Jogurtove rezine z breskvami

Že dolgo ni bilo tako vročega poletja in vročina še kar vztraja. Če ne drugače, se lahko vsaj malo osvežimo z jogurtovimi rezinami z breskvami. Za njihovo pripravo ne potrebujemo pečice in niti ne prav veliko časa. Kljub temu da so preproste in hitre za pripravo, so boljše kot marsikatera sladica, za pripravo katere potrebujemo skoraj da slaščičarsko šolo.

Za pripravo jogurtovih rezin z breskvami potrebujemo: 100 g otroških piškotov (piškotov za tiramisu), 0,5 kg navadnega jogurta, 0,5 l smetane za stepanje, 6 listov želatine, 4 žlice sladkorja, 300 g svežih breskev, 1 vaniljev sladkor, 1 dl razredčenega sadnega sirupa ali soka iz kompota.

Piškote razporedimo po srednje velikem pekaču in jih prelijemo z razredčenim sadnim sirupom ali kompotom. Breskve narežemo na majhne kocke, jih potresemo z vaniljevim sladkorjem in prelijemo z limoninim sokom. Premešamo in jih razporedimo po piškotih.

Želatino namočimo za 10 minut v hladni vodi. 1 dl smetane segrejemo do vretja ter vanjo vmešamo namočeno in ožeto želatino. Odstavimo s štedilnika in mešamo, da se želatina raztopi. Preostalo smetano stepemo. Skupaj zmešamo jogurt in sladkor ter mešamo toliko časa, da se sladkor raztopi. Nato prilijemo ohlajeno smetano z raztopljeno želatino in premešamo. Nazadnje s spatulo vmešamo še stepeno smetano. S pripravljeno kremo prelijemo čez narezane breskve in poravnamo. Pekač postavimo za nekaj ur v hladilnik, da se krema strdi.

Nasvet: Sveže breskve lahko nadomestimo tudi s sadjem iz kompota.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Tržič / četrtek, 15. marec 2018 / 10:01

V Tržiču sprejem za Žana Koširja

Tržič – V petek, 16. marca, se bo ob 18. uri na Trgu svobode v Tržiču začel sprejem za bronastega deskarja Žana Koširja. Pripravljajo tudi bogat spremljevalni program s Pihalnim orkestrom Tržič in...

Objavljeno na isti dan


Gorenjska / četrtek, 29. oktober 2020 / 00:52

Pa še eno za mami

Ko smo maja spet lahko odprli vrata, smo pričakovali, da bodo bralci v vrsti čakali na vstop v knjižnico. Celo študentko smo angažirali kot pomoč pri usmerjanju in omejevanju obiska. Po št...

Zanimivosti / četrtek, 29. oktober 2020 / 00:50

Nagrada za film Ogenj v Alpah

Kranj – Lansko leto posneti kratki film Ogenj v Alpah, devetnajstminutni dokumentarni film s podnaslovom Prelaz Vršič pripoveduje, je na filmskem festivalu v Bosni in Hercegovini (Jahorina Film Fes...

Šport / četrtek, 29. oktober 2020 / 00:47

Škofjeloški rokometaši znova brez tekme

Škofja Loka – Novi koronavirus kroji tudi tekmovanje v rokometni Ligi NLB. Edini gorenjski prvoligaš RD Urbanscape Loka bi v soboto v domači dvorani morala igrati tekmo četrtega kroga proti Gorenju...

Izleti GG / četrtek, 29. oktober 2020 / 00:46

Jesen v Bohinju

V Bohinju se znajdem vsako leto vsaj štirikrat – pozimi, ker obožujem smučanje po zasneženih strminah na Voglu, zgodaj poleti, ko ni nič lepšega kot sprehod po cvetočih mavričnih travnikih...

Kronika / četrtek, 29. oktober 2020 / 00:36

Prehitri in vinjeni

Kranj – Gorenjski policisti so v petek popoldne in zvečer poostreno nadzirali psihofizično stanje voznikov. Na alkotest so povabili 112 voznikov, pri petih pa so ugotovili, da so alkohol uživali pr...