Mare Bačnar (Foto: osebni arhiv)

Piknik pri znanih Gorenjcih

Znane Gorenjce smo povprašali, kakšni so njihovi pikniki, česa ne sme manjkati, ali se kdaj znajdejo v vlogi žar mojstrov ...

Mare Bačnar, radijski moderator: »Pri piknikih mora biti izpolnjen le en pogoj: veliiiiiko mesa. Z žara imam rad prav vse, še vampe bi pojedel, če bi bili marinirani in spečeni na žaru. Sam piknikov še ne prirejam, kot pravi Gorenjec raje hodim v goste (smeh), se bo pa to obrnilo, ko bo čas za družino.«

Romana Krajnčan, pevka: »Piknike imamo pri nas zelo radi. Ker mož Lojze ne je mesa, pečemo največ ribe: od postrvi do lignjev, skuše, lososa, brancine, orade ... Naš žar mojster je Lojze, izumil je tudi poseben sistem - okroglo kamnito mizo z žarom na sredini, da lahko vsak sam peče. Ljubimo tudi zelenjavo na žaru, okusni so popečeni kruhki, obloženi s paradižnikom, mocarelo, baziliko in parmezanom, ne sme manjkati olivno olje. Tudi krompir pečemo in ga obogatimo s kajmakom ali smetano, ter sir ... Ribe Lojze peče še posebej skrbno, ves čas jih maže z rožmarinom.«

Gregor Trebušak, televizijski voditelj: »Piknike imamo ponavadi skupaj z družino, takrat zakurimo žar ali kuhamo golaž. Zase ne bi mogel reči, da sem ravno mojster žara, rad pa ob kakšni nogometni tekmi dam na žar perutničke, nato pa med napeto tekmo skačem na vrt in nazaj pred televizor. K mesu na žaru se priležejo tudi bučke in druga zelenjava.«

Marta Zore, pevka: »Piknike obožujem, najraje jih prirejam ob kakšnem potoku ali reki. Mesa že trideset let ne jem, ribe pa imam zelo rada, zato so na mojem žaru obvezni ribji fileji, lignji, pa tudi šampinjoni in gobe šitake, ki jih namažem z olivnim oljem ter nadevam s sirom, česnom in peteršiljem. Obvezno pečemo tudi krompir in vso mogočo zelenjavo.«

 

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / ponedeljek, 19. oktober 2009 / 07:00

Mladim ponudili brezplačne bančne storitve

Gorenjska banka je pred kratkim izvedla raziskavo, s katero je ugotavljala odnos mladih do bančnih storitev in možnosti za vzpostavitev dolgoročnega odnosa z njimi.

Objavljeno na isti dan


Šport / torek, 10. april 2012 / 07:00

Rezultati 1., 2., in 3. lige (Playoff) državnega prvenstva v inline hokeju

1. liga (Playoff - odigran 6.4.): 1. tekma finala: Citypark Strele : HK Dinamiti Horjul 10:6 (1-0 v zmagah, igrajo na dve zmagi) 1. tekma za...

Kronika / torek, 10. april 2012 / 07:00

Rdeči petelin se je trikrat zbudil

Lesce - Leški gasilci in njihovi kolegi v okolici so imeli v zadnjih dneh precej dela. V četrtek je na njihovem območju zagorelo kar dvakrat. Približno četrt pred enajsto dopoldn...

GG Plus / torek, 10. april 2012 / 07:00

Skupna, lažja pot do stanovanja

Pot do lastnega stanovanja je za povprečnega Slovenca zelo trnova, velikokrat misija nemogoče. S projektom Stanovanjska kooperativa po švicarskem vzoru (ali stanovanjska zadruga) naj bi tudi pri nas z...

Gospodarstvo / torek, 10. april 2012 / 07:00

Pomen ekološko pridelane hrane

Kranj - V okviru projekta Sorško polje – približajmo se naravi bo jutri, v sredo, ob 19. uri v Šmartinskem domu v Stražišču predavanje z naslovom Pomen ekološko pridelane hrane i...

Šport / torek, 10. april 2012 / 07:00

Priložnost bodo iskali na novih tekmah

V 1. SNL so nogometaši Triglava na domači zelenici s kar 1:5 izgubili z Rudarjem.