Dišalo je po štrukljih in zdravju

Strahinj - V organizaciji Srednje biotehniške šole Kranj, Centra za trajnostni razvoj podeželja Kranj in Gorenjskega glasa je potekala kuharska delavnica in predstavitev Že znane gorenjske jedi za svež in okusen poletni dan. Glavni namen je bil, izbrane gorenjske jedi promovirati kot tiste, ki lahko sledijo sodobnim trendom življenja in prehrane. Dogajanje je v prostorih šole strokovno vodil mojster štrukljev, solat in drugih zdravih vsakdanjih jedi Janez Štrukelj.

Zelo zanimiv in delaven je bil že prvi del, namenjen pridobivanju veščin. Profesorji BTŠ in predstavniki različnih društev so pod vodstvom mojstra Štruklja v dobrih dveh urah pripravili celo vrsto različnih štrukljev in omak. Štruklji res niso nujno le težka sladica; med pokuševalci so največ odobravanja poželi pehtranovi, korenčkovi in gobovi štruklji, med omakami kot priloge pa špinačna. Prav tako je mojster Štrukelj predstavil, zakaj in kako si sestaviti tedenski jedilnik iz različnih lahkih, bolj zdravih tradicionalnih sestavin. Med njimi so take, ki smo jih na Gorenjskem precej zanemarili, na primer ješprenj ali ajdova kaša za zajtrk, v solati ... Udeleženci so se strinjali, da je bila delavnica okusna, morda pa jim bo pomagala tudi k zdravim odločitvam o vsakodnevnih obrokih.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kultura / četrtek, 4. avgust 2016 / 11:43

Muzejska pot povezuje

Z akcijo Muzejska pot v Gorenjskem muzeju povezujejo osrednje muzejske točke v Kranju. V mestu sledite opečnato rjavi poti.

Objavljeno na isti dan


Prosti čas / ponedeljek, 17. november 2008 / 07:00

Znani Gorenjci o novih serijah

Jesen je na male ekrane prinesla tudi nove slovenske nadaljevanke.

Prosti čas / ponedeljek, 17. november 2008 / 07:00

Raje prijazna kot pa uničujoča

Bernarda Žarn, znan obraz z nacionalne televizije, je pred kratkim postala femme fatale 2008.

Tržič / ponedeljek, 17. november 2008 / 07:00

Nova občinska svetnika v Tržiču

Po odstopu Vinka Perneta in smrti Dragomirja Ficka sta postala nova člana tržiškega občinskega sveta Marija Močnik in Peter Tomazin. Veliko besed o prodaji kopališča.

Gorenja vas-Poljane / ponedeljek, 17. november 2008 / 07:00

Tudi v Gorenji vasi želijo dom za starejše

Gorenja vas - Potem ko so v Žireh pridobili koncesijo za gradnjo in upravljanje doma za starejše, bi lahko novega dobili tudi v občini Gorenja vas-Poljane. Septembra so v občini...

Kranj / ponedeljek, 17. november 2008 / 07:00

Tuš brez uporabnega dovoljenja

Čeprav je od odprtja novega Planeta Tuš v Kranju minilo že več kot tri tedne, pa ta še vedno nima uporabnega dovoljenja, kar pa vsaj v Kranju ni več nobena posebnost.