Čokoladna pita z robidnicami

Nekako velja pravilo, da temnejše barve ko je sadje, več blagodejnih snovi vsebuje. Pri tem robidnice zagotovo nimajo velike konkurence in prav je, da jih v prehrano vključimo, kolikor se da – tudi če gre za pito.

Za pripravo čokoladne pite z robidnicami potrebujemo: za biskvit: 150 g temne čokolade, 170 g masla, 180 g sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 3 jajca, 200 g grškega jogurta, 90 g moke, 60 g kakava, 3 žlice ruma, pol pecilnega praška, maslo za namastitev pekača; za nadev: 3 žlice slivove marmelade, 50 g masla, 150 g grškega jogurta, 150 g sladkorja v prahu, 200 g svežih robidnic.

Priprava biskvita: čokolado stopimo nad vodno kopeljo ter jo ohladimo do mlačnega. Skupaj zmešamo moko, kakav in pecilni prašek. V posodo narežemo maslo in ga penasto vmešamo skupaj s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Prilijemo rum in stepena jajca. Dobro premešamo in nato dodamo še grški jogurt. Premešamo in prilijemo stopljeno čokolado. Mešamo do gladke mase ter postopoma dodajamo mešanico moke, kakava in pecilnega praška. Maso za biskvit vlijemo v namaščen tortni obod (premer 24 cm) ter pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 45 minut oz. dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v biskvit, ne ostane suh.

Priprava kreme: v skodelico nalomimo čokolado in ji dodamo na kocke narezano maslo. Vse skupaj stopimo nad vodno kopeljo. Dodamo sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi. Nato dodamo še jogurt in zmešamo s pomočjo električnega mešalnika, dokler se krema ne zgosti.

Sestavljanje pite: biskvit premažemo z marmelado, nanjo razporedimo pripravljeno kremo. Po kremi razporedimo še sveže robidnice. Pito postavimo v hladilnik, da se popolnoma ohladi.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kranj / sreda, 29. avgust 2018 / 10:24

Blagoslov obnovljenega kipa

Na Suhi so restavrirali gotski kip, ki upodablja Marijo z detetom. Kip je najbolj poseben spomenik bogate zgodovine vasi.

Objavljeno na isti dan


Prosti čas / nedelja, 14. december 2008 / 07:00

Krava neumna ( 36)

Ko takole, iz golega dolgočasja, gledam internetne profile različnih moških, včasih ugotovim, da večina ne plačuje članarine, samo po poskusnem času ustvarijo nov profil, z novim imenom ali pa staremu...

Prosti čas / nedelja, 14. december 2008 / 07:00

Kdo bo Rebekin naslednik?

Pred kratkim so izbrali avtorje in skladbe za nastop na EMI 2009. Predizbor bo potekal v soboto, 31. januarja 2009, finalni izbor pa v nedeljo, 1. februarja 2009.

Kronika / nedelja, 14. december 2008 / 07:00

Znova poplavilo cesto Otoče-Zaloše

Obilno deževje v zadnjih dneh je cesto, ki iz Otoč vodi v Zaloše, tik ob robu vasi ob železniški progi spet spremenilo v manjše jezerce.

GG Plus / nedelja, 14. december 2008 / 07:00

Slovenija je večja, kot si mislimo

Novi izseljenci so visoko izobraženi posamezniki, ki ne hodijo na koncerte narodne glasbe in se ne vključujejo v društva. Po vzoru nekaterih manjših držav mora tudi Slovenija sprejeti poseben program...

Medvode / nedelja, 14. december 2008 / 07:00

Vrtec lahko celo zaprejo

Vrtec v Smledniku je v slabem stanju in čimprej bodo morali zgraditi novega. Mnenja kje, pa še vedno ostajajo različna. Civilna iniciativa zbrala podpise za zbor krajanov.