Dobrote s kokosom

Kokosova moka je preprosto in cenovno dostopno živilo, ki prijetno popestri sladice. Vključimo jo lahko praktično v vse tipe sladic, od tort, raznih krem, pit, potic do rafaelo kroglic in kokosovih piškotov.

Za pripravo rafaelo kroglic potrebujemo: 200 g bele čokolade, 1,5 dl sladke smetane, 150 g kokosove moke, 50 g mletih mandljev, 1 skodelico celih mandljev, kokosovo moko za posip.

V posodo nadrobimo belo čokolado. Sladko smetano segrejemo do vretja ter z njo prelijemo belo čokolado. Počakamo dve minuti in mešamo, da se bela čokolada stopi. V to zmes nato vmešamo kokosovo moko in mlete mandlje ter vse skupaj premešamo. Zmes postavimo za nekaj ur v hladilnik, da se ohladi in strdi. Iz dobljene zmesi oblikujemo za oreh velike kroglice, ki jim v sredino zavijemo cel mandelj. Kroglice nato še povaljamo v kokosovi moki.

Nasvet: Če je zmes prevlažna za oblikovanje, ji primešamo še malo kokosove moke ali mletih mandljev.

Za pripravo kokosovih piškotov potrebujemo: 400 g pšenične moke, 100 g kokosove moke, 250 g margarine, 1 žlico svinjske masti, 1 jajce, 5 žlic mleka, 2 žlici sladkorja, 1 pecilni prašek, ščep soli.

Skupaj zmešamo vse suhe sestavine: pšenično moko, kokosovo moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Dodamo na lističe narezano margarino in jo na grobo vgnetemo v testo. Nato primešamo še preostale sestavine: svinjsko mast, mleko ter jajce in vse skupaj zgnetemo v testo. Testo naj počiva v hladilniku pol ure. Iz ohlajenega testa oblikujemo za oreh velike kroglice ter jih polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, do zlato rjave barve, približno od 15 do 20 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / ponedeljek, 12. junij 2017 / 14:38

Pridobivanje znanja in izkušenj

Služba je družba. Pod tem imenom na Gorenjskem in Goriškem poteka projekt, ki izboljšuje zaposlitvene možnosti mladih. Prvi blok projekta s 16 udeleženci so pred kratkim sklenili v Škofji Loki in na C...

Objavljeno na isti dan


Vodice / sreda, 22. marec 2023 / 22:41

Želijo si dodatnega zdravnika

Vodice – Splošna ambulanta v Vodicah že nekaj časa ne sprejema novih pacientov, saj je dosegla normativ. Pred leti je bila že odobrena širitev programa, a je ostala nerealizirana, ker koncesionarju...

Gorenjska / sreda, 22. marec 2023 / 22:33

Koga vse varuje Varuh

Če vidite krivice, uporabite pravice! To je slogan, ki je izpisan na plakatih v Varuhovih kotičkih, nekakšnih informacijskih točkah instituta Varuha človekovih pravic, ki so od tega tedna...

Razvedrilo / sreda, 22. marec 2023 / 22:30

Pušeljc ljudskih

Ljudske pevke z Jezerskega so skupaj z gosti in obiskovalci sobotnega koncerta praznovale petindvajsetletnico delovanja.

Rekreacija / sreda, 22. marec 2023 / 22:27

Za uvod tekači na Jesenicah

V soboto je na Jesenicah, na Stari Savi, potekal že 15. Pomladni tek, ki šteje za tekmovanje Gorenjska, moj planet. Dobili smo dva nova zmagovalca, to sta postala Ivan Peshovski in Aja Kozinc.

Bled / sreda, 22. marec 2023 / 22:24

Šola bo eden največjih projektov

Gradnja nove oziroma obnova blejske osnovne šole, ki je stara petdeset let, bo po besedah blejskega župana Antona Mežana eden največjih projektov v naslednjih letih.