Bananina torta s čokolado

Banane in čokoladni namaz bi lahko jedli skupaj »na žlico« brez posebne predhodne obdelave, saj je že samo po sebi dobro. Si morete misliti, kako dobro je, če ti dve sestavini pretvorimo v torto? Poskusite.

Za pripravo bananino-čokoladne torte potrebujemo: za biskvit: 3 žlice moke, 1 žlico kakava, 3 jajca, 3 žlice sladkorja; za bananino kremo: 3 banane, 200 g sira mascarpone, 3 dl smetane; za čokoladno kremo: 0,5 l smetane, 4 žlice čokoladnega namaza; za čokoladni obliv: 200 g temne čokolade, 1,5 dl smetane; dodatno: 2 banani, 2 žlici sadne marmelade, 2 dl mleka, 2 žlici ruma.

Priprava biskvita: Moko presejemo in ji primešamo kakav, ščep soli in 1 žličko pecilnega praška. Rumenjake in beljake ločimo. Beljakom dodamo sladkor in stepemo v trd sneg. Nato pri nižji hitrosti k beljakom dodajamo rumenjake. Nazadnje vmešamo še mešanico moke in kakava. Moko dodajamo postopoma, mešamo pa samo z lopatico ali z ročno metlico. Pripravljeno maso za biskvit vlijemo v tortni model in pečemo v pečici, segreti na 170 °C, približno 20 minut. Čas peke je odvisen od višine biskvita in pečice. Če je biskvit dovolj pečen, preverimo s suhim zobotrebcem. Pečen biskvit prerežemo čez polovico in ohladimo.

Priprava bananine kreme: Banane olupimo ter jih spasiramo s pomočjo paličnega ali klasičnega mešalnika. Sir mascarpone razmešamo ter vanj vmešamo pasirane banane. Nazadnje z lopatko vmešamo še stepeno smetano.

Priprava čokoladne kreme: Smetano stepemo ter nato vanjo vmešamo še čokoladni namaz.

Sestavljanje torte: Okrog biskvita postavimo tortni obod. Biskvit namočimo s polovico toplega mleka in ruma. Premažemo z 1 žlico marmelade ter obložimo s kolesi banane. Nadevamo z bananino kremo in nato še s čokoladno. Torto postavimo za nekaj ur v hladilnik, da se popolnoma ohladi, in nato previdno odstranimo tortni obod. Za čokoladni preliv zavremo smetano ter z njo prelijemo narezane koščke temne čokolade. Dobro mešamo, da se čokolada v smetani stopi, in s pripravljenim prelivom prelijemo torto.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Mengeš / torek, 29. avgust 2023 / 08:30

Vrtec v nadomestnih prostorih

Mengeš – Otroci, ki so vpisani v mengeški vrtec Gobica, uničen v poplavah, se bodo družili v nadomestnih prostorih. »Vesel sem, da nam je uspelo najti lokacije, ki omogočajo varstvo otrok; v enem i...

Objavljeno na isti dan


Kranj / sreda, 28. julij 2010 / 07:00

Kranjska noč in Kranjski semenj

Tudi letošnji Kranfest s Kranjsko nočjo, ki bo ta konec tedna potekal v starem Kranju, bo obiskovalcem ponudil različne dogodke za vse generacije, že drugič pa bo v soboto potekal Kranjski semenj.

Bled / sreda, 28. julij 2010 / 07:00

Bled bo spet postal biser

Tako zagotavlja Miran Vovk, politični novinec med kandidati, ki se bodo na jesenskih lokalnih volitvah potegovali za županski stolček na Bledu.

Šenčur / sreda, 28. julij 2010 / 07:00

Denarja za telefonijo še ni

Številni krajani Visokega in okoliških vasi, ki so v letih od 1989 do 1991 sodelovali pri gradnji telefonskega omrežja, še vedno čakajo, da jim država vrne njihov vložek.

Mularija / sreda, 28. julij 2010 / 07:00

Dobivajo se ob pol desetih

V Škofji Loki tudi letos julija potekajo počitniške aktivnosti pod geslom Dobimo se ob pol desetih. Vanje se je doslej vključilo že 114 otrok.

Kultura / sreda, 28. julij 2010 / 07:00

Kar je, beži

V spomin na 22. julij 1846, ko je takratna oblast Francetu Prešernu odobrila odvetniško pisarno v Kranju in mu dala dovoljenje za izdajo Poezij, je Atelje Puhart letos že drugo leto pripravil zanimivo...