Kandidata Ana in Nikolaj

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Gospodarstvo / petek, 25. september 2015 / 15:01

Edina gorenjska kandidata za jutrišnji izbor mladega gospodarja in mlade kmetice leta sta Ana in Nikolaj Brence s Pustotnikove kmetije v Gorenji vasi.

Gorenja vas – Prireditev, ki bo jutri, v soboto, na Vinski Gori pri Velenju, bo sklepno dejanje letošnje akcije Mlada kmetica in mladi gospodar leta 2015, ki jo pripravlja Časopisno založniška družba Kmečki glas v sodelovanju z Mestno občino Velenje in Društvom podeželskih žena Šaleške doline. Za mlado kmetico leta se poteguje enajst kandidatk, za mladega gospodarja leta pa šest kandidatov. Na prireditvi bodo vse izprašali o sirih, suhih mesninah, oljih in kisih.

Z Gorenjske sta edina kandidata zakonca Ana in Nikolaj Brence s Pustotnikove kmetije v Gorenji vasi.

Kot so v predstavitvi kandidatov zapisali v Kmečkem glasu, je 27-letni Nikolaj mladi prevzemnik kmetije, na kateri se že več generacij ukvarja s prirejo mleka, skoraj tri desetletja pa že tudi s predelavo mleka in sirarstvom. Obdelujejo 40 hektarjev zemljišč in redijo 45 molznic črno-bele pasme in 25 plemenskih telic in teličkov. Na dan predelajo okoli tisoč litrov kravjega ter do petsto litrov ovčjega in kozjega mleka. Pred dvema letoma so na kmetiji odprli center sirarstva in kulinarike Sirnica Pustotnik, ki ni le prodajalna njihovih sirov in drugih mlečnih izdelkov, ampak tudi prostor, kjer se obiskovalci podučijo o kulturi in načinu uživanja sirov, ter prostor za kulturne in družabne dogodke. V ponudbi imajo več kot sedemdeset izdelkov, med njimi tudi izdelke iz ovčjega in kozjega mleka. Zakonca Ana in Nikolaj se ob delu na kmetiji veliko posvečata sinčku Martinu, sicer pa si počitek ali kakšen izlet lahko privoščita le v nedeljah. Oba rada planinarita, Ana pa poje tudi v pevskem zboru in je amaterska igralka.