Notranjost lokala Ständige Vertretung – StäV

Pivo in koruzno žganje

Kulinarično raziskovanje Hannovra

Recimo, da imate radi hrano, ste gurman po duši, vas zanimajo nemški okusi in se znajdete v Hannovru. Slovenci morda nanj sploh ne pomislimo, a če vam je zmanjkalo idej, bi vas lahko kot mesto presenetil. Če načrtujete »road trip« po Evropi, ga obiščite spotoma; s sosednjih letališč pa lahko v Hannover letite za neko spodobno ceno.

Hannover je glavno mesto Spodnje Saške – in, ja, tokrat so bili v ospredju njegovi okusi. Tako kot lahko pri nas rezerviraš kulinarično doživetje v mestu – začneš s predjedjo v enem lokalu in zaključiš s sladico v tretjem ali četrtem, tudi Hannover ponuja podobno možnost spoznavanja mesta.

Najprej smo obiskali Ständige Vertretung – StäV, politično in kulturno obarvan lokal, kjer preteklost oživi. Stena, polna fotografij, pripoveduje zanimive zgodbe še iz časov Zahodne in Vzhodne Nemčije. Okušali smo jed nekdanjega kanclerja – v Schröderjevem stilu, kot ji rečejo: karijevo klobaso s pečenim krompirjem, pekočo omako in pečeno čebulo. Naslednji lokal je malce spomnil na našo ljubljansko Drugo violino. V restavraciji Anna Leine, ki je primarno kavarna, a si lahko privoščite tudi zajtrk, kosilo ali le grižljaj, so svoj prostor pod soncem našli tudi ljudje s posebnimi potrebami, ki jih veseli delo v gostinstvu. Juha iz sladkega krompirja s karijem je bila naslednja na meniju.

Nekaj minut peš in znašli smo se pred eno najbolj znanih lokalnih pivnic v Hannovru: Brauhaus Ernst August. Tu smo spoznali hannovrski »Lüttje Lage«. V manjšem kozarcu postrežejo temno pivo Lüttje Lage, v »štamprlu« zraven pa koruzno žganje, pije pa se oboje – naenkrat. Ta tradicija ima korenine v 16. stoletju in izhaja iz časov pivovarja Corda Broyhna. Zraven so postregli še kisle kumarice in njihovo zaseko na kruhu.

Namesto sladice smo izbrali kavo. Kulinarični sprehod po središču mesta smo nadaljevali mimo opere do podhoda na poti do glavne železniške postaje, kjer je simpatična Galerija Choco & Co, ki ponuja širok izbor čokolad in tudi napitkov iz nje, več vrst kav za s seboj; mleto kavo ali kavo v zrnu pa je mogoče tudi kupiti. A za večino ljubiteljev kave iz Slovenije značilna nemška kava, ki je bila sicer zaradi kvalitetne kave (poudarek je bil tudi na tem, da je izhajala iz lokalne pražarne) zelo okusna, spominja bolj na nežen napitek.

Pa pristna, domača jed v Hannovru? Krožnik z mesom, polnjenim zeljem in govejo rulado ter praženim krompirjem lahko naročite na primer v restavraciji Reimanns Eck, kjer sicer strežejo tudi hrano za zahtevnejše okuse, a »Reimannsov kot« vas z menijem prepriča, da ste na pravem mestu, če se vam je slučajno »zaluštalo« okusov, tipičnih za Hannover.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / sreda, 11. julij 2012 / 07:00

Delničarjem Gorenja 15 centov dividende

Kranj - Družba Gorenje je ob koncu lanskega leta imela 5,5 milijona evrov bilančnega dobička. Delničarji so na četrtkovi skupščini sklenili, da nekaj manj kot 2,4 milijona evrov...

Objavljeno na isti dan


GG Plus / nedelja, 29. maj 2011 / 07:00

Dan reke Save

Če bi nas vprašali, katera je glavna gorenjska reka, bi bil odgovor vseh Gorenjcev nedvomno enoten: to je Sava. Drugo pa je vprašanje, ali se vsi Gorenjci identificiramo s to svojo reko v enako v...

Slovenija / nedelja, 29. maj 2011 / 07:00

Zbiranje zvezkov za socialno ogrožene otroke

Ljubljana - Slovenska Karitas v teh dneh znova organizira zbiranje zvezkov za socialno ogrožene otroke. Dobrodelna akcija Pokloni zvezek poteka v osnovnih šolah, učenci, u...

Slovenija / nedelja, 29. maj 2011 / 07:00

Janez Janša govornik v Washingtonu

Ljubljana - Na povabilo posebnega odbora za zaznamovanje obletnice rojstva 40. predsednika ZDA Ronalda Reagana ter Mednarodnega republikanskega inštituta se je predsednik SDS Jan...

Kronika / nedelja, 29. maj 2011 / 07:00

Okradli gradbince

Medvode - V noči na sredo so neznani storilci vlomili na gradbišče v okolici Medvod. Odtujili so nekaj kosov gradbenega orodja in gradbeni material, s čimer so lastnika oškodoval...

GG Plus / nedelja, 29. maj 2011 / 07:00

Bravo SAK in KOŠ

Slovenski atletski klub SAK je najbolj znan po nogometaših, ki s članskim moštvom tekmujejo v avstrijski regionalni ligi-sredina in se uvrščajo med najboljša koroška nogometna moštva, Košarkarski šols...