Vaniljeva pita z jabolki

Pita iz preprostih in poceni sestavin, ki je lahko kos marsikateri torti iz slaščičarne. Z njeno postrežbo zagotovo ne boste razočarali gostov.

Za pripravo vaniljeve pite z jabolki potrebujemo: za polnozrnato testo: 0,5 kg polnozrnate moke, 200 g masla, 3 žlice kisle smetane, 150 g mletega sladkorja, pol pecilnega praška, ščepec soli; za jabolčni nadev: 1 kg jabolk, 1 žlička cimeta, pol limone, 1 pest rozin, 3 žlice marmelade; za vaniljev nadev: 1 liter mleka, 2 praška za vaniljev puding, 5 žlic sladkorja.

Priprava testa: Moko presejmo, ji primešamo suhe sestavine ter nato dodamo še maslo in kislo smetano. Vse skupaj zgnetemo v testo, ki ga razdelimo na dva dela, tako da je en del malenkost večji od drugega. Večji del testa postavimo v hladilnik, drugega (malo manjšega) pa v zamrzovalnik, saj ga bomo tako lahko kasneje lažje naribali.

Priprava jabolčnega nadeva: Jabolka olupimo, jim odstranimo semena ter jih narežemo na tanke lističe. Potresemo z rozinami in cimetom, prelijemo z limoninim sokom in premešamo.

Priprava vaniljevega nadeva: V skodelici zmešamo prašek za vaniljev puding in sladkor. Zalijemo z 2 dl hladnega mleka in premešamo, da dobimo zmes brez grudic. Preostalo mleko zavremo in vanj zakuhamo puding.

Sestavljanje pite: Testo razvaljamo na pomokani površini ter ga položimo v namaščen okrogel pekač. S testom obložimo tudi robove pekača. Testo premažemo z marmelado ter obložimo z jabolčnim nadevom. Čez jabolka prelijemo vaniljev puding. Testo, ki smo ga prej postavili v zamrzovalnik, sedaj naribamo čez vaniijev nadev. Pito postavimo v pečico, ogreto na 170 °C, in pečemo 1 uro. Pečeno pito postavimo iz pečice ter jo ohladimo. Šele ko je pita ohlajena, snamemo tortni obod, narežemo in postrežemo.

Nasvet: Uporabimo pekač za peko torte, ki mu lahko odstranimo obod, saj bomo tako dobili najlepše kose pit. Če želimo narediti pito zgolj kot dodatek k drugemu pecivu ali kot prigrizek, jo lahko spečemo v klasičnem pekaču in jo nato narežemo na kocke.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gorenjska / ponedeljek, 5. september 2011 / 07:00

Dela na poljanski obvoznici se nadaljujejo

Škofja Loka - Izvajalci del na poljanski obvoznici so že sredi avgusta nameravali začeti izvajati dela na tretji podetapi prve faze obvoznice, to je v vasi Suha, ven...

Objavljeno na isti dan


Zanimivosti / sreda, 24. april 2013 / 07:00

Invalidi na tradicionalnem srečanju

Škofja Loka - Medobčinsko društvo invalidov Škofja Loka, ki združuje invalide iz treh občin (poleg škofjeloške še iz Železnikov in Gorenje vasi – Poljan), je priredilo devetintri...

Šport / sreda, 24. april 2013 / 07:00

Prebujanje rekreativnega turizma

Športna rekreacija ni dobra zgolj za posameznika, ki si želi svoje življenje popestriti z zdravim načinom preživljanja prostega časa. Športna rekreacija je lahko celo gibanje, v katerega je vključena,...

Prosti čas / sreda, 24. april 2013 / 07:00

Glasbeni Abraham

Priljubljeni pevec popevk in nekdanji Avsenikov pevec Alfi Nipič je v Športni dvorani Trata pri Škofji Loki praznoval 50-letnico glasbenega ustvarjanja.

Zanimivosti / sreda, 24. april 2013 / 07:00

Spomin na Nejca Zaplotnika še živ

Kranj - Člani Planinskega društva Kranj se v teh dneh še posebej spominjajo alpinistične legende Nejca Zaplotnika, ki je bil rojen 15. aprila 1952, v lednem plazu pod osemtisočak...

GG Plus / sreda, 24. april 2013 / 07:00

Komentar: Sulejman Veličastni

Ker spadam v skupino tistih žensk, ki same menjajo žarnice in vozijo avtomobil na servis; od tridesetega leta dalje poslušam, češ najdi si že moža, da bo on reševal tehnične probleme, sem se odlo...