Čokoladna pita z robidnicami

Nekako velja pravilo, da temnejše barve ko je sadje, več blagodejnih snovi vsebuje. Pri tem robidnice zagotovo nimajo velike konkurence in prav je, da jih v prehrano vključimo, kolikor se da – tudi če gre za pito.

Za pripravo čokoladne pite z robidnicami potrebujemo: za biskvit: 150 g temne čokolade, 170 g masla, 180 g sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 3 jajca, 200 g grškega jogurta, 90 g moke, 60 g kakava, 3 žlice ruma, pol pecilnega praška, maslo za namastitev pekača; za nadev: 3 žlice slivove marmelade, 50 g masla, 150 g grškega jogurta, 150 g sladkorja v prahu, 200 g svežih robidnic.

Priprava biskvita: čokolado stopimo nad vodno kopeljo ter jo ohladimo do mlačnega. Skupaj zmešamo moko, kakav in pecilni prašek. V posodo narežemo maslo in ga penasto vmešamo skupaj s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Prilijemo rum in stepena jajca. Dobro premešamo in nato dodamo še grški jogurt. Premešamo in prilijemo stopljeno čokolado. Mešamo do gladke mase ter postopoma dodajamo mešanico moke, kakava in pecilnega praška. Maso za biskvit vlijemo v namaščen tortni obod (premer 24 cm) ter pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 45 minut oz. dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v biskvit, ne ostane suh.

Priprava kreme: v skodelico nalomimo čokolado in ji dodamo na kocke narezano maslo. Vse skupaj stopimo nad vodno kopeljo. Dodamo sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi. Nato dodamo še jogurt in zmešamo s pomočjo električnega mešalnika, dokler se krema ne zgosti.

Sestavljanje pite: biskvit premažemo z marmelado, nanjo razporedimo pripravljeno kremo. Po kremi razporedimo še sveže robidnice. Pito postavimo v hladilnik, da se popolnoma ohladi.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Šport / torek, 8. avgust 2023 / 22:40

Tekme, kjer vsi navijajo za vse

Danes svoje nastope na svetovnem prvenstvu v športnem plezanju začenjajo tudi paraplezalci. V slovenski reprezentanci ima že kar nekaj izkušenj Matej Arh.

Objavljeno na isti dan


Kranj / nedelja, 5. junij 2016 / 21:52

Korakajo, kolikor zmorejo

V Centru Korak, kjer skrbijo za osebe s pridobljeno možgansko poškodbo, so minulo sredo znova na široko odprli svoja vrata ter se razveselili številnih gostov, ob druženju z njimi pa so znova povedali...

Zanimivosti / nedelja, 5. junij 2016 / 21:47

Starši fotografi

Pozna pomlad je čas, ko naši najmlajši na številnih manjših in večjih prireditvah pokažejo, kaj znajo, koliko zmorejo, česa so se naučili med iztekajočim se šolskim letom. Starši, navdušeni nad nap...

Jesenice / nedelja, 5. junij 2016 / 21:45

Mario Ponjavič znova premagal samega sebe

Jesenice – Zveza društev prijateljev mladine Jesenice je tudi letos pripravila dobrodelni tek Jesenice tečejo, s katerim zbirajo sredstva za letovanje socialno ogroženih otrok. Teka se je udeležilo...

Gorenja vas-Poljane / nedelja, 5. junij 2016 / 21:44

Predstavljajo se poljanski ustvarjalci

Poljane – V Šubičevi hiši je v maju zaživela trgovinica, v kateri si je mogoče ogledati in kupiti izdelke podblegoških mojstrov in rokodelcev. Ta čas po besedah Lucije Kavčič svoje izdelke predstav...

Kranj / nedelja, 5. junij 2016 / 21:43

Dobrodelno kolesarjenje v Oldham

Kranj – Minulo sredo se je iz Slovenskega trga v Kranju proti pobratenem mestu Oldham v Veliki Britaniji podala karavana enajstih kolesarjev. Za več kot dva tisoč kilometrov dolgo pot bodo potrebov...