Gorenjski mojstri za žganje

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Gospodarstvo / ponedeljek, 19. april 2010 / 06:00

Med Gorenjci, ki letos sodelujejo na razstavi Dobrote slovenskih kmetij, sta najvišjo oceno za žganje prejela Franc Starman iz Rakovice in Janez Kožuh od Florjana nad Škofjo Loko.

Kranj – V minoritskem samostanu na Ptuju bo od 21. do 24. maja državna razstava Dobrote slovenskih kmetij. Prireditelji razstave so pred kratkim predstavili rezultate ocenjevanja žganja, tudi tokrat bi lahko zapisali, kot smo že kdaj v preteklosti: Gorenjci so mojstri za kuhanje žganja. Le breskovo žganje, ki ga je na ocenjevanje dal Slobodan Rožman iz Maribora, si je po oceni strokovne komisije zaslužilo najvišje možno število točk (20), med desetimi žganji, ki so prejela drugo najvišjo oceno (18,5 točke), pa sta dva iz Gorenjske: tepkovo žganje iz »žganjarne« Franca Starmana iz Rakovice pri Besnici in tepkovec s kmetije Janeza Kožuha od Florjana nad Škofjo Loko. Poleg njiju so iz Gorenjske zlato priznanje prejeli še Aleš Jerala iz Podbrezij za zlato žganje in za viljamovko, Janez Markuta iz Čadovelj pri Trsteniku za viljamovko, Janez Potočnik iz Bukovega Vrha za tepkovec, Mihael Kosmač z Dovjega za »tadomač« hruškovec in za »tadomačga« ter Tone Šinkovec iz Leskovice za češnjevec. Srebrno priznanje bodo dobili Leopoldina Bogataj iz Kladja za brinjevec, Franc Miklavčič iz Dolenje Ravni za jerebikovec, Ivanka Kocijančič s Katarije pri Moravčah za slivovo žganje, Bernarda in Anton Skok iz Loke pri Mengšu za domače Jurčkovo žganje, Janko Jeglič iz Podbrezij za Matijovčevo viljamovko, Rajko Mazi iz Zabukovja za tepkovec, Jože Bešter iz Rovt pri Podnartu za Markovo hruškovo žganje, Jože Čadež z Loga pri Škofji Loki za domači brinjevec, Veronika in Ivan Habjan z Loga pri Škofji Loki prav tako za domači brinjevec, Anton Seljak iz Mrzlega Vrha za mešano žganje in Andrej Kršinar s Topola pri Medvodah za zanoški šnops. Poglejmo še dobitnike bronastih priznanj! Veronika in Ivan Habjan ga bosta dobila za domače sadno žganje, Jože Bešter za Markovo mešano žganje, Alojz Krek iz Žirovskega Vrha za žganje iz viljamovk, Marinka Gantar iz Malenskega Vrha za tepkovec, Tone Šinkovec za hruškovec, Leopoldina Bogataj za hruškovo žganje, Janez Kožuh za češnjevec in Jože Čadež za domače žganje.