Ste že pokusili jedi iz cvetja?

Besedilo: Alenka Brun
Kategorija: Razvedrilo / nedelja, 3. junij 2018 / 10:23

V sklopu prireditve Igra rož v Kamniku lahko še ta konec tedna na stojnicah ulične kuhinje v Parku Evropa pokusite tudi jedi iz cvetja. Poleg hamburgerjev, »šmorna«, vafljev, firštovega golaža s tuhinjsko filo ter domačega piva so si obiskovalci lahko prejšnji konec tedna privoščili bezgovo limonado, domač ledeni čaj in skutni zavitek z bezgom. Najbolj cvetlično obarvano kulinariko pa je nudila stojnica Oštarije Pr’ Mojci. Tu so lahko okušali kremasto polento z mariniranim piščančjim stegnom brez kosti in majonezo iz vrtničnih cvetov ter si privoščili mlado solato s prelivom, ravno tako iz vrtničnih cvetov. Mojca Potočnik nam je zaupala, da so priredili originalni recept, v katerem sta sicer v ospredju pivo in domača omaka za žar. Na voljo je bil tudi biskvit iz mandljev in polente, pinjenca in rikote, prelit s kislo smetano, okrašen z breskvami, materino dušico in kapljicami domačega akacijevega sirupa. Za žejne pa je stojnica ponujala cvetni napitek vrtnic in limon.