Vaniljeva pita z jabolki

Pita iz preprostih in poceni sestavin, ki je lahko kos marsikateri torti iz slaščičarne. Z njeno postrežbo zagotovo ne boste razočarali gostov.

Za pripravo vaniljeve pite z jabolki potrebujemo: za polnozrnato testo: 0,5 kg polnozrnate moke, 200 g masla, 3 žlice kisle smetane, 150 g mletega sladkorja, pol pecilnega praška, ščepec soli; za jabolčni nadev: 1 kg jabolk, 1 žlička cimeta, pol limone, 1 pest rozin, 3 žlice marmelade; za vaniljev nadev: 1 liter mleka, 2 praška za vaniljev puding, 5 žlic sladkorja.

Priprava testa: Moko presejmo, ji primešamo suhe sestavine ter nato dodamo še maslo in kislo smetano. Vse skupaj zgnetemo v testo, ki ga razdelimo na dva dela, tako da je en del malenkost večji od drugega. Večji del testa postavimo v hladilnik, drugega (malo manjšega) pa v zamrzovalnik, saj ga bomo tako lahko kasneje lažje naribali.

Priprava jabolčnega nadeva: Jabolka olupimo, jim odstranimo semena ter jih narežemo na tanke lističe. Potresemo z rozinami in cimetom, prelijemo z limoninim sokom in premešamo.

Priprava vaniljevega nadeva: V skodelici zmešamo prašek za vaniljev puding in sladkor. Zalijemo z 2 dl hladnega mleka in premešamo, da dobimo zmes brez grudic. Preostalo mleko zavremo in vanj zakuhamo puding.

Sestavljanje pite: Testo razvaljamo na pomokani površini ter ga položimo v namaščen okrogel pekač. S testom obložimo tudi robove pekača. Testo premažemo z marmelado ter obložimo z jabolčnim nadevom. Čez jabolka prelijemo vaniljev puding. Testo, ki smo ga prej postavili v zamrzovalnik, sedaj naribamo čez vaniijev nadev. Pito postavimo v pečico, ogreto na 170 °C, in pečemo 1 uro. Pečeno pito postavimo iz pečice ter jo ohladimo. Šele ko je pita ohlajena, snamemo tortni obod, narežemo in postrežemo.

Nasvet: Uporabimo pekač za peko torte, ki mu lahko odstranimo obod, saj bomo tako dobili najlepše kose pit. Če želimo narediti pito zgolj kot dodatek k drugemu pecivu ali kot prigrizek, jo lahko spečemo v klasičnem pekaču in jo nato narežemo na kocke.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Šport / ponedeljek, 14. junij 2010 / 07:00

Medven je predsednik združenja Club 5+

Kranjska Gora - Dolgoletni generalni sekretar OK Pokala Vitranc Srečko Medven je bil na letnem zasedanju združenja organizatorjev tekmovanj svetovnega pokala v alpskem smučanju,...

Objavljeno na isti dan


Šport / nedelja, 26. maj 2024 / 19:52

Pogačar uradno zmagovalec dirke po Italiji

Rim – Slovenski kolesarski zvezdnik Tadej Pogačar (UAE Team Emirates) je tudi uradno zmagovalec 107. dirke po Italiji. Zadnjo, 21. etapo v Rimu je varno končal v objemu svojih moštvenih ko...

Šport / nedelja, 26. maj 2024 / 16:16

Kegljači na Poljskem osvajali tudi odličja

Kranj – Med 11. in 18. majem je v Sierakowu na Poljskem potekalo 23. evropsko prvenstvo za slepe in slabovidne. Na njem je nastopilo tudi deset tekmovalcev iz Slovenije, iz Medobčinskega društva sl...

Slovenija / nedelja, 26. maj 2024 / 16:15

Za dostojen pokop žrtev

V letošnjem poročilu Komisije Vlade Republike Slovenije za reševanje prikritih grobišč so osrednje teme naš odnos do pokojnih, odkrivanje množičnega grobišča v jami pod Macesnovo gorico v Kočevskem ro...

Žirovnica / nedelja, 26. maj 2024 / 09:00

V Čopovi rojstni hiši razstava grafik

Žirovnica – V predavalnici Čopove rojstne hiše v Žirovnici bo do 14. junija na ogled razstava grafik na temo ženske z naslovom V rožnatem. Grafike so ustvarile Barbara Cassermann, Krisztina Doltar,...

GG Plus / nedelja, 26. maj 2024 / 08:59

Luna nagajiva (23. del)

V časopisu smo lahko prebrali, da so bili posiljevalci oproščeni posilstva 15-letnice. Večinoma je šlo za mlade fante, ki so s pretepanjem in žaljenjem prisilili najstnico v oralno zadovoljevanje i...