Mare Bačnar (Foto: osebni arhiv)

Piknik pri znanih Gorenjcih

Znane Gorenjce smo povprašali, kakšni so njihovi pikniki, česa ne sme manjkati, ali se kdaj znajdejo v vlogi žar mojstrov ...

Mare Bačnar, radijski moderator: »Pri piknikih mora biti izpolnjen le en pogoj: veliiiiiko mesa. Z žara imam rad prav vse, še vampe bi pojedel, če bi bili marinirani in spečeni na žaru. Sam piknikov še ne prirejam, kot pravi Gorenjec raje hodim v goste (smeh), se bo pa to obrnilo, ko bo čas za družino.«

Romana Krajnčan, pevka: »Piknike imamo pri nas zelo radi. Ker mož Lojze ne je mesa, pečemo največ ribe: od postrvi do lignjev, skuše, lososa, brancine, orade ... Naš žar mojster je Lojze, izumil je tudi poseben sistem - okroglo kamnito mizo z žarom na sredini, da lahko vsak sam peče. Ljubimo tudi zelenjavo na žaru, okusni so popečeni kruhki, obloženi s paradižnikom, mocarelo, baziliko in parmezanom, ne sme manjkati olivno olje. Tudi krompir pečemo in ga obogatimo s kajmakom ali smetano, ter sir ... Ribe Lojze peče še posebej skrbno, ves čas jih maže z rožmarinom.«

Gregor Trebušak, televizijski voditelj: »Piknike imamo ponavadi skupaj z družino, takrat zakurimo žar ali kuhamo golaž. Zase ne bi mogel reči, da sem ravno mojster žara, rad pa ob kakšni nogometni tekmi dam na žar perutničke, nato pa med napeto tekmo skačem na vrt in nazaj pred televizor. K mesu na žaru se priležejo tudi bučke in druga zelenjava.«

Marta Zore, pevka: »Piknike obožujem, najraje jih prirejam ob kakšnem potoku ali reki. Mesa že trideset let ne jem, ribe pa imam zelo rada, zato so na mojem žaru obvezni ribji fileji, lignji, pa tudi šampinjoni in gobe šitake, ki jih namažem z olivnim oljem ter nadevam s sirom, česnom in peteršiljem. Obvezno pečemo tudi krompir in vso mogočo zelenjavo.«

 

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Radovljica / ponedeljek, 19. junij 2017 / 15:38

S pravljico proti predsodkom

Radovljica – Udeleženci programa PUM (Projektno učenje mlajših odraslih) in mladinskega centra Kamra so šolsko leto zaključili z lutkovno predstavo Sneguljka in sedem palčkov. V iztekajočem se šols...

Objavljeno na isti dan


Vodice / torek, 14. junij 2022 / 19:17

Zbirajo predloge za nagrajence

Vodice – V Vodicah zbirajo predloge za podelitev letošnjih občinskih priznanj, torej za naziv častnega občana, plakete Občine Vodice in priznanja župana. Predloge zbirajo po pošti na naslov: Občina...

Kronika / torek, 14. junij 2022 / 19:16

Po nesreči pobegnil

Škofja Loka – V Škofji Loki je voznik v nedeljo trčil v peško in pobegnil. Policisti ga obravnavajo zaradi povzročitve prometne nesreče in zapustitve poškodovanca v prometni nesreči brez pomoči, za...

Razvedrilo / torek, 14. junij 2022 / 19:14

Poletna noč

Tradicionalni gala koncert Poletna noč bo letos posvečen slovenskim pesnicam in pesnikom. Dogodek predstavlja odprtje sedemdesetega Ljubljana Festivala. Koncert bo naslednji torek.

Zanimivosti / torek, 14. junij 2022 / 19:09

Dan ljubiteljev gora in planin

Po dveh letih premora je Planinska zveza Slovenije vstop v poletno planinsko sezono znova pospremila s tradicionalnim Dnevom slovenskih planincev, ki so ga v sodelovanju s Planinskim društvom Kamnik v...

Šport / torek, 14. junij 2022 / 16:56

Franja Gorenjki

Ljubljana – Maraton Franja ostaja praznik kolesarstva. Na nedeljski Mali in Veliki Franji je bilo okrog 2600 udeležencev.Zmagovalca 156-kilometrske trase je odločil sprint četverice ubežniko...