Kokosovi rogljički in francoski poljubčki

Leto je naokoli in ponovno imamo dober razlog, da naša kuhinja zadiši po piškotih. Imamo milijon receptov zanje, a najraje pečemo tiste, za katere smo prepričani, da se izdelujejo enostavno, brez težav in nepotrebnega drobljenja testa, njihovega okusa pa ne morejo nadomestiti nobeni kupljeni piškoti. Kokosovi rogljički in francoski poljubčki zagotovo ustrezajo vsem tem kriterijem.

Za pripravo kokosovih rogljičkov potrebujemo: 350 g moke, 250 g margarine, 120 g mletega sladkorja, 2 jajci, 100 g kokosove moke, pol pecilnega praška, 2 vanilin sladkorja, 1 žlico kisle smetane, 2–3 žlice mleka, mleti sladkor za posip.

Vse sestavine zgnetemo v gladko testo, ki naj počiva v hladilniku 30 minut. Ohlajeno testo razdelimo na pet delov in iz vsakega dela oblikujemo za prst debel svaljek. Svaljke razrežemo, da dobimo 6 cm dolge kose. Iz teh kosov oblikujemo rogljičke, ki jih polagamo na pomaščen pekač ali prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 10–15 minut. Ohlajene potresemo z mletim sladkorjem.

Za pripravo francoskih poljubčkov potrebujemo: 300 g moke, 200 g masla, 70 g mletega sladkorja, sok pol limone, poljubna marmelada.

Iz vseh sestavin zgnetemo testo, ki naj počiva v hladilniku 30 minut. Testo razvaljamo na pol centimetra debelo. Iz testa izrežemo manjše kroge. Položimo jih na pekač, prekrit s peki papirjem, in jih pečemo 10 minut na 180 stopinj, da se zlato rumeno zapečejo. Polovico ohlajenih piškotov premažemo z marmelado. Vsak namazan piškot prekrijemo z nenamazanim piškotom. Nazadnje še potresemo z mletim sladkorjem.

Nasvet: če nimamo primernega okroglega modelčka za piškote, si lahko pomagamo kar s kozarčkom za žganje, ki nam da primerno velike kroge.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Radovljica / petek, 30. junij 2017 / 08:20

Deželne novice, št. 8

Deželne novice, 30. junij 2017, št. 8

Objavljeno na isti dan


Prosti čas / nedelja, 21. avgust 2011 / 07:00

Povej, kaj sanjaš

»Sanjam skoraj vsako noč. V sanjah govorim, jočem, se smejem, nerazločne glasove spuščam ... Zelo pogosto sanjam, da me mož vara. To me tako boli, da se zbudim. Zbudim se nervozna, ampak vsa...

GG Plus / nedelja, 21. avgust 2011 / 07:00

Vaš razgled

Gospodarstvo / nedelja, 21. avgust 2011 / 07:00

Davčne blagajne bi bile obvezne za 8.646 kmetij

Kranj - V Sindikatu kmetov Slovenije nasprotujejo predlaganemu zakonu o davčnih blagajnah, saj ocenjujejo, da bi bistveno posegel v prodajo na kmetijah in tržnicah in vplival na...

Zanimivosti / nedelja, 21. avgust 2011 / 07:00

Anketa: Pred hišo še rjavi zabojniki

Septembra bodo gospodinjstva v večjih naseljih občine Radovljica začeli opremljati z rjavimi posodami za zbiranje biološko razgradljivih odpadkov in te odpadke odvažati s posebnim vozilom. Velika veči...

Humor / nedelja, 21. avgust 2011 / 07:00

V spačkovo domovino

Letošnje spačkarsko srečanje je potekalo v mestu Salbris v osrednji Franciji. Pot do tja je lahko dolga in zanimiva. Oooo, in nazaj tudi.