Mare Bačnar (Foto: osebni arhiv)

Piknik pri znanih Gorenjcih

Znane Gorenjce smo povprašali, kakšni so njihovi pikniki, česa ne sme manjkati, ali se kdaj znajdejo v vlogi žar mojstrov ...

Mare Bačnar, radijski moderator: »Pri piknikih mora biti izpolnjen le en pogoj: veliiiiiko mesa. Z žara imam rad prav vse, še vampe bi pojedel, če bi bili marinirani in spečeni na žaru. Sam piknikov še ne prirejam, kot pravi Gorenjec raje hodim v goste (smeh), se bo pa to obrnilo, ko bo čas za družino.«

Romana Krajnčan, pevka: »Piknike imamo pri nas zelo radi. Ker mož Lojze ne je mesa, pečemo največ ribe: od postrvi do lignjev, skuše, lososa, brancine, orade ... Naš žar mojster je Lojze, izumil je tudi poseben sistem - okroglo kamnito mizo z žarom na sredini, da lahko vsak sam peče. Ljubimo tudi zelenjavo na žaru, okusni so popečeni kruhki, obloženi s paradižnikom, mocarelo, baziliko in parmezanom, ne sme manjkati olivno olje. Tudi krompir pečemo in ga obogatimo s kajmakom ali smetano, ter sir ... Ribe Lojze peče še posebej skrbno, ves čas jih maže z rožmarinom.«

Gregor Trebušak, televizijski voditelj: »Piknike imamo ponavadi skupaj z družino, takrat zakurimo žar ali kuhamo golaž. Zase ne bi mogel reči, da sem ravno mojster žara, rad pa ob kakšni nogometni tekmi dam na žar perutničke, nato pa med napeto tekmo skačem na vrt in nazaj pred televizor. K mesu na žaru se priležejo tudi bučke in druga zelenjava.«

Marta Zore, pevka: »Piknike obožujem, najraje jih prirejam ob kakšnem potoku ali reki. Mesa že trideset let ne jem, ribe pa imam zelo rada, zato so na mojem žaru obvezni ribji fileji, lignji, pa tudi šampinjoni in gobe šitake, ki jih namažem z olivnim oljem ter nadevam s sirom, česnom in peteršiljem. Obvezno pečemo tudi krompir in vso mogočo zelenjavo.«

 

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / sobota, 16. september 2017 / 18:10

Peš tudi po opravkih

Začel se je Evropski teden mobilnosti. Gre za evropsko pobudo, ki si prizadeva za okolju prijaznejše oblike mobilnosti. Se po opravkih še kdaj odpravimo peš ali s kolesom ali se tudi za ne...

Objavljeno na isti dan


Zanimivosti / četrtek, 28. april 2011 / 07:00

Izbrali najlepše fotografije Cerkelj

Občina Cerklje je lani razpisala natečaj za najlepše fotografije občine, pred dnevi pa so avtorje najlepših fotografij tudi nagradili.

Zanimivosti / četrtek, 28. april 2011 / 07:00

Ob dnevu Zemlje zasadili drevesi

Škofja Loka - Tudi v Škofji Loki so mednarodni dan Zemlje, 22. april, zaznamovali s simbolno posaditvijo drevesa. Na grajskem pobočju, ki so ga ljubitelji narave ob očiščevalni a...

Železniki / četrtek, 28. april 2011 / 07:00

Sprejeli zaključni račun lanskega proračuna

Železniki - Železnikarski občinski svetniki so na zadnji seji potrdili zaključni račun lanskega proračuna. Prihodki so znašali 9,4 milijona evrov, kar pomeni 98-odstotno realizac...

Mengeš / četrtek, 28. april 2011 / 07:00

Znani so letošnji občinski nagrajenci

Mengeš - Mengeški svetniki so na svoji aprilski seji potrdili predlog o podelitvi priznanj Občine Mengeš za pomembne trajne dosežke, ki prispevajo k razvoju, ugledu in promociji...

Zanimivosti / četrtek, 28. april 2011 / 07:00

Florijanova procesija v Tržiču

Procesija in blagoslovitev obnovljenega Florijanovega oltarja bo tudi spomin na dvestoto obletnico požara, ki je uničil Tržič.