Tanja Pajk Žontar (Foto: Kaja Smole)

Sveže mleko da, a prekuhano

Zveza potrošnikov Slovenije na podlagi rezultatov testiranja surovega mleka iz mlekomatov priporoča, da mleko pred uporabo prekuhavamo.

Ljubljana – Zveza potrošnikov Slovenije (ZPS) je pod drobnogled vzela surovo mleko iz 22 mlekomatov po Sloveniji. Čeprav direktno prodajo surovega mleka podpirajo, pa na podlagi rezultatov testa uporabnikom priporočajo, da ga pred uporabo vedno prekuhajo, še posebej zaradi zdravja nosečnic, otrok in starejših. »Prizadevali si bomo tudi za sprejetje predpisa o prodaji surovega mleka,« je napovedala predsednica ZPS Breda Kutin in dodala, da je prodaja surovega mleka v nekaterih evropskih državah prepovedana, v tistih, kjer je dovoljena (npr. Italija, Madžarska, Velika Britanija), pa mora biti mleko označeno z jasnim in nedvoumnim opozorilom, da ga je treba prekuhati.

Na testu ZPS so odkrili, da so pomanjkljivosti med t. i. fizikalno-kemijskimi lastnostmi redke, saj na kmetijah dobro obvladujejo npr. vsebnost maščob, beljakovin. Večinoma je bila ustrezna tudi temperatura mleka. Več pomanjkljivosti pa so odkrili pri izpolnjevanju mikrobioloških meril pri surovem mleku. »Razlog lahko iščemo tudi v pomanjkanju ustreznejše zakonodaje, ki bi mikrobiološka merila natančneje določila,« meni prehranska strokovnjakinja v ZPS dr. Tanja Pajk Žontar. V štirih vzorcih so našli zdravju nevarno bakterijo Listerio Monocytogenes.

V ZPS so ugotovili, da si od pregledanih mlekomatov na Gorenjskem pohvalo zasluži mleko s kmetije Repečnik (mlekomat na Jesenicah), v katerem pa so enkrat odkrili povišano število bakterij E.coli, kar sicer ob prekuhavanju ni problematično. Med pohvaljenimi je tudi mleko kmetije Mulej (mlekomat na Bledu), ki pa je pri prvem vzorčenju presenetljivo imelo le 1,99 odstotka maščobe, pri drugem pa 3,72 odstotka, ter mleko kmetije Černivec (tržnica v Domžalah), v katerem je bilo enkrat preseženo število enterobakterij. Po mnenju ZPS si grajo zasluži mleko kmetije Gašperlin (picerija Silvester v Kranju), ker so v prvem vzorcu ugotovili prisotnost bakterij Listerio Monocytogenes, medtem ko so bili vsi drugi preiskani parametri v mleku povsem ustrezni.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gorenjska / sobota, 7. julij 2012 / 07:00

Zgradili še zadnji odsek vodovoda

Zdaj imajo tudi vasi pod Dobrčo: Srednja vas, Zadnja vas in Mlaka dostop do pitne vode. Za izgradnjo 3,4-kilometrskega vodovodnega sistema je večino sredstev zagotovil Evropski sklad za regionalni raz...

Objavljeno na isti dan


Kronika / četrtek, 7. julij 2016 / 23:40

Opremili gasilska društva

Za nakup kompletov opreme za prve posredovalce v sedmih gasilskih društvih je Mestna občina Kranj namenila 23 tisoč evrov.

Rekreacija / četrtek, 7. julij 2016 / 23:39

Najtežji, a tudi najlepši

V nedeljo se je v deževnem vremenu odvil deseti Maraton Alpe Scott. Eno izmed najlepših in najtežjih gorskih kolesarskih preizkušenj pri nas sta dobila Gorenjca Uroš Komac in Tina Brelih.

Razvedrilo / četrtek, 7. julij 2016 / 23:38

Zasluži si le najboljše

V nedeljo je vstop med abrahamovce v družbi svoje družine, prijateljev in sodelavcev praznoval Brane Tičar - Gašper iz Nove vasi pri Preddvoru.

Razvedrilo / četrtek, 7. julij 2016 / 23:13

Fički na divjem zahodu

Idilični ranč na Lužah so v sproščenem kantrijevskem vzdušju preplavili legendarni fički, dobre volje pa ni manjkalo tudi v prenovljeni Kavarni Dvor ter v Medenem vrtu, ki je praznoval že pet sladkih...

Nasveti / četrtek, 7. julij 2016 / 23:08

O srečnem zakonu, III.

6. Poizkušajta se pogovoriti, kako vplivata drug na drugega. Vsak od naju daje varne ali nevarne signale in namige drugim možganom, ki stalno in neodvisno od naše volje preverjajo, ali je neko deja...