Oboževal jo je tudi Garfield

Lazanja je kalorična in nasitna jed, ki ima mnogo oboževalcev. Med njimi je tudi legendarni maček Garfield, ki je prisegal na mesno lazanjo ...

Mesna lazanja

Potrebujemo: 3 srednje čebule, nekaj strokov česna, 70 dag mešanega mletega mesa, 40 dag paradižnika v koščkih, 6 žlic paradižnikovega koncentrata, 3 žlice peteršilja, 30 g naribanega korenčka, 2 žlici bazilike, 3 dl belega vina, jušno osnovo, sol, poper; nariban sir. Sestavine za bešamel: 70 g masla, 6 žlic moke, 3 dl mleka, 3 dl sladke smetane, sol; testenine za lazanjo (najbolje takšne, ki jih ni treba kuhati).

Priprava: nasekljamo čebulo, česen, peteršilj in baziliko ter vse to pražimo na olju. Dodamo meso in pražimo, vmešamo korenček, baziliko in peteršilj, nato prilijemo vino. Vmešamo še paradižnik, solimo in popramo. Prilijemo juho in kuhamo dobre pol ure. Za bešamel raztopimo maslo in med nenehnim mešanjem postopoma dodajamo moko. Dolivamo smetano in mleko, solimo in popramo. Ko bešamel zavre, odstavimo z ognja. Pekač namažemo z maslom, naložimo testo za lazanjo, dodamo bešamel, mesno omako in nariban sir. Nadaljujemo v več plasteh, zaključimo z bešamelom in sirom. Pečemo na 200 stopinjah 25 minut.

Zelenjavna lazanja

Potrebujemo: 1 kg različne zelenjave (čebula, korenje, cvetača, brokoli, grah, koruza, stročji fižol …), 1,5 dl sladke smetane, 1,5 dl kisle smetane, 1 zavitek testenin za lazanjo, 1 jajce, 150 g naribanega sira, 2 žlici masla, 2 žlici moke, sol, poper, olje ali maslo.

Priprava: na maslu ali oljčnem olju dušimo zelenjavo. Pripravimo bešamel omako: na maslu spenimo moko (ne sme porjaveti!), zalijemo z mešanico 1,5 dl sladke smetane in 1,5 dl vode, solimo, popramo in prevremo. V pomaščen pekač nalagamo plasti testa, obložimo z zelenjavo, zalijemo z bešamelom. Ponavljamo do vrha, zadnja plast je testo. Vse skupaj prelijemo z mešanico kisle smetane in jajca. Potresemo z naribanim sirom. Pečemo pri 200 stopinjah 30 minut.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kronika / petek, 29. oktober 2010 / 07:00

Na Brezjah pogrešajo Mirka Rajtarja

Brezje - Na Brezjah od torka pogrešajo 75-letnega Mirka Rajtarja. Tega dne so ga nazadnje videli okoli 17. ure pri kraju »Zeleni kamen«, ko je hodil po kolovozni poti proti Dvors...

Objavljeno na isti dan


Gospodarstvo / ponedeljek, 12. maj 2008 / 07:00

Pomorom čebel ni videti konca

V okolici Domžal je v nedeljo spet prišlo do zastrupitve čebel. Prizadetih je več kot trideset čebelarjev s petsto čebeljimi družinami.

Šport / ponedeljek, 12. maj 2008 / 07:00

Na leto preteče sedem tisoč kilometrov

Najboljši slovenski maratonec Roman Kejžar bo v Pekingu nastopil na svojih tretjih olimpijskih igrah. V 20-letni karieri je pretekel več kot 150 tisoč kilometrov. Kljub temu da je dopolnil že 42 let,...

Šport / ponedeljek, 12. maj 2008 / 07:00

Zaznamovali so mesec

Hokejisti Acronija Jesenic so postali državni prvaki v hokeju na ledu. V finalu so kar s 4:0 v zmagah premagali večne tekmece hokejiste ZM Olimpije. Po dveh zmagah na domačem ledu so bili dvakrat...

Šport / ponedeljek, 12. maj 2008 / 07:00

Zaključena enajsta sezona Kljuk

Kališče je v zimski sezoni ena najbolj obiskanih planinskih postojank na Gorenjskem, kjer pa je možno doživeti še kaj več kot le izlet v hribe. Zimska liga, novoletna tekma gor-dol-gor, 12 ur Kališča...

Šport / ponedeljek, 12. maj 2008 / 07:00

V peklenski atletski disciplini

Član atletskega kluba Triglav Kranj Jure Kovač že dolga leta vztraja v atletiki, kjer vidi še številne izzive in cilje. Predan je uram in uram treningov, pogreša pa skupino tekačev, s katerimi bi lahk...