Kruh za na praznično mizo

Za silvestrovo in podobne priložnosti se na mizi pogosto pojavi narezek ali kakšna jed, pri kateri ponudimo kruh. Ni ga čez sveže pečen kruh, vendar nam ob pripravah vseh jedi pogosto zmanjka časa in volje, da bi pekli še tega. Pri tem nam lahko pomagata pirin kruh z bučnim oljem ali ajdov kruh z lešniki, za pripravo katerih preprosto le zmešamo vse sestavine. Tudi kvasa ne potrebujemo, saj namesto njega uporabimo pecilni prašek, ki v našem receptu opravi svoje delo izvrstno. Poleg vsega pa bomo z drugačno izbiro kruha celoten jedilnik še dodatno popestrili in presenetili jedce.

Za pripravo pirinega kruha z bučnim oljem potrebujemo: 400 g pirine moke, 3 dl navadnega jogurta, 150 ml radenske, 3 žličke bučnega olja, 1 pecilni prašek, 1 žličko soli, 1 pest bučnih semen.

Pirino moko presejemo, posolimo in ji dodamo pecilni prašek. Prilijemo bučno olje, jogurt in radensko. Vse skupaj zmešamo v homogeno maso. V testo nato vgnetemo še bučna semena. Testo nadevamo v obliki hlebčka na pekač, prekrit s peki papirjem, ter posujemo z bučnimi semeni. Pečemo v pečici, segreti na 200 °C, najprej 30 minut. Nato temperaturo znižamo na 180 °C in pečemo še 20 minut.

Nasvet: V testo lahko poleg bučnih semen zmešamo tudi sončnična, lanena, sezamova ... semena.

Za pripravo ajdovega kruha z lešniki potrebujemo: 300 g ajdove moke, 5 dl navadnega jogurta, 1 pecilni prašek, pol žličke soli, 1 skodelico lešnikov.

Moko presejemo, primešamo pecilni prašek in sol. Prelijemo z navadnim jogurtom ter vse skupaj zmešamo v testo. Nazadnje v testo vmešamo še lešnike. Testo vlijemo v globok in ozek pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 40 do 45 minut.

Nasvet: Namesto lešnikov lahko uporabimo tudi orehe ali mešanico obeh.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Avtomobilizem / torek, 23. februar 2010 / 07:00

Elegantnejši nahrbtnik

Karavan je tretji član družine nove generacije Mercedes-Benzovega razreda E.

Objavljeno na isti dan


Prosti čas / petek, 22. oktober 2010 / 07:00

Ne veselica, prava žurka

Minuli konec tedna se je v Žireh rajalo na veliko. Obiskovalci so obujali spomine na zaprto diskoteko ter noreli ob zvokih harmonike Lojzeta Slaka in kitarah Big Foot Mame.

Prosti čas / petek, 22. oktober 2010 / 07:00

Deset let ansambla Karavanke

Ansambel Karavanke to soboto, 23. oktobra, ob 19.30 v Festivalni dvorani na Bledu pripravlja jubilejni koncert ob desetletnici delovanja.

Kultura / petek, 22. oktober 2010 / 07:00

Revija malih pevskih skupin Slovenije

V soboto, 23. oktobra, ob 18. uri bo v Baročni dvorani Radovljiške graščine Revija izbranih malih pevskih skupin Slovenije. Koncert bo začela tokrat edina gorenjska skupina, Vokalna skupina Carni...

Prosti čas / petek, 22. oktober 2010 / 07:00

Mednarodni sejem gramofonskih plošč v Kranju

Zavod Creinativa ta konec tedna v Kranju prireja deseti mednarodni sejem gramofonskih plošč. Prireditev bo potekala jutri in v nedeljo med 9. in 20. uro na Glavnem trgu 3 v centru starega mestneg...

Prosti čas / petek, 22. oktober 2010 / 07:00

Klubski maraton tudi v Železnikih

Nocoj ob 21. uri bosta v sklopu Klubskega maratona Radia Študent v Kulturnem centru Bajta v Železnikih nastopila kamniški dvojec Spock Studios, ki ustvarja elektronsko generirano glasbo, o...