Tanja Pajk Žontar (Foto: Kaja Smole)

Sveže mleko da, a prekuhano

Zveza potrošnikov Slovenije na podlagi rezultatov testiranja surovega mleka iz mlekomatov priporoča, da mleko pred uporabo prekuhavamo.

Ljubljana – Zveza potrošnikov Slovenije (ZPS) je pod drobnogled vzela surovo mleko iz 22 mlekomatov po Sloveniji. Čeprav direktno prodajo surovega mleka podpirajo, pa na podlagi rezultatov testa uporabnikom priporočajo, da ga pred uporabo vedno prekuhajo, še posebej zaradi zdravja nosečnic, otrok in starejših. »Prizadevali si bomo tudi za sprejetje predpisa o prodaji surovega mleka,« je napovedala predsednica ZPS Breda Kutin in dodala, da je prodaja surovega mleka v nekaterih evropskih državah prepovedana, v tistih, kjer je dovoljena (npr. Italija, Madžarska, Velika Britanija), pa mora biti mleko označeno z jasnim in nedvoumnim opozorilom, da ga je treba prekuhati.

Na testu ZPS so odkrili, da so pomanjkljivosti med t. i. fizikalno-kemijskimi lastnostmi redke, saj na kmetijah dobro obvladujejo npr. vsebnost maščob, beljakovin. Večinoma je bila ustrezna tudi temperatura mleka. Več pomanjkljivosti pa so odkrili pri izpolnjevanju mikrobioloških meril pri surovem mleku. »Razlog lahko iščemo tudi v pomanjkanju ustreznejše zakonodaje, ki bi mikrobiološka merila natančneje določila,« meni prehranska strokovnjakinja v ZPS dr. Tanja Pajk Žontar. V štirih vzorcih so našli zdravju nevarno bakterijo Listerio Monocytogenes.

V ZPS so ugotovili, da si od pregledanih mlekomatov na Gorenjskem pohvalo zasluži mleko s kmetije Repečnik (mlekomat na Jesenicah), v katerem pa so enkrat odkrili povišano število bakterij E.coli, kar sicer ob prekuhavanju ni problematično. Med pohvaljenimi je tudi mleko kmetije Mulej (mlekomat na Bledu), ki pa je pri prvem vzorčenju presenetljivo imelo le 1,99 odstotka maščobe, pri drugem pa 3,72 odstotka, ter mleko kmetije Černivec (tržnica v Domžalah), v katerem je bilo enkrat preseženo število enterobakterij. Po mnenju ZPS si grajo zasluži mleko kmetije Gašperlin (picerija Silvester v Kranju), ker so v prvem vzorcu ugotovili prisotnost bakterij Listerio Monocytogenes, medtem ko so bili vsi drugi preiskani parametri v mleku povsem ustrezni.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / četrtek, 9. julij 2009 / 07:00

Jubilej planinskega društva

Gozd-Martuljek - S slovesnostjo v domu krajanov so pred kratkim praznovali šest desetletij delovanja Planinskega društva Gozd-Martuljek. »Osnovno poslanstvo društva je ohranjanje...

Objavljeno na isti dan


Zanimivosti / sreda, 18. september 2013 / 15:20

Spoznajte Maribor ugodneje

Nova turistična kartica mesta Maribor

Zanimivosti / sreda, 18. september 2013 / 14:40

Vse se je začelo z mravljinci

Naravni zdravilni gaj Tunjice se je v petnajstih letih delovanja razvil v edino znanstveno priznano območje zdravilne energije v Evropi in v pravi holistični center zdravja.

Razvedrilo / sreda, 18. september 2013 / 14:35

Slavila najstarejša stanovalka

Minuli teden je v Centru slepih, slabovidnih in starejših Škofja Loka praznovala visoki jubilej Ivanka Berčič, po domače Boš­tjančkova Johanca. Dopolnila je stoprvo leto starosti. Gospa biva v škof...

Kultura / sreda, 18. september 2013 / 14:30

Slovenske fotografinje se predstavijo

Jesenice - V Kosovi graščini na Jesenicah je na ogled razstava fotografij z natečaja Slovenske fotografinje se predstavijo, ki ga vsako drugo leto pripravi Fotografsko društvo Jesenice. Le...

Razvedrilo / sreda, 18. september 2013 / 14:28

Rdeča Ostriga odprla svoja vrata

Odličen petkov koncert legendarnega reperja Eda Maajke je odprl novo sezono škofjeloške Rdeče Ostrige. Glasbeno-kulturni program pa bo pester že v tem tednu. V sredo bo tako odprtje stripo...