Tanja Pajk Žontar (Foto: Kaja Smole)

Sveže mleko da, a prekuhano

Zveza potrošnikov Slovenije na podlagi rezultatov testiranja surovega mleka iz mlekomatov priporoča, da mleko pred uporabo prekuhavamo.

Ljubljana – Zveza potrošnikov Slovenije (ZPS) je pod drobnogled vzela surovo mleko iz 22 mlekomatov po Sloveniji. Čeprav direktno prodajo surovega mleka podpirajo, pa na podlagi rezultatov testa uporabnikom priporočajo, da ga pred uporabo vedno prekuhajo, še posebej zaradi zdravja nosečnic, otrok in starejših. »Prizadevali si bomo tudi za sprejetje predpisa o prodaji surovega mleka,« je napovedala predsednica ZPS Breda Kutin in dodala, da je prodaja surovega mleka v nekaterih evropskih državah prepovedana, v tistih, kjer je dovoljena (npr. Italija, Madžarska, Velika Britanija), pa mora biti mleko označeno z jasnim in nedvoumnim opozorilom, da ga je treba prekuhati.

Na testu ZPS so odkrili, da so pomanjkljivosti med t. i. fizikalno-kemijskimi lastnostmi redke, saj na kmetijah dobro obvladujejo npr. vsebnost maščob, beljakovin. Večinoma je bila ustrezna tudi temperatura mleka. Več pomanjkljivosti pa so odkrili pri izpolnjevanju mikrobioloških meril pri surovem mleku. »Razlog lahko iščemo tudi v pomanjkanju ustreznejše zakonodaje, ki bi mikrobiološka merila natančneje določila,« meni prehranska strokovnjakinja v ZPS dr. Tanja Pajk Žontar. V štirih vzorcih so našli zdravju nevarno bakterijo Listerio Monocytogenes.

V ZPS so ugotovili, da si od pregledanih mlekomatov na Gorenjskem pohvalo zasluži mleko s kmetije Repečnik (mlekomat na Jesenicah), v katerem pa so enkrat odkrili povišano število bakterij E.coli, kar sicer ob prekuhavanju ni problematično. Med pohvaljenimi je tudi mleko kmetije Mulej (mlekomat na Bledu), ki pa je pri prvem vzorčenju presenetljivo imelo le 1,99 odstotka maščobe, pri drugem pa 3,72 odstotka, ter mleko kmetije Černivec (tržnica v Domžalah), v katerem je bilo enkrat preseženo število enterobakterij. Po mnenju ZPS si grajo zasluži mleko kmetije Gašperlin (picerija Silvester v Kranju), ker so v prvem vzorcu ugotovili prisotnost bakterij Listerio Monocytogenes, medtem ko so bili vsi drugi preiskani parametri v mleku povsem ustrezni.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / torek, 18. september 2012 / 07:00

Umik hrustljavih krompirjevih medvedkov

Ljubljana - Inšpekcija za kakovost živil je iz sistema hitrega obveščanja za živila in krmo prejela obvestilo o neskladnem živilu Hrustljavi slani krompirjevi medvedki Pombär, ki so nemške...

Objavljeno na isti dan


Prosti čas / nedelja, 3. avgust 2008 / 07:00

Oddani iskalci ljubezni (17)

Ko gledam pare, ki navzven delujejo idealno, ugotavljam, da jih največkrat veže navada.

GG Plus / nedelja, 3. avgust 2008 / 07:00

S knjigo v gore

Poletna hoja v gore naj ne bo le športno rekreacijsko početje. Doživetje višine bo globlje, če se nanj duhovno pripravimo. Možnosti za to je več, najbolj pripravno pa je, če pred turo in po njej prebe...

Šport / nedelja, 3. avgust 2008 / 07:00

Zgodovinski razvoj rokometne igre (2)

Od prvih korakov rokometne igre do prvih rokometnih pravil Rokometna igra ima korenine že v stari Grčiji, nato jo je zaslediti v antičnem Rimu in kasneje tudi v srednj...

Zanimivosti / nedelja, 3. avgust 2008 / 07:00

Blejci obiskali Škotsko višavje

Bled skupaj s kraji v Julijskih Alpah začenja sodelovanje s krajem Pitlochry v višavju Perthshire na Škotskem.

Gorenjska / nedelja, 3. avgust 2008 / 07:00

Na Gozdu ni bilo tornada

Ni konkretnih dokazov za trditve, da je 13. julija na Gozdu pustošil tornado, pojasnjuje Aleš Poredoš, vodja sektorja za operativne meteorološke prognoze na Agenciji RS za okolje.