David Žefran (desni) je z lanske razglasitvije odšel z eno Michelinovo zvezdico, letos pa z dvema. / Foto: Alenka Brun

Za gorenjsko Milko dve zvezdici

Danes so na Ljubljanskem gradu razglasili prejemnice Michelinovih zvezdic. Kranjskogorska Milka po novem z dvema Michelinovima zvezdicama, Hiša Franko (Kobarid) pa s tremi.

Ljubljana – Michelin je razglasil rezultate ocenjevanja slovenskih restavracij. Slovenska turistična organizacija (STO) je ob tej priložnosti na Ljubljanskem gradu pripravila sprejem za kuharske šefe in predstavnike nagrajenih restavracij ter medije. Tiskana izdaja rdečega gastronomskega vodnika Michelin Guide Slovenia 2023 pa bo na voljo konec septembra.

Gorenjci so se ponovno odrezali odlično. Precej restavracij si je prislužilo neke vrste Michelinovo priporočilo oziroma Michelin Selected. Med prejemniki znaka Bib Gourmand Gorenjcev sicer ni, so pa zato ponovno med prejemniki zelene in ene Michelinove zvezdice. Mlademu Novomeščanu, novincu med lanskoletnimi prejemnicami zvezdice, Davidu Žefranu, kuharskemu šefu kranjskogorske restavracije Milka, pa je z ekipo uspelo, da je ta letos prejela kar dve Michelinovi zvezdici, kar po Michelinovem vodniku pomeni odlično kulinariko, za katero je vredno narediti ovinek. Letošnji vrhunec med prejetimi zvezdicami pa zagotovo predstavlja dodatna zvezdica Hiši Franko s prepoznavno šefinjo Ano Roš Stojan. Hiša Franko ima sedaj tako tri Michelinove zvezdice, od lani je ohranila tudi zeleno zvezdico. Med Gorenjci pa sta prejemnici Michelinove zelene zvezdice radovljiška Hiša Linhart, kjer je kuharski šef Uroš Štefelin in Gostilna Krištof iz Predoselj pri Kranju, kjer pa je glavna kuhalnica Uroš Gorjanc. Hiša Linhart je ohranila tudi eno Michelinovo zvezdico, ravno tako pa tudi sicer ljubljanska restavracija Strelec, kjer pa je glavni kuharski šef Gorenjec, Igor Jagodic.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Šport / torek, 14. julij 2020 / 14:42

Triglav vse bliže kvalifikacij

Ekipa Domžal je na sobotni tekmi iztržila točko, nogometaši Triglava pa so po nedeljskem porazu vse bliže igranju v kvalifikacijah za obstanek v prvi ligi. Na čelu Nogometnega kluba Triglav je od minu...

Objavljeno na isti dan


Zanimivosti / sobota, 2. november 2019 / 20:32

Igralci so jih razveselili z obiskom

V Varstveno-delovnem centru Kranj so gostili ekipo priljubljene slovenske televizijske serije Reka ljubezni, gostom pa so pripravili tudi kulturni program.

Kranj / sobota, 2. november 2019 / 20:31

Z novo tehnologijo odgovorni do okolja

Tudi pri nas vedno več ljudi kupuje električne avtomobile ali vsaj razmišlja o njihovi uporabi, zgled pri varovanju narave pa so tudi občine in podjetja, zato je bilo minuli četrtek veliko zanimanja z...

Zanimivosti / sobota, 2. november 2019 / 20:30

Nekdaj vojaki, danes prijatelji

Fantje, ki so jeseni leta 1959 na Trsatu nad Reko začeli služiti vojaščino, so ostali prijatelji tudi po njej in se že 35 let redno srečujejo.

Nasveti / sobota, 2. november 2019 / 20:30

Kostanjevi štruklji

Štruklji veljajo za klasično slovensko specialiteto in jih lahko pripravimo z raznovrstnimi nadevi, tudi s kostanjem. Z njimi je sicer malce več dela, saj moramo kostanj nabrati, skuhati in olupiti...

Rekreacija / sobota, 2. november 2019 / 20:27

Za prihodnost skvoša se ni bati

Naši igralci in igralke skvoša so v zadnjem času dosegli nekaj pomembnih rezultatov, na Madžarskem pa so mladinke poskrbele celo za največji uspeh slovenskega mladinskega skvoša doslej.