Marelični piškoti in ovseni kolač

Za pripravo polnozrnatih mareličnih piškotov potrebujemo: 400 g polnozrnate moke, 1 vanilin sladkor, 250 g masla, 1 lonček čvrstega jogurta (180 g), ščep soli, marelično marmelado, sladkor v prahu za posip.

V večjo skledo stresemo moko, ji primešamo vanilin sladkor in ščep soli. Dodamo na manjše kose narezano maslo ter jogurt. Vse skupaj zgnetemo v testo, ki ga nato pustimo počivati v hladilniku pol ure. Ohlajeno testo razvaljamo na pomokani površini na pol centimetra debelo. Testo razrežemo na kvadrate s približno 5 cm dolgo stranico. Na sredino vsakega kvadrata nanesemo pol žličke marmelade. Prepognemo nasprotna si robova kvadrata ter ju rahlo stisnemo. Piškote polagamo na namaščen pekač ali na pekač, prekrit s papirjem za peko. Pečemo jih v pečici, ogreti na 180 °C, 15 minut. Ohlajene pečene piškote potresemo s sladkorjem v prahu.

Za pripravo ovsenega kolača z jogurtom potrebujemo: 180 g moke, 90 g ovsenih kosmičev, 3 jajca, 120 g masla, 3 žlice sladkorja, 1 vanilin sladkor, 1 žličko pecilnega praška, 2 žlici pravega kakava, 50 g rozin, namočenih v rumu, sok pol limone, 2,5 dl tekočega jogurta, ščepec soli.

Moko pomešamo z ovsenimi kosmiči, kakavom in pecilnim praškom. Razmehčano maslo stepamo skupaj z jajci. Dodamo sladkor, vanilin sladkor in ščepec soli. Vse skupaj penasto umešamo. Prilijemo tekoči jogurt in limonin sok. Med stalnim mešanjem postopoma dodajamo mešanico iz moke. Nazadnje vmešamo še rozine, namočene v rumu. Pripravljeno maso vlijemo v namaščen pekač. Pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 35 do 40 minut. Ohlajen kolač vzamemo iz modela, narežemo in postrežemo.

Nasvet: Da bo maslo razmehčano, ga nekaj ur pred peko hranimo na sobni temperaturi. Za še bolj polno­vredni kolač uporabimo polnozrnato moko, sladkor pa lahko nadomestimo s kokosovim ali s kakšno drugo bolj zdravo različico. Lahko ga tudi v celoti izpustimo, saj sladek okus prispevajo že rozine.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / ponedeljek, 16. maj 2016 / 10:43

Marenče v Slovenskih državnih gozdovih

Kranj – Vlada je ob koncu aprila na dopisni seji razrešila univerzitetnega diplomiranega inženirja gozdarstva Miha Marenčeja s funkcije državnega sekretarja na ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo...

Objavljeno na isti dan


Slovenija / nedelja, 12. november 2017 / 23:30

Šarec čestital Pahorju za zmago na predsedniških volitvah, s svojim rezultatom je zadovoljen

Predsedniški kandidat Marjan Šarec, ki mu na današnjem drugem krogu volitev ni uspelo prepričati večine volivcev, da mu zaupajo mandat predsednika republike, je z rezultatom zadovoljen. Kot je izposta...

Slovenija / nedelja, 12. november 2017 / 23:21

Pahor: Ostajam povezovalen, se bom pa potrudil, da bo moj glas bolj slišan

Borut Pahor je v svojem volilnem štabu po delnih neuradni izidih po skoraj vseh preštetih glasovnicah v nagovoru napovedal, da bo predsednik vseh, a se bo po kritikah v kampanji potrudil, da bo njegov...

Gospodarstvo / nedelja, 12. november 2017 / 21:04

Z zimo tudi leti v Kijev

Konec oktobra je na brniškem letališču začel veljati zimski vozni red, ki prinaša povezavo v triindvajset destinacij. Trikrat tedensko tudi v Kijev.

Izleti GG / nedelja, 12. november 2017 / 20:52

Vino in oljčno olje

Pelješac je polotok na vzhodni obali Jadranskega morja. Ima prijetno podnebje in tudi geografske ter etnografske značilnosti dalmatinskih otokov. Njegovi prebivalci se ukvarjajo z vinogradništvom, rib...

Razvedrilo / nedelja, 12. november 2017 / 20:46

V mestu vlada Mafija

KUD Kiks je v kranjskem Trainstation Subartu ponovno podiral meje. Na odru so s posebnimi gosti odigrali partijo priljubljene družabne igre Mafija. Odvijala se je prava kriminalka. Mesto se zbudi, a n...