Jagodna torta z grškim jogurtom

Besedilo: Erika Jesenko
Kategorija: Nasveti / četrtek, 2. maj 2019 / 11:07

Jagodna torta z grškim jogurtom je primer sveže in lahke torte, ki nam ne obteži želodca, a vseeno več kot dovolj zadovolji naše okušalne brbončice.

Za pripravo jagodne torte z grškim jogurtom potrebujemo: za biskvit: 2 jajci, 3 žlice moke, 2 žlici sladkorja, 1 žličko pecilnega praška; za kremo iz grškega jogurta: 600 g grškega jogurta, 3 dl sladke smetane, 3 žlice sladkorja, 20 g instant želatine; za jagodno kremo: 300 g svežih jagod, 4 dl sladke smetane, 20 g instant želatine; za navlažitev in premaz biskvita: 1 dl sadnega kompota in 2 žlici sadne marmelade.

Moko presejemo in ji primešamo pecilni prašek. Beljake in rumenjake ločimo. Iz beljakov stepemo trd sneg in dodamo sladkor. Mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Nato k beljakom dodamo rumenjaka in na rahlo pomešamo. Nato ročno (ne uporabljamo mešalnika) vmešamo še moko in pecilni prašek. Maso nadevamo v model za peko torte in pečemo v pečici, ogreti na 170 °C, približno 30 minut oz. dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v testo, ne ostane suh.

Priprava jogurtove kreme: grškemu jogurtu dodamo sladkor in želatino ter premešamo. Sladko smetano stepemo in jo z lopatico oz. spatulo vmešamo k jogurtu.

Priprava jagodne kreme: jagode očistimo ter jih spasiramo s pomočjo paličnega mešalnika. Primešamo jim želatino. Smetano stepemo ter ji dodamo mešanico jagod in želatine. Dobro premešamo.

Sestavljanje torte: okrog biskvita namestimo tortni obod. Biskvit namočimo s sadnim kompotom in premažemo z marmelado. Najprej nadevamo jogurtovo kremo in nato še jagodno. Torto za nekaj ur ali čez noč postavimo v hladilnik, da se popolnoma ohladi in strdi. Nato ji previdno odstranimo tortni obod ter jo po želji okrasimo s smetano in jagodami.

Nasvet: Če imamo manj sladke jagode, v jagodno kremo po želji dodamo še kakšno žlico sladkorja.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / sreda, 2. maj 2012 / 07:00

Odločitev o Blejskem otoku predvidoma junija

Kranj - Na kranjskem sodišču so preklicali glavno obravnavo v zadevi država zoper Župnijo Bled in Nadškofijo Ljubljana zaradi ugotovitve ničnosti sporazuma glede Blejskega otoka....

Objavljeno na isti dan

Kronika / četrtek, 2. maj 2019 / 21:56

V Bohinju skala pod seboj pokopala izletnico

Bohinj – Na območju Bohinja se je pri izviru Bistrice smrtno ponesrečila izletnica, sicer slovenska državljanka. Po trenutnih podatkih naj bi ponesrečenko zunaj poti hudo poškodovala večja skala, n...

Bled / četrtek, 2. maj 2019 / 16:05

Park dostopnejši vsem

Javni zavod Triglavski narodni park si prizadeva doživljanje narave in kulturne dediščine v parku vsaj delno olajšati gibalno oviranim, slepim in slabovidnim ter gluhim in naglušnim.

Domžale / četrtek, 2. maj 2019 / 16:01

Nimam časa, sem v »penziji«

Starejši še nikdar do sedaj niso imeli toliko možnosti za aktivno preživljanje jeseni svojega življenja kot sedaj in zgornjo trditev so dokazali tudi na že petem mednarodnem festivalu znanja in kultur...

Kultura / četrtek, 2. maj 2019 / 15:56

Razsežnosti geometrije

Izola – Če vas pot v prazničnih dneh zanese na slovensko obalo, si v Galeriji Insula v Izoli še do 5. maja lahko ogledate razstavo izbranih članov Likovnega društva Kranj z naslovom Razsežnost geom...

Kamnik / četrtek, 2. maj 2019 / 15:54

Mladi s konkretnimi predlogi

Ker si snovalci ključnega dokumenta za mlade želijo, da bi bil ta napisan od mladih za mlade, so k pripravi Strategije za mlade v občini Kamnik za obdobje 2019–2023 povabili vse, ki imajo svoje predlo...