Milena in Stane z vrečama ajdove in prosene kaše

Ekološko na Sorškem polju

Na kmetiji Pr' Ukovih so se lani kot prvi na Sorškem polju odločili za ekološko kmetovanje. Kmetujejo po biodinamični metodi.

Stane Jamnik: »Kmetovanje po biodinamični metodi je postalo naš način življenja. Velikega zaslužka pri tem ni, a vsaj vemo, kaj jemo.«

Podreča – Medtem ko je Sorško polje znano po intenzivni pridelavi, predvsem koruze za siliranje, žit in krompirja, so se Pr' Ukovih na Podreči, kjer gospodarita Stane in Milena Jamnik, odločili, da se iz konvencionalnega preusmerijo v ekološko kmetovanje – natančneje v kmetovanje po biodinamični metodi, ki upošteva ekološka pravila in tudi zakonitosti naravnega gibanja Zemlje in letnih časov. Nad takšnim načinom kmetovanja so se navdušili v Društvu Ajda Vrzdenec, njihov mentor je Boris Tavčar iz Valburge, k pridelavi, ki je okolju in potrošnikom bolj prijazna, pa jih je spodbudilo tudi Društvo Sorško polje. V ekološki kontroli so od lani, med zahtevami, ki jih morajo izpolniti, je tudi ureditev izpusta za goveda.

Ukova kmetija, ki obsega šest hektarjev kmetijskih zemljišč in štiri hektarje gozda, je bila nekdaj tipična poljedelsko-govedorejska. Pridelovali so krompir, v najboljših časih so ga imeli tri hektarje, in redili do petdeset goved, v začetku devetdesetih let prejšnjega stoletja so zgradili tudi nov hlev. Zdaj kmetujejo le še bolj ljubiteljsko, redijo štiri krave in šest telet, ter po biodinamični metodi pridelujejo žita in zelenjavo, letos bodo zaradi povpraševanja kupcev pridelovali tudi nekaj več krompirja. V ponudbi imajo ajdovo in proseno kašo, rženo, pirino moko in ajdovo moko, pirin rižek, korenje, rdečo peso, letos bo tudi krompir. Prodajajo doma, na kmetiji, in na tržnici v Medvodah. Kupci prihajajo tudi od daleč – celo iz Kopra, Novega mesta, iz Velenja, med njimi je veliko izobraženih, ki se zavedajo pomena zdrave hrane.

»Kmetovanje po biodinamični metodi je postalo naš način življenja. Velikega zaslužka pri tem ni, a vsaj vemo, kaj jemo. Naš cilj je pridelovanje zdrave hrane in varovanje okolja,« pravi Stane in doda, da za pridelovanje ne uporabljajo razkuženih semen, mineralnih gnojil, pesticidov in drugih kemičnih pripravkov. Osnova biodinamike so ekološko in biodinamično pridelana semena in sadike, kompost za gnojenje, kolobarjenje ter ustrezni čaji in pripravki za zaščito rastlin. V pridelavi uporabljajo kompostne pripravke iz baldrijana, regrata, hrastovega lubja, koprive, kamilice in rmana, pripravke za škropljenje – gnoj iz roga, kremen iz roga, pripravek iz kravjega gnoja po metodi Marije Thun, pri čemer kravjekom dodajajo bazaltni pesek, baldrijan in jajčne lupine ...

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Rekreacija / sreda, 29. avgust 2018 / 23:25

Krvavška krona Bratušu in Škrajnarjevi

Cerklje – Sobotni 13. kolesarski vzpon na Krvavec za naslov kralja in kraljice Krvavca sta dobila Dean Bratuš (MBK Sportr.si) in Špela Škrajnar (Ganesha team). Iz Dvorij pri Cerkljah do brunarice S...

Objavljeno na isti dan


Kultura / četrtek, 30. januar 2014 / 13:20

Muzikal ženske odločitve

Ženski pevski zbor Blegaške sinice je z muzikalom Ženske za ženske napolnil dvorano Kulturnega doma v Poljanah.

Šport / četrtek, 30. januar 2014 / 13:15

Napet hokejski obračun v Kranju

Po kazenskih strelih so hokejisti Triglava zmagali, gostje pa so slabo voljo stresli nad garderobo.

Gospodarstvo / četrtek, 30. januar 2014 / 13:04

Dedič bo lahko samo eden

Predlog zakona o agrarnih skupnostih bo do 7. februarja v javni obravnavi. Pomembna novost je uveljavitev pravila enega dediča.

Zanimivosti / četrtek, 30. januar 2014 / 13:02

V gozdu se čas ustavi

V Hiši kulture na Gorenjskem glasu je bilo zanimivo in dobro obiskano predavanje o gozdni terapiji.

Kranj / četrtek, 30. januar 2014 / 13:01

Kranjski Demos išče zgodovino

V Kranju bi radi po zgledu zbornika Demos na Kamniškem raziskali in javnosti predstavili delovanje združene opozicije Demos v Kranju. S tem namenom je lani nastal študijski krožek Kranjski Demos, ki g...