Kruh za na praznično mizo

Za silvestrovo in podobne priložnosti se na mizi pogosto pojavi narezek ali kakšna jed, pri kateri ponudimo kruh. Ni ga čez sveže pečen kruh, vendar nam ob pripravah vseh jedi pogosto zmanjka časa in volje, da bi pekli še tega. Pri tem nam lahko pomagata pirin kruh z bučnim oljem ali ajdov kruh z lešniki, za pripravo katerih preprosto le zmešamo vse sestavine. Tudi kvasa ne potrebujemo, saj namesto njega uporabimo pecilni prašek, ki v našem receptu opravi svoje delo izvrstno. Poleg vsega pa bomo z drugačno izbiro kruha celoten jedilnik še dodatno popestrili in presenetili jedce.

Za pripravo pirinega kruha z bučnim oljem potrebujemo: 400 g pirine moke, 3 dl navadnega jogurta, 150 ml radenske, 3 žličke bučnega olja, 1 pecilni prašek, 1 žličko soli, 1 pest bučnih semen.

Pirino moko presejemo, posolimo in ji dodamo pecilni prašek. Prilijemo bučno olje, jogurt in radensko. Vse skupaj zmešamo v homogeno maso. V testo nato vgnetemo še bučna semena. Testo nadevamo v obliki hlebčka na pekač, prekrit s peki papirjem, ter posujemo z bučnimi semeni. Pečemo v pečici, segreti na 200 °C, najprej 30 minut. Nato temperaturo znižamo na 180 °C in pečemo še 20 minut.

Nasvet: V testo lahko poleg bučnih semen zmešamo tudi sončnična, lanena, sezamova ... semena.

Za pripravo ajdovega kruha z lešniki potrebujemo: 300 g ajdove moke, 5 dl navadnega jogurta, 1 pecilni prašek, pol žličke soli, 1 skodelico lešnikov.

Moko presejemo, primešamo pecilni prašek in sol. Prelijemo z navadnim jogurtom ter vse skupaj zmešamo v testo. Nazadnje v testo vmešamo še lešnike. Testo vlijemo v globok in ozek pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 40 do 45 minut.

Nasvet: Namesto lešnikov lahko uporabimo tudi orehe ali mešanico obeh.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Razvedrilo / sreda, 30. avgust 2023 / 18:42

Glasba, hrana in dobrodelnost

Dobrodelni so bili na Soriški planini, ob zvokih narodnozabavne glasbe je minil konec tedna v Begunjah, prvič je Kranj oziroma Gorenjsko obiskala Odprta kuhna, ki sicer ob petkih domuje na Pogačarjeve...

Objavljeno na isti dan


Splošno / petek, 23. februar 2007 / 06:00

Kdaj tekaški mostovi

Ker niso dobili soglasja dveh lastnikov zemljišč, je v vodo padla sponzorska ponudba za gradnjo mostu v Ratečah.

Splošno / petek, 23. februar 2007 / 06:00

Župan bo dobil novo vozilo

Na proračun občinski svetniki niso imeli bistvenih pripomb, še najdlje se je pri komentiranju proračunskih postavk zadržal Robert Plavčak. Med drugim je ugotovil, da so stroški za župana niz...

Splošno / petek, 23. februar 2007 / 06:00

Več proračunskega denarja kot lani

Občina Kranjska Gora ima letos v proračunu na voljo več denarja kot lani.

Splošno / petek, 23. februar 2007 / 06:00

Deklice bodo cepili proti raku na materničnem vratu

Občina Kranjska Gora se je pridružila nekaterih drugim občinam v Sloveniji, ki bodo iz občinskega proračuna plačale preventivno cepljenje deklic proti raku na materničnem vratu. Po podat...

Splošno / petek, 23. februar 2007 / 06:00

Zelena luč za razvoj turizma v Mojstrani

Tako projekt gradnje turističnega objekta ob vznožju smučišča kot obnove hotela Triglav sta dobila potrebno soglasje.