Mešetar
Tržne cene govejega mesa
Agencija za kmetijske trge in razvoj podeželja pripravlja tudi tržno poročilo za goveje meso. Poglejmo, kakšne so bile cene v tednu med 27. avgustom in 2. septembrom, ko je bilo zaklanih 470 do dve leti starih bikov, 13 več kot dve leti starih bikov, 140 krav in 93 telic. K ceni so prišteti povprečni prevozni stroški v višini 4,59 evra na sto kilogramov hladne mase. Pri kakovostnih razredih se oznake U, R, O, P nanašajo na vizualno ocenjevanje mesnatosti živali, oznake 2, 3 in 4 pa določajo razvrstitev trupa glede na zamaščenost.
Cene klavnih trupov oz. polovic (v EUR/100 kg)
Kakovostni razred |
Biki, stari do 24 mesecev |
Biki, stari nad 24 mesecev |
Krave |
Telice |
U2 |
369,37 |
- |
- |
321,59 |
U3 |
371,85 |
- |
- |
333,77 |
R2 |
362,71 |
- |
- |
329,09 |
R3 |
368,62 |
364,27 |
279,07 |
326,90 |
R4 |
- |
- |
287,24 |
314,01 |
O2 |
342,54 |
- |
246,43 |
300,70 |
O3 |
350,96 |
- |
267,08 |
317,76 |
O4 |
- |
- |
n. z. |
n.z. |
P2 |
- |
- |
228,17 |
- |
P3 |
- |
- |
266,16 |
- |