Jogurtove rezine z breskvami

Že dolgo ni bilo tako vročega poletja in vročina še kar vztraja. Če ne drugače, se lahko vsaj malo osvežimo z jogurtovimi rezinami z breskvami. Za njihovo pripravo ne potrebujemo pečice in niti ne prav veliko časa. Kljub temu da so preproste in hitre za pripravo, so boljše kot marsikatera sladica, za pripravo katere potrebujemo skoraj da slaščičarsko šolo.

Za pripravo jogurtovih rezin z breskvami potrebujemo: 100 g otroških piškotov (piškotov za tiramisu), 0,5 kg navadnega jogurta, 0,5 l smetane za stepanje, 6 listov želatine, 4 žlice sladkorja, 300 g svežih breskev, 1 vaniljev sladkor, 1 dl razredčenega sadnega sirupa ali soka iz kompota.

Piškote razporedimo po srednje velikem pekaču in jih prelijemo z razredčenim sadnim sirupom ali kompotom. Breskve narežemo na majhne kocke, jih potresemo z vaniljevim sladkorjem in prelijemo z limoninim sokom. Premešamo in jih razporedimo po piškotih.

Želatino namočimo za 10 minut v hladni vodi. 1 dl smetane segrejemo do vretja ter vanjo vmešamo namočeno in ožeto želatino. Odstavimo s štedilnika in mešamo, da se želatina raztopi. Preostalo smetano stepemo. Skupaj zmešamo jogurt in sladkor ter mešamo toliko časa, da se sladkor raztopi. Nato prilijemo ohlajeno smetano z raztopljeno želatino in premešamo. Nazadnje s spatulo vmešamo še stepeno smetano. S pripravljeno kremo prelijemo čez narezane breskve in poravnamo. Pekač postavimo za nekaj ur v hladilnik, da se krema strdi.

Nasvet: Sveže breskve lahko nadomestimo tudi s sadjem iz kompota.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / nedelja, 1. julij 2012 / 07:00

Blagoslovili obnovljeni križ

Zalog pri Cerkljah - Na kmetiji, kjer gospodarita Milena in Peter Humar, po domače Voštetarjeva iz Zaloga pri Cerkljah, so v nedeljo, 17. junija, blagoslovili obnov...

Objavljeno na isti dan


Gorenjska / sreda, 28. oktober 2015 / 13:28

Žičničarji pripravljeni na zimo

Predprodaja smučarskih vozovnic, ki jih gorenjska smučišča ta čas ponujajo od 10 do tudi 31 odstotkov ceneje, že naznanja novo smučarsko sezono. Na Veliki planini bodo vanjo vstopili z obnovljeno sede...

Gorenja vas-Poljane / sreda, 28. oktober 2015 / 13:20

Zadovoljni s sanacijo po poplavah

Ob obletnici poplav na območju Škofje Loke in Poljanske doline so minuli petek v Gorenji vasi predstavili ukrepe, ki so jih doslej izvedli pri odpravi posledic poplav. Pri tem so v občinah opozorili n...

Kranjska Gora / sreda, 28. oktober 2015 / 12:56

Ledeniški wellness, novost v turistični ponudbi

Gozd Martuljek – V hotelu Špik v Gozdu - Martuljku bodo turistično ponudbo obogatili s prvim ledeniškim wellnessom v Sloveniji. Na osnovi vode, ki jo črpajo iz globoko pod zemljo ležečih l...

Kranj / sreda, 28. oktober 2015 / 12:55

Posestvo bo državna last

Večina posestva Brdo je že sedaj v lasti Republike Slovenije, v kratkem pa se bodo začeli postopki za zagotovitev lastništva nad celotnim posestvom.

Naklo / sreda, 28. oktober 2015 / 12:55

Drugi rebalans proračuna

Naklo – Občinski svetniki so na zadnji seji sprejeli drugi rebalans proračuna Občine Naklo za leto 2015. Letos je prišlo do dodatnega znižanja vrednosti pribitkov (marž) za novo najete kredite, smi...