Jogurtove rezine z breskvami

Že dolgo ni bilo tako vročega poletja in vročina še kar vztraja. Če ne drugače, se lahko vsaj malo osvežimo z jogurtovimi rezinami z breskvami. Za njihovo pripravo ne potrebujemo pečice in niti ne prav veliko časa. Kljub temu da so preproste in hitre za pripravo, so boljše kot marsikatera sladica, za pripravo katere potrebujemo skoraj da slaščičarsko šolo.

Za pripravo jogurtovih rezin z breskvami potrebujemo: 100 g otroških piškotov (piškotov za tiramisu), 0,5 kg navadnega jogurta, 0,5 l smetane za stepanje, 6 listov želatine, 4 žlice sladkorja, 300 g svežih breskev, 1 vaniljev sladkor, 1 dl razredčenega sadnega sirupa ali soka iz kompota.

Piškote razporedimo po srednje velikem pekaču in jih prelijemo z razredčenim sadnim sirupom ali kompotom. Breskve narežemo na majhne kocke, jih potresemo z vaniljevim sladkorjem in prelijemo z limoninim sokom. Premešamo in jih razporedimo po piškotih.

Želatino namočimo za 10 minut v hladni vodi. 1 dl smetane segrejemo do vretja ter vanjo vmešamo namočeno in ožeto želatino. Odstavimo s štedilnika in mešamo, da se želatina raztopi. Preostalo smetano stepemo. Skupaj zmešamo jogurt in sladkor ter mešamo toliko časa, da se sladkor raztopi. Nato prilijemo ohlajeno smetano z raztopljeno želatino in premešamo. Nazadnje s spatulo vmešamo še stepeno smetano. S pripravljeno kremo prelijemo čez narezane breskve in poravnamo. Pekač postavimo za nekaj ur v hladilnik, da se krema strdi.

Nasvet: Sveže breskve lahko nadomestimo tudi s sadjem iz kompota.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Slovenija / sreda, 27. julij 2016 / 14:21

Kovanci ob stoletnici Majniške deklaracije

Ljubljana – Vlada je prejšnji teden izdala uredbo o obsegu izdaje, sestavinah, apoenih in glavnih znamenjih zbirateljskih kovancev ob stoti obletnici Majniške deklaracije, ki jih bo država izdala l...

Objavljeno na isti dan


Cerklje na Gorenjskem / petek, 28. november 2014 / 17:00

Advent v steklu

Bliža se adventni čas, ki na Gorenjskem že nekaj let ne mine brez razstave Marjana Česna Advent v steklu. Skoraj štiristo njegovih adventnih aranžmajev bo na Pristavi pri gradu Strmol na ogled še do 3...

Bled / petek, 28. november 2014 / 16:55

Obuditi želijo (za)upanje

Bled – Dobrodelno društvo Otroško Srce bo danes v Festivalni dvorani pripravilo festival Obudimo (za)upanje, na katerem bodo zbirali sredstva za otroke iz socialno šibkejših družin na območju Gorij...

Železniki / petek, 28. november 2014 / 14:46

Slovesno odpirajo plavalni bazen

Železniki – Drevi ob 17. uri bo v Železnikih slovesnost ob odprtju obnovljenega plavalnega bazena. Letošnje poletje so ga namreč energetsko obnovili, zamenjali pa tudi ostrešje in streho. Energetsk...

Kranjska Gora / petek, 28. november 2014 / 14:45

Parkeljni treh dežel v Podkorenu

Podkoren – Danes zvečer bo v Podkorenu tradicionalno srečanje parkeljnov treh dežel, največje srečanje sajastih in rogatih iz Slovenije, Avstrije in Italije, ki v kraje pod Triglavom vsako leto pri...

Slovenija / petek, 28. november 2014 / 14:44

Jutri kongres Nove Slovenije

Na jutrišnjem volilnem kongresu stranke Nova Slovenija (NSi) se bosta za mesto predsednice (predsednika) potegovala Ljudmila Novak in Aleš Hojs.