Bananina torta s čokolado

Banane in čokoladni namaz bi lahko jedli skupaj »na žlico« brez posebne predhodne obdelave, saj je že samo po sebi dobro. Si morete misliti, kako dobro je, če ti dve sestavini pretvorimo v torto? Poskusite.

Za pripravo bananino-čokoladne torte potrebujemo: za biskvit: 3 žlice moke, 1 žlico kakava, 3 jajca, 3 žlice sladkorja; za bananino kremo: 3 banane, 200 g sira mascarpone, 3 dl smetane; za čokoladno kremo: 0,5 l smetane, 4 žlice čokoladnega namaza; za čokoladni obliv: 200 g temne čokolade, 1,5 dl smetane; dodatno: 2 banani, 2 žlici sadne marmelade, 2 dl mleka, 2 žlici ruma.

Priprava biskvita: Moko presejemo in ji primešamo kakav, ščep soli in 1 žličko pecilnega praška. Rumenjake in beljake ločimo. Beljakom dodamo sladkor in stepemo v trd sneg. Nato pri nižji hitrosti k beljakom dodajamo rumenjake. Nazadnje vmešamo še mešanico moke in kakava. Moko dodajamo postopoma, mešamo pa samo z lopatico ali z ročno metlico. Pripravljeno maso za biskvit vlijemo v tortni model in pečemo v pečici, segreti na 170 °C, približno 20 minut. Čas peke je odvisen od višine biskvita in pečice. Če je biskvit dovolj pečen, preverimo s suhim zobotrebcem. Pečen biskvit prerežemo čez polovico in ohladimo.

Priprava bananine kreme: Banane olupimo ter jih spasiramo s pomočjo paličnega ali klasičnega mešalnika. Sir mascarpone razmešamo ter vanj vmešamo pasirane banane. Nazadnje z lopatko vmešamo še stepeno smetano.

Priprava čokoladne kreme: Smetano stepemo ter nato vanjo vmešamo še čokoladni namaz.

Sestavljanje torte: Okrog biskvita postavimo tortni obod. Biskvit namočimo s polovico toplega mleka in ruma. Premažemo z 1 žlico marmelade ter obložimo s kolesi banane. Nadevamo z bananino kremo in nato še s čokoladno. Torto postavimo za nekaj ur v hladilnik, da se popolnoma ohladi, in nato previdno odstranimo tortni obod. Za čokoladni preliv zavremo smetano ter z njo prelijemo narezane koščke temne čokolade. Dobro mešamo, da se čokolada v smetani stopi, in s pripravljenim prelivom prelijemo torto.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / sreda, 22. november 2017 / 20:07

Pogled v preteklost za prihodnost

V Mali galeriji Likovnega društva Kranj razstavlja nova članica – arhitektka in slikarka Tanja Prušnik, koroška Slovenka, ki živi in ustvarja na Dunaju, pogosto pa tudi v Sloveniji. Predstavlja se z u...

Objavljeno na isti dan


GG Plus / nedelja, 10. marec 2019 / 22:06

Onkraj samozavedanja

Simon se nikakor ne strinja s trditvijo, da je ljubezen najmočnejša gonilna sila. Pravi, da je zdrava kmečka pamet tista, ki premika gore. Po njegovem jo je v ljudeh vedno manj. Sodeč po zgodbi, ki...

Zanimivosti / nedelja, 10. marec 2019 / 22:02

Spet so vlekli ploh

Na Koroški Beli so na pustni torek obudili staro tradicijo, da fantje v letu, ko se pred pustom ne poroči nobeno dekle, vlečejo ploh – simboličnega ženina v posmeh za možitev zrelim dekletom in fantom...

Nasveti / nedelja, 10. marec 2019 / 22:00

Tedenski horoskop

Oven (21. 3.–21. 4.)

GG Plus / nedelja, 10. marec 2019 / 21:54

Sto let slavnega izumitelja

Z razstavo Živeti sanje – stoletnica Petra Florjančiča, ki so jo v Festivalni dvorani na Bledu odprli v torek, so se v Tehniškem muzeju Slovenije ob njegovem visokem jubileju poklonili velikemu izumit...

Kamnik / nedelja, 10. marec 2019 / 21:50

V Kamniku E-nostavno na kolo

Kamnik – Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano je občini Kamnik posredovalo odločbo o odobritvi projekta E-nostavno na kolo. Gre za projekt nadgradnje projekta Gorenjsko kolesarsko omre...