Tanja Pajk Žontar (Foto: Kaja Smole)

Sveže mleko da, a prekuhano

Zveza potrošnikov Slovenije na podlagi rezultatov testiranja surovega mleka iz mlekomatov priporoča, da mleko pred uporabo prekuhavamo.

Ljubljana – Zveza potrošnikov Slovenije (ZPS) je pod drobnogled vzela surovo mleko iz 22 mlekomatov po Sloveniji. Čeprav direktno prodajo surovega mleka podpirajo, pa na podlagi rezultatov testa uporabnikom priporočajo, da ga pred uporabo vedno prekuhajo, še posebej zaradi zdravja nosečnic, otrok in starejših. »Prizadevali si bomo tudi za sprejetje predpisa o prodaji surovega mleka,« je napovedala predsednica ZPS Breda Kutin in dodala, da je prodaja surovega mleka v nekaterih evropskih državah prepovedana, v tistih, kjer je dovoljena (npr. Italija, Madžarska, Velika Britanija), pa mora biti mleko označeno z jasnim in nedvoumnim opozorilom, da ga je treba prekuhati.

Na testu ZPS so odkrili, da so pomanjkljivosti med t. i. fizikalno-kemijskimi lastnostmi redke, saj na kmetijah dobro obvladujejo npr. vsebnost maščob, beljakovin. Večinoma je bila ustrezna tudi temperatura mleka. Več pomanjkljivosti pa so odkrili pri izpolnjevanju mikrobioloških meril pri surovem mleku. »Razlog lahko iščemo tudi v pomanjkanju ustreznejše zakonodaje, ki bi mikrobiološka merila natančneje določila,« meni prehranska strokovnjakinja v ZPS dr. Tanja Pajk Žontar. V štirih vzorcih so našli zdravju nevarno bakterijo Listerio Monocytogenes.

V ZPS so ugotovili, da si od pregledanih mlekomatov na Gorenjskem pohvalo zasluži mleko s kmetije Repečnik (mlekomat na Jesenicah), v katerem pa so enkrat odkrili povišano število bakterij E.coli, kar sicer ob prekuhavanju ni problematično. Med pohvaljenimi je tudi mleko kmetije Mulej (mlekomat na Bledu), ki pa je pri prvem vzorčenju presenetljivo imelo le 1,99 odstotka maščobe, pri drugem pa 3,72 odstotka, ter mleko kmetije Černivec (tržnica v Domžalah), v katerem je bilo enkrat preseženo število enterobakterij. Po mnenju ZPS si grajo zasluži mleko kmetije Gašperlin (picerija Silvester v Kranju), ker so v prvem vzorcu ugotovili prisotnost bakterij Listerio Monocytogenes, medtem ko so bili vsi drugi preiskani parametri v mleku povsem ustrezni.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Prosti čas / sreda, 19. september 2007 / 07:00

Ritem mladosti

V petek je verjetno bil zadnji večji glasbeni žur, Ritem mladosti, ki je zaključil letošnjo sezono glasbenih dogodkov na prostem, kot sta bila na Gorenjskem koncerta ob rojstnih dnevih Radia Belvi in...

Objavljeno na isti dan


Šport / sreda, 30. maj 2007 / 07:00

V vojski je bil padalec

Janez Bohorič danes največ časa posveti igranju golfa, še vedno pa ga privlačijo tudi adrenalinski športi. Mika ga celo, da bi se enkrat peljal s formulo 1.

Šport / sreda, 30. maj 2007 / 07:00

Mož s prepoznavnimi brki

Drago Frelih, nekdanji član jugoslovanske kolesarske reprezentance, je kariero kot član Save končal leta 1983. Danes se udeležuje tekmovanj v gorskem teku.

Šport / sreda, 30. maj 2007 / 07:00

Rekorderja iz iste družine

Brat in sestra Kosovelj iz Nove Gorice, Mitja in Mateja, sta postavila nova mejnika teka na Osolnik.

Šport / sreda, 30. maj 2007 / 07:00

Boštjan Nachbar - vodilni član ekipe New Jersy Nets

Boštjan Nachbar, ki ga prijatelji kličejo Boki, preživlja že četrto sezono v ligi NBA, najboljši košarkaški ligi na svetu. Letos je zaigral v ekipi New Jersey Nets, kjer dosega povprečno 9,2 točke na...

Slovenija / sreda, 30. maj 2007 / 07:00

Začenja se javna razprava

Vlada je predstavila tri pokrajinske zakone, ki jih predlaga v parlamentarni postopek: zakon o pokrajinah, zakon o financiranju pokrajin in zakon o volitvah v pokrajinah.