Mare Bačnar (Foto: osebni arhiv)

Piknik pri znanih Gorenjcih

Znane Gorenjce smo povprašali, kakšni so njihovi pikniki, česa ne sme manjkati, ali se kdaj znajdejo v vlogi žar mojstrov ...

Mare Bačnar, radijski moderator: »Pri piknikih mora biti izpolnjen le en pogoj: veliiiiiko mesa. Z žara imam rad prav vse, še vampe bi pojedel, če bi bili marinirani in spečeni na žaru. Sam piknikov še ne prirejam, kot pravi Gorenjec raje hodim v goste (smeh), se bo pa to obrnilo, ko bo čas za družino.«

Romana Krajnčan, pevka: »Piknike imamo pri nas zelo radi. Ker mož Lojze ne je mesa, pečemo največ ribe: od postrvi do lignjev, skuše, lososa, brancine, orade ... Naš žar mojster je Lojze, izumil je tudi poseben sistem - okroglo kamnito mizo z žarom na sredini, da lahko vsak sam peče. Ljubimo tudi zelenjavo na žaru, okusni so popečeni kruhki, obloženi s paradižnikom, mocarelo, baziliko in parmezanom, ne sme manjkati olivno olje. Tudi krompir pečemo in ga obogatimo s kajmakom ali smetano, ter sir ... Ribe Lojze peče še posebej skrbno, ves čas jih maže z rožmarinom.«

Gregor Trebušak, televizijski voditelj: »Piknike imamo ponavadi skupaj z družino, takrat zakurimo žar ali kuhamo golaž. Zase ne bi mogel reči, da sem ravno mojster žara, rad pa ob kakšni nogometni tekmi dam na žar perutničke, nato pa med napeto tekmo skačem na vrt in nazaj pred televizor. K mesu na žaru se priležejo tudi bučke in druga zelenjava.«

Marta Zore, pevka: »Piknike obožujem, najraje jih prirejam ob kakšnem potoku ali reki. Mesa že trideset let ne jem, ribe pa imam zelo rada, zato so na mojem žaru obvezni ribji fileji, lignji, pa tudi šampinjoni in gobe šitake, ki jih namažem z olivnim oljem ter nadevam s sirom, česnom in peteršiljem. Obvezno pečemo tudi krompir in vso mogočo zelenjavo.«

 

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Splošno / nedelja, 13. april 2008 / 07:00

Miji Žagar v spomin

(9. 9. 1951 - 23. 3. 2008)

Objavljeno na isti dan


Kronika / sobota, 27. september 2014 / 13:47

Nesreči na gorenjski avtocesti botrovala neprilagojena hitrost in alkohol

Kranj - Voznik avtomobila, ki je včeraj popoldne povzročil prometno nesrečo pri Voklem na gorenjski avtocesti, je vozil prehitro in pod vplivom alkohola, so sporočili s kranjske policijske uprave....

Volitve 2019 / sobota, 27. september 2014 / 13:36

Prijateljev Loke je vedno več

Sedanji škofjeloški župan Miha Ješe je ob predstavitvi programa in svetniških kandidatov poudaril, da svoje župansko delo želi nadaljevati z dobrimi zgodbami, zato bo tudi vnaprej njegova lista odprta...

Preddvor / sobota, 27. september 2014 / 13:35

Sprejeli občinski prostorski načrt

Preddvor – Tik pred iztekom mandata je občinski svet v Preddvoru sprejel dva pomembna dokumenta, občinski prostorski načrt in odlok o programu opremljanja stavbnih zemljišč za območje občine. Na pr...

Gospodarstvo / sobota, 27. september 2014 / 13:35

Jesenice – mesto obnovljenih fasad

Občina Jesenice je pred leti začela spodbujati občane k investicijam, ki pripomorejo k učinkovitejši in okolju prijaznejši rabi energije. Prek razpisa je vsako leto začela namenjati del proračunske...

Šport / sobota, 27. september 2014 / 13:33

Skakalni upi v nedeljo v Žireh

Žiri – SSK Alpina bo to nedeljo, 28. septembra, s poskusno serijo ob 9. uri pripravil državno prvenstvo v smučarskih skokih in nordijski kombinaciji. »V kategoriji dečkov in deklic 14–15 let pričak...