Kokosovi rogljički in francoski poljubčki

Leto je naokoli in ponovno imamo dober razlog, da naša kuhinja zadiši po piškotih. Imamo milijon receptov zanje, a najraje pečemo tiste, za katere smo prepričani, da se izdelujejo enostavno, brez težav in nepotrebnega drobljenja testa, njihovega okusa pa ne morejo nadomestiti nobeni kupljeni piškoti. Kokosovi rogljički in francoski poljubčki zagotovo ustrezajo vsem tem kriterijem.

Za pripravo kokosovih rogljičkov potrebujemo: 350 g moke, 250 g margarine, 120 g mletega sladkorja, 2 jajci, 100 g kokosove moke, pol pecilnega praška, 2 vanilin sladkorja, 1 žlico kisle smetane, 2–3 žlice mleka, mleti sladkor za posip.

Vse sestavine zgnetemo v gladko testo, ki naj počiva v hladilniku 30 minut. Ohlajeno testo razdelimo na pet delov in iz vsakega dela oblikujemo za prst debel svaljek. Svaljke razrežemo, da dobimo 6 cm dolge kose. Iz teh kosov oblikujemo rogljičke, ki jih polagamo na pomaščen pekač ali prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 10–15 minut. Ohlajene potresemo z mletim sladkorjem.

Za pripravo francoskih poljubčkov potrebujemo: 300 g moke, 200 g masla, 70 g mletega sladkorja, sok pol limone, poljubna marmelada.

Iz vseh sestavin zgnetemo testo, ki naj počiva v hladilniku 30 minut. Testo razvaljamo na pol centimetra debelo. Iz testa izrežemo manjše kroge. Položimo jih na pekač, prekrit s peki papirjem, in jih pečemo 10 minut na 180 stopinj, da se zlato rumeno zapečejo. Polovico ohlajenih piškotov premažemo z marmelado. Vsak namazan piškot prekrijemo z nenamazanim piškotom. Nazadnje še potresemo z mletim sladkorjem.

Nasvet: če nimamo primernega okroglega modelčka za piškote, si lahko pomagamo kar s kozarčkom za žganje, ki nam da primerno velike kroge.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Razvedrilo / petek, 10. junij 2016 / 11:32

Izlet, gostija in ulica

Na Primorsko so se izletniki Gorenjskega glasa tokrat odpravili malo drugače – z vlakom, nato pa še peš na Sabotin. Hit Grajske gostije v Škofji Loki so bila pečena rebra in svinjska jetrca, Prešernov...

Objavljeno na isti dan


Gospodarstvo / petek, 15. januar 2016 / 15:32

Pobudo predstavljajo po čebelarskih društvih

Kranj – V Čebelarski zvezi Slovenije si ob podpori države prizadevajo, da bi 20. maj, rojstni dan čebelarja Antona Janše z Breznice, začetnika sodobnega čebelarstva, razglasili za svetovni dan čebe...

Slovenija / petek, 15. januar 2016 / 15:29

Polemika glede gozdov

Polemika glede ustanovitve državnega podjetja Slovenski državni gozdovi, ki naj bi po novem gospodarilo z državnimi gozdovi, je ta teden zamajala trdnost vladne koalicije.

Komenda / petek, 15. januar 2016 / 15:28

Dobrodelni koncert s Shirlie Roden v Komendi

Komenda – Ustanova Petra Pavla Glavarja vabi jutri, v soboto, ob 19. uri v Kulturni dom Komenda na dobrodelni koncert Kako lepo! Gostja večera bo angleška pevka Shirlie Roden. Oder si bo delila z o...

Kronika / petek, 15. januar 2016 / 15:27

Pogrešajo ga od 2. januarja

Kamnik – V Kamniku svojci od začetka leta pogrešajo 63-letnega Jerneja (Nejca) Drolca. Nazadnje so ga videli 2. januarja popoldne na relaciji iz Laz v Tuhinju proti Kamniku. Pogrešani je visok okol...

Šport / petek, 15. januar 2016 / 15:22

Balinarski derbi

Škofja Loka – Po dobrem mesecu odmora se bo jutri nadaljevalo tekmovanje v super balinarski ligi. Oči ljubiteljev balinanja bodo prav gotovo uprte na dogajanje na prenovljenem balinišču edinega pre...