S primerno prehrano do bistre glave

Besedilo: Katarina Podnar
Kategorija: GG Plus / četrtek, 17. september 2009 / 06:00

Kako pomembni so dober spomin, hitro sklepanje in večja zbranost, še posebej dobro vedo vsi, ki še drgnejo šolske klopi. Da lahko te sposobnosti ohranjamo na različne načine, ni več nobena skrivnost.

Tega, ki ga bomo danes predstavili, se bodo še posebej razveselili vsi, ki se radi vrtijo po kuhinji in so s svojimi kuharskimi mojstrovinami v veselje tako sebi kot svojim najbližjim.

Le kje drugje kot v možganih se skriva vse, kar doživimo v svojem življenju. Lahko jih primerjamo z našim osebnim računalnikom, razlika je le v tem, da je naš možganski računalnik veliko bolj izpopolnjen. Naše mišljenje, delovanje, vse, kar smo, je odvisno od zdravja naših možganov. Da bi bili le-ti v dobri kondiciji, jim moramo zagotoviti, kar potrebujejo. V prvi vrsti sta to kisik in dovolj tekočine. Pa tudi vse tiste sestavine, ki jih nudi uravnotežena prehrana: beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe, vitamini in minerali.

Torej, kisik si zagotavljamo s pravilnim dihanjem, telovadbo in gibanjem na svežem zraku. Tekočina je pomembna za vse organe, možganom pa dovaja hranilne snovi in odvaja toksine. Prav tako kot pri prehrani pa je pomembna kakovost vode, ki jo pijemo. Večinoma še kar drži, da je tista iz pip kakovostnejša od ustekleničene. Ostane nam še prehrana. Beljakovine bomo našli v mesu in ribah, stročnicah in celih zrnih žit. Bolje je, da posegate po ribah iz mrzlih morij, saj vsebujejo tudi koristne nenasičene maščobe, sicer pa po belem in pustem mesu. Ogljikovi hidrati so boljši neprečiščeni. Jejte sveže sadje in zelenjavo in čimbolj črna žita. Maščobe so najboljše esencialne in so prava hranilna bomba za možgane, saj vplivajo na rast možganskih celic, pa tudi na koncentracijo in spomin. Najboljše najdemo v lososu, skušah in sardinah, pa tudi v oreščkih in semenih. Ob tem pa imajo pomembno vlogo še vitamini in minerali. Njihovo porušeno ravnovesje se kaj kmalu pokaže na različne težave, zato je v prvi vrsti pomembno, da se pravilno prehranjujemo in si šele potem pomagamo z različnimi prehranskimi dodatki.

Posezite po hrani za možgane

Da bi možgani res delovali s polno močjo, potrebujemo paleto vitaminov: B-kompleks, mangan, magnezij, natrij, kalij in kalcij, fosfor, cink in bor. Veliko vlogo igrajo tudi antioksidanti A, C in E, ki ohranjajo celice zdrave, vplivajo pa tudi na spomin. Posegajte po sadju, pa tudi gozdnih sadežih, ki so rdeče, vijolične in modre barve. Le-ti namreč vsebujejo snovi, ki še najbolje zaščitijo možganske celice. Ob tem jim bo energijo zagotavljal B-kompleks, ki ga boste našli v pivskem kvasu, jetrcih in neoluščen rižu. Sicer pa je pri izbiri hrane za možgane najpomembnejše pravilo prav raznolikost. Z njo boste dosegli primerno prehranjenost z vsemi najpomembnejšimi hranilnimi snovmi in bistra glava vam bo dobro služila vse tja do pozne starosti. Če pa še občutite določene težave, se posvetujte z vašim zdravnikom ali farmacevtom v lekarni.