Vaniljeva pita z jabolki

Pita iz preprostih in poceni sestavin, ki je lahko kos marsikateri torti iz slaščičarne. Z njeno postrežbo zagotovo ne boste razočarali gostov.

Za pripravo vaniljeve pite z jabolki potrebujemo: za polnozrnato testo: 0,5 kg polnozrnate moke, 200 g masla, 3 žlice kisle smetane, 150 g mletega sladkorja, pol pecilnega praška, ščepec soli; za jabolčni nadev: 1 kg jabolk, 1 žlička cimeta, pol limone, 1 pest rozin, 3 žlice marmelade; za vaniljev nadev: 1 liter mleka, 2 praška za vaniljev puding, 5 žlic sladkorja.

Priprava testa: Moko presejmo, ji primešamo suhe sestavine ter nato dodamo še maslo in kislo smetano. Vse skupaj zgnetemo v testo, ki ga razdelimo na dva dela, tako da je en del malenkost večji od drugega. Večji del testa postavimo v hladilnik, drugega (malo manjšega) pa v zamrzovalnik, saj ga bomo tako lahko kasneje lažje naribali.

Priprava jabolčnega nadeva: Jabolka olupimo, jim odstranimo semena ter jih narežemo na tanke lističe. Potresemo z rozinami in cimetom, prelijemo z limoninim sokom in premešamo.

Priprava vaniljevega nadeva: V skodelici zmešamo prašek za vaniljev puding in sladkor. Zalijemo z 2 dl hladnega mleka in premešamo, da dobimo zmes brez grudic. Preostalo mleko zavremo in vanj zakuhamo puding.

Sestavljanje pite: Testo razvaljamo na pomokani površini ter ga položimo v namaščen okrogel pekač. S testom obložimo tudi robove pekača. Testo premažemo z marmelado ter obložimo z jabolčnim nadevom. Čez jabolka prelijemo vaniljev puding. Testo, ki smo ga prej postavili v zamrzovalnik, sedaj naribamo čez vaniijev nadev. Pito postavimo v pečico, ogreto na 170 °C, in pečemo 1 uro. Pečeno pito postavimo iz pečice ter jo ohladimo. Šele ko je pita ohlajena, snamemo tortni obod, narežemo in postrežemo.

Nasvet: Uporabimo pekač za peko torte, ki mu lahko odstranimo obod, saj bomo tako dobili najlepše kose pit. Če želimo narediti pito zgolj kot dodatek k drugemu pecivu ali kot prigrizek, jo lahko spečemo v klasičnem pekaču in jo nato narežemo na kocke.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / četrtek, 3. julij 2008 / 07:00

Zopet rekord pri inflaciji

Že vrsto let ni bilo v juniju tako visoke mesečne rasti cen. V juniju je bila inflacija 0,9-odstotna, letna rast pa je dosegla sedem odstotkov.

Objavljeno na isti dan


Kranj / sreda, 1. oktober 2014 / 13:00

V starem Kranju nova trgovina

Kr'Štacuna je več kot zgolj trgovina, saj skupaj s socialnim podjetjem daje delo teže zaposljivim, skrbi, da je manj odpadkov, in predmetom podaljšuje življenjsko dobo.

Volitve 2019 / sreda, 1. oktober 2014 / 12:59

Soočenje šestih kandidatov

Na predvolilnem soočenju so se v petek zvečer zbrali kandidati za župana Jesenic. Mirna in vljudna debata o reševanju jeseniških problemov.

Razvedrilo / sreda, 1. oktober 2014 / 12:57

Posebni avtobus

Prejšnji teden – 24. septembra – je petdeseti rojstni dan praznoval Darko Vidmar iz Šenčurja in dan pred rojstnim dnem so mu prijatelji pripravili manjše presenečenje. Slav­ljenec ni ravno velik lj...

Gorenjska / sreda, 1. oktober 2014 / 12:46

Doživetja vredna več od medalj

V Antwerpnu so potekale Evropske igre specialne olimpijade, na njih pa so bili zelo uspešni slovenski športniki in športnice, ki so se domov vrnili z medaljami in mnogimi lepimi spomini.

Razvedrilo / sreda, 1. oktober 2014 / 12:43

Pravičnik

V četrtek je kranjski Cineplexx gostil dogodek, namenjen moškim. Poimenovali so ga Men's night, prisotni pa so si lahko premierno ogledali film Pravičnik, v katerem nastopa priljubljeni Denzel Washing...