Vaniljeva pita z jabolki

Pita iz preprostih in poceni sestavin, ki je lahko kos marsikateri torti iz slaščičarne. Z njeno postrežbo zagotovo ne boste razočarali gostov.

Za pripravo vaniljeve pite z jabolki potrebujemo: za polnozrnato testo: 0,5 kg polnozrnate moke, 200 g masla, 3 žlice kisle smetane, 150 g mletega sladkorja, pol pecilnega praška, ščepec soli; za jabolčni nadev: 1 kg jabolk, 1 žlička cimeta, pol limone, 1 pest rozin, 3 žlice marmelade; za vaniljev nadev: 1 liter mleka, 2 praška za vaniljev puding, 5 žlic sladkorja.

Priprava testa: Moko presejmo, ji primešamo suhe sestavine ter nato dodamo še maslo in kislo smetano. Vse skupaj zgnetemo v testo, ki ga razdelimo na dva dela, tako da je en del malenkost večji od drugega. Večji del testa postavimo v hladilnik, drugega (malo manjšega) pa v zamrzovalnik, saj ga bomo tako lahko kasneje lažje naribali.

Priprava jabolčnega nadeva: Jabolka olupimo, jim odstranimo semena ter jih narežemo na tanke lističe. Potresemo z rozinami in cimetom, prelijemo z limoninim sokom in premešamo.

Priprava vaniljevega nadeva: V skodelici zmešamo prašek za vaniljev puding in sladkor. Zalijemo z 2 dl hladnega mleka in premešamo, da dobimo zmes brez grudic. Preostalo mleko zavremo in vanj zakuhamo puding.

Sestavljanje pite: Testo razvaljamo na pomokani površini ter ga položimo v namaščen okrogel pekač. S testom obložimo tudi robove pekača. Testo premažemo z marmelado ter obložimo z jabolčnim nadevom. Čez jabolka prelijemo vaniljev puding. Testo, ki smo ga prej postavili v zamrzovalnik, sedaj naribamo čez vaniijev nadev. Pito postavimo v pečico, ogreto na 170 °C, in pečemo 1 uro. Pečeno pito postavimo iz pečice ter jo ohladimo. Šele ko je pita ohlajena, snamemo tortni obod, narežemo in postrežemo.

Nasvet: Uporabimo pekač za peko torte, ki mu lahko odstranimo obod, saj bomo tako dobili najlepše kose pit. Če želimo narediti pito zgolj kot dodatek k drugemu pecivu ali kot prigrizek, jo lahko spečemo v klasičnem pekaču in jo nato narežemo na kocke.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Splošno / sreda, 11. julij 2007 / 07:00

Otroci za čiste vode

V vrtcu v Žirovnici so v minulem šolskem letu izvajali inovacijski projekt Ohranimo naše vode čiste.

Objavljeno na isti dan


Kultura / torek, 25. maj 2021 / 23:25

Julija za Vesno Jevnikar

Kranj – V soboto je z dramskim omnibusom Monologi s kavča Prešernovo gledališče ponovno odprlo vrata za občinstvo. Po predstavi je sledila podelitev nagrade julija, ki jo Prešernovo gledališče pode...

Kranj / torek, 25. maj 2021 / 23:23

Dogovor glede sanacije v Lazah

V državni proračun za leto 2022 naj bi uvrstili načrt razvojnih programov za sanacijo starih odlagališč, ki se nahajajo na državnih zemljiščih na zaščitenem območju Laz.

Kronika / torek, 25. maj 2021 / 23:22

Na Gojniški planini smrt zaradi zastoja srca

Kamnik – Na Gojniški planini je v soboto popoldan oseba doživela srčni zastoj. Posredovali so reševalci Nujne medicinske pomoči Kamnik, gorski reševalci Gorske reševalne službe Kamnik in helikopter...

Razvedrilo / torek, 25. maj 2021 / 23:17

Prihaja Smrdljivc

V obilici časa, ki mu ga je prinesla epidemija, je standup komik Rok Bohinc napisal zabavno mladinsko kriminalko Smrdljivc. Luč sveta naj bi ugledala v mesecu dni, knjižni prvenec pa bo izdal s pomočj...

Izleti GG / torek, 25. maj 2021 / 23:09

V lov za šparglji kar s kolesom

Sezona špargljev je v polnem razmahu. Juhe, rižote, šparglji na žaru, šparglji v slanini, kremne špargljeve pite … Nešteto različnih receptov, ob katerih se mi svetijo oči in cedijo sline....