Mare Bačnar (Foto: osebni arhiv)

Piknik pri znanih Gorenjcih

Znane Gorenjce smo povprašali, kakšni so njihovi pikniki, česa ne sme manjkati, ali se kdaj znajdejo v vlogi žar mojstrov ...

Mare Bačnar, radijski moderator: »Pri piknikih mora biti izpolnjen le en pogoj: veliiiiiko mesa. Z žara imam rad prav vse, še vampe bi pojedel, če bi bili marinirani in spečeni na žaru. Sam piknikov še ne prirejam, kot pravi Gorenjec raje hodim v goste (smeh), se bo pa to obrnilo, ko bo čas za družino.«

Romana Krajnčan, pevka: »Piknike imamo pri nas zelo radi. Ker mož Lojze ne je mesa, pečemo največ ribe: od postrvi do lignjev, skuše, lososa, brancine, orade ... Naš žar mojster je Lojze, izumil je tudi poseben sistem - okroglo kamnito mizo z žarom na sredini, da lahko vsak sam peče. Ljubimo tudi zelenjavo na žaru, okusni so popečeni kruhki, obloženi s paradižnikom, mocarelo, baziliko in parmezanom, ne sme manjkati olivno olje. Tudi krompir pečemo in ga obogatimo s kajmakom ali smetano, ter sir ... Ribe Lojze peče še posebej skrbno, ves čas jih maže z rožmarinom.«

Gregor Trebušak, televizijski voditelj: »Piknike imamo ponavadi skupaj z družino, takrat zakurimo žar ali kuhamo golaž. Zase ne bi mogel reči, da sem ravno mojster žara, rad pa ob kakšni nogometni tekmi dam na žar perutničke, nato pa med napeto tekmo skačem na vrt in nazaj pred televizor. K mesu na žaru se priležejo tudi bučke in druga zelenjava.«

Marta Zore, pevka: »Piknike obožujem, najraje jih prirejam ob kakšnem potoku ali reki. Mesa že trideset let ne jem, ribe pa imam zelo rada, zato so na mojem žaru obvezni ribji fileji, lignji, pa tudi šampinjoni in gobe šitake, ki jih namažem z olivnim oljem ter nadevam s sirom, česnom in peteršiljem. Obvezno pečemo tudi krompir in vso mogočo zelenjavo.«

 

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Splošno / sobota, 12. maj 2007 / 07:00

Anketa: Podaljšane delovne srede so bile premalo

Z majem je začela veljati vladna uredba, po kateri državni uradniki po novem namesto treh uradnih dni delajo štiri dni v tednu ter vsako prvo soboto v mesecu. In kaj so na te spremembe porekli naši mi...

Objavljeno na isti dan


Gorenjska / četrtek, 19. november 2020 / 18:08

Slovenija z žalostnim covidnim rekordom

Po zadnjih podatkih naj bi imela Slovenija najvišjo smrtnost covidnih bolnikov v Evropi na sto tisoč prebivalcev v zadnjih sedmih dneh, kar naj bi bila odslikava visokega števila obolelih in hospitali...

Kranj / četrtek, 19. november 2020 / 15:47

Razgrajajo in so brez mask

Zaposleni in obiskovalci na kranjski avtobusni postaji so pred kratkim znova opozorili, da so razmere, še zlasti v teh časih, večkrat nevzdržne.

Kamnik / četrtek, 19. november 2020 / 15:46

Prenovili del mostu čez Nevljico

Kamnik – Delavci Gorenjske gradbene družbe so pred dnevi izvedli sanacijska dela na mostu čez Nevljico na Cankarjevi cesti v Kamniku, zaradi česar je na tem delu med 4. in 11. novembrom veljala spr...

Gospodarstvo / četrtek, 19. november 2020 / 15:45

Spodbujajo uživanje domačega sadja

Država skupaj s pridelovalci in predelovalci sadja spodbuja uživanje sadja, še zlasti tistega iz lokalnega okolja in z znakom Izbrana kakovost – Slovenija.

Tržič / četrtek, 19. november 2020 / 15:44

Spremenjena prometna ureditev ceste Kovor–Brdo

Kovor – V septembru je Občina Tržič pristopila k pripravi dokumentacije za izdelavo varnega koridorja za pešce od križišča Hudo proti zbirnemu centru nenevarnih odpadkov, do koder vozi večje števil...