Kitajski rezanci z zelenjavo in puranom

Testenine lahko pripravite na nešteto načinov. Za popes­tritev vašega jedilnika vam tokrat priporočam, da jih pripravite na kitajski način.

Za pripravo kitajskih rezancev za dve osebi potrebujete: 200 g kitajskih testenin, 250 g puranjega fileja, 1 čebulo, 1 rdečo papriko, vložene gobe, 1 bučko, 1 korenje, 1 žlico sojine omake, česen, moko, sol, mleto rdečo papriko, 2 žlici olja, 2 dcl jušne osnove.

Zelenjavo operite. Čebulo sesekljajte, papriko narežite na podolgovate rezine, korenje na tanke trakove, bučko na kolesa. Puranje meso narežite na kocke, ga osolite in povaljajte v moki. V voku ali ponvi segrejte olje in prepražite čebulo. Dodajte puranje meso in pecite, dokler ne dobi skorjice. Dodajte ostalo zelenjavo, gobe in česen. Vse skupaj osolite, potresite z mleto rdečo papriko in dušite na zmerni temperaturi približno deset minut. V omako vmešajte sojino omako, zalijte z jušno osnovo ali vodo. V omako vmešajte približno dve žlici moke, da se zgosti.

V osoljeni vodi skuhajte testenine po navodilu, jih odcedite in dodajte omaki. Dobro premešajte in še malo pokuhajte, da se vse sestavine dobro povežejo. Jed servirajte na krožnike in okrasite z zelenjavo.

Nasvet: Če nimate na voljo kitajskih testenin, lahko uporabite druge testenine; primerni so špageti ali rezanci. Tudi gobe ali katero drugo zelenjavo lahko zamenjate ali izpustite. Začimbe, kot so mleti ingver, kari, kurkuma, poper …, še dodatno popestrijo jed.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / ponedeljek, 2. april 2012 / 07:00

Nesreče

Voznica izsilila prednost Gobovce - V Gobovcah se je v sredo popoldne pripetila prometna nesreča, v kateri se je huje ranil motorist. Policisti so ugo...

Objavljeno na isti dan


Zanimivosti / sobota, 27. marec 2021 / 19:54

Med najboljšimi literarnimi glasili tudi LU*ČKA

Kranj – V okviru 34. Roševih dnevov, ki potekajo pod okriljem Javnega sklada za kulturne dejavnosti, so razglasili tudi najboljša šolska glasila. Komisija, ki so jo sestavljali Barbara Rigler, Davi...

GG Plus / sobota, 27. marec 2021 / 18:13

Pedofili

Da so posiljevalca vsaj za silo kaznovali, so ga morali dejansko zalotiti tako tekoč s krvavimi rokami. Oziroma kot bomo videli v zadnjem izrazito pedofilskem primeru, s krvavim posiljevalskim »oro...

Tržič / sobota, 27. marec 2021 / 18:13

Na leto porabijo skoraj 660 tisoč litrov pitne vode

Tržič – Komunala Tržič upravlja deset vodovodnih sistemov v dolžini približno 115 kilometrov in s pitno vodo oskrbuje 12.422 občanov. Na vodovodnem sistemu Žegnan studenec v tem času dograjuje vodo...

Nasveti / sobota, 27. marec 2021 / 18:12

Tedenski horoskop

Oven (21. 3.–21. 4.)

Gospodarstvo / sobota, 27. marec 2021 / 17:09

Po težkem letu zdaj optimistični

Zaradi epidemije in krize v jeklarstvu so v največji jeseniški družbi SIJ Acroni lani ustvarili za trinajst odstotkov manj prihodkov. A so v leto 2021 kljub vsemu vstopili optimistično, razmere na trg...