Kokosovi rogljički in francoski poljubčki

Leto je naokoli in ponovno imamo dober razlog, da naša kuhinja zadiši po piškotih. Imamo milijon receptov zanje, a najraje pečemo tiste, za katere smo prepričani, da se izdelujejo enostavno, brez težav in nepotrebnega drobljenja testa, njihovega okusa pa ne morejo nadomestiti nobeni kupljeni piškoti. Kokosovi rogljički in francoski poljubčki zagotovo ustrezajo vsem tem kriterijem.

Za pripravo kokosovih rogljičkov potrebujemo: 350 g moke, 250 g margarine, 120 g mletega sladkorja, 2 jajci, 100 g kokosove moke, pol pecilnega praška, 2 vanilin sladkorja, 1 žlico kisle smetane, 2–3 žlice mleka, mleti sladkor za posip.

Vse sestavine zgnetemo v gladko testo, ki naj počiva v hladilniku 30 minut. Ohlajeno testo razdelimo na pet delov in iz vsakega dela oblikujemo za prst debel svaljek. Svaljke razrežemo, da dobimo 6 cm dolge kose. Iz teh kosov oblikujemo rogljičke, ki jih polagamo na pomaščen pekač ali prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 10–15 minut. Ohlajene potresemo z mletim sladkorjem.

Za pripravo francoskih poljubčkov potrebujemo: 300 g moke, 200 g masla, 70 g mletega sladkorja, sok pol limone, poljubna marmelada.

Iz vseh sestavin zgnetemo testo, ki naj počiva v hladilniku 30 minut. Testo razvaljamo na pol centimetra debelo. Iz testa izrežemo manjše kroge. Položimo jih na pekač, prekrit s peki papirjem, in jih pečemo 10 minut na 180 stopinj, da se zlato rumeno zapečejo. Polovico ohlajenih piškotov premažemo z marmelado. Vsak namazan piškot prekrijemo z nenamazanim piškotom. Nazadnje še potresemo z mletim sladkorjem.

Nasvet: če nimamo primernega okroglega modelčka za piškote, si lahko pomagamo kar s kozarčkom za žganje, ki nam da primerno velike kroge.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / petek, 23. maj 2008 / 07:00

Predlogi za izboljšanje kmetijske politike

Predoslje - Evropska komisija je v torek v okviru »zdravstvenega pregleda« reforme skupne kmetijske politike Evropske unije sprejela več predlogov za njeno izboljšanje, o teh predlogih bod...

Objavljeno na isti dan


Zanimivosti / petek, 5. december 2008 / 07:00

Kranj v prazničnih barvah

Kranj - Mesto Kranj so konec prejšnjega tedna osvetlile novoletne lučke. Na Glavnem trgu v Kranju so postavili božično drevo, podaril ga je Vinko Plavčak iz Stražišča, blagoslovi...

Žirovnica / petek, 5. december 2008 / 07:00

Nocoj osrednja občinska proslava

Žirovnica - Danes ob 19. uri bo v telovadnici OŠ Žirovnica osrednja prireditev ob občinskem prazniku (3. december, v spomin na dan rojstva dr. Franceta Prešerna) in desetletnici...

Kronika / petek, 5. december 2008 / 07:00

Žerjavica zanetila požar

Domžale - Pred dnevi je sredi noči zagorelo v objektu v kraju Kokošnje (območje Domžal). Kriminalistična komisija je ugotovila, da je zagorelo v lesenem objektu, v katerem so bil...

Šport / petek, 5. december 2008 / 07:00

Plezalci za konec na Podnu

Ta konec tedna se bo s finalnimi obračuni državnega prvenstva končala letošnja sezona v športnem plezanju, v dvorani na Podnu pa bomo še enkrat lahko zaploskali našim najboljšim.

Šport / petek, 5. december 2008 / 07:00

Gregor dvignil kar 240 kilogramov

Kranj - Gregor Jankovič iz Britofa pri Kranju je minuli konec tedna imenitno nastopil na mednarodnem prvenstvu v dviganju uteži v Postojni. V disciplini tezno leže je z odličnim...