Kokosovi rogljički in francoski poljubčki

Leto je naokoli in ponovno imamo dober razlog, da naša kuhinja zadiši po piškotih. Imamo milijon receptov zanje, a najraje pečemo tiste, za katere smo prepričani, da se izdelujejo enostavno, brez težav in nepotrebnega drobljenja testa, njihovega okusa pa ne morejo nadomestiti nobeni kupljeni piškoti. Kokosovi rogljički in francoski poljubčki zagotovo ustrezajo vsem tem kriterijem.

Za pripravo kokosovih rogljičkov potrebujemo: 350 g moke, 250 g margarine, 120 g mletega sladkorja, 2 jajci, 100 g kokosove moke, pol pecilnega praška, 2 vanilin sladkorja, 1 žlico kisle smetane, 2–3 žlice mleka, mleti sladkor za posip.

Vse sestavine zgnetemo v gladko testo, ki naj počiva v hladilniku 30 minut. Ohlajeno testo razdelimo na pet delov in iz vsakega dela oblikujemo za prst debel svaljek. Svaljke razrežemo, da dobimo 6 cm dolge kose. Iz teh kosov oblikujemo rogljičke, ki jih polagamo na pomaščen pekač ali prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 10–15 minut. Ohlajene potresemo z mletim sladkorjem.

Za pripravo francoskih poljubčkov potrebujemo: 300 g moke, 200 g masla, 70 g mletega sladkorja, sok pol limone, poljubna marmelada.

Iz vseh sestavin zgnetemo testo, ki naj počiva v hladilniku 30 minut. Testo razvaljamo na pol centimetra debelo. Iz testa izrežemo manjše kroge. Položimo jih na pekač, prekrit s peki papirjem, in jih pečemo 10 minut na 180 stopinj, da se zlato rumeno zapečejo. Polovico ohlajenih piškotov premažemo z marmelado. Vsak namazan piškot prekrijemo z nenamazanim piškotom. Nazadnje še potresemo z mletim sladkorjem.

Nasvet: če nimamo primernega okroglega modelčka za piškote, si lahko pomagamo kar s kozarčkom za žganje, ki nam da primerno velike kroge.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Nasveti / petek, 23. maj 2014 / 14:28

Horoskop

Tedenski horoskop za obdobje od 23. do 29. maja.

Objavljeno na isti dan


Gospodarstvo / petek, 16. julij 2010 / 07:00

Stečaj, če prisilka ne bo uspela

Usoda Drnče, enega najlepših hotelskih objektov na Gorenjskem, znova visi na nitki. V postopku prisilne poravnave so vajeti lastništva prevzeli upniki, sodišče pa bo odločilo, ali gre Drnča (oziroma l...

Humor / petek, 16. julij 2010 / 07:00

Armenec zasluti biznis

Tale kava je odlična, smo razumeli Armenca na postajališču ob avtocesti, nakar nam je prodal še češnjeve zavitke, simpatična soseda pa kuhano koruzo.

Kranj / petek, 16. julij 2010 / 07:00

Še ena dimnikarska ...

Kranj - »Dimnikar je prišel na dom, odprl vratca dimnika, posvetil v dimnik z baterijo, vratca zaprl in za to zaračunal 19,20 evra. Napisal je, da je delal deset minut, v res...

GG Plus / petek, 16. julij 2010 / 07:00

Skrivnost Šmajdovega gradu

V Šmajdovem gradu v kanjonu Kokre naj bi se skrivali rokovnjači, še pred njimi naj bi se vanj ljudje zatekali pred Turki. Nedavno najden srebrnik letnico nastanka lahko zamakne še globlje v preteklost...

Prosti čas / petek, 16. julij 2010 / 07:00

Veseli dan s Sparkyjem

Kranjčani z Zoisove in njene okolice zelo dobro poznajo hipermarket Spar, ki je v petek praznoval že enajsti rojstni dan.