Dišalo je po štrukljih in zdravju

Strahinj - V organizaciji Srednje biotehniške šole Kranj, Centra za trajnostni razvoj podeželja Kranj in Gorenjskega glasa je potekala kuharska delavnica in predstavitev Že znane gorenjske jedi za svež in okusen poletni dan. Glavni namen je bil, izbrane gorenjske jedi promovirati kot tiste, ki lahko sledijo sodobnim trendom življenja in prehrane. Dogajanje je v prostorih šole strokovno vodil mojster štrukljev, solat in drugih zdravih vsakdanjih jedi Janez Štrukelj.

Zelo zanimiv in delaven je bil že prvi del, namenjen pridobivanju veščin. Profesorji BTŠ in predstavniki različnih društev so pod vodstvom mojstra Štruklja v dobrih dveh urah pripravili celo vrsto različnih štrukljev in omak. Štruklji res niso nujno le težka sladica; med pokuševalci so največ odobravanja poželi pehtranovi, korenčkovi in gobovi štruklji, med omakami kot priloge pa špinačna. Prav tako je mojster Štrukelj predstavil, zakaj in kako si sestaviti tedenski jedilnik iz različnih lahkih, bolj zdravih tradicionalnih sestavin. Med njimi so take, ki smo jih na Gorenjskem precej zanemarili, na primer ješprenj ali ajdova kaša za zajtrk, v solati ... Udeleženci so se strinjali, da je bila delavnica okusna, morda pa jim bo pomagala tudi k zdravim odločitvam o vsakodnevnih obrokih.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Splošno / četrtek, 29. maj 2008 / 07:00

Ljubitelji terenskih vozil

V četrtek 15. maja, je izpred Tea-ter bara na Jesenicah v organizaciji jeseniškega Kluba ljubiteljev terenskih vozil ORC 4x4 Gorenjska na mednarodno tekmovanje v offroadu UNA TROPHY 2008 v Bosni...

Objavljeno na isti dan


Prosti čas / ponedeljek, 24. januar 2011 / 07:00

Povej, kaj sanjaš

»Sanjala sem, da stojim v sobi, polni cvetja in ljudi, ki bedijo ob mrtvi ženski na odru, ki je tudi okrašen z rožami. Nikogar ne poznam, kot je to običajno za vse moje sanje, v katerih se sre...

Prosti čas / ponedeljek, 24. januar 2011 / 07:00

Prihodnje leto okrogla obletnica in dekle v ´Kristusovih letih´

»Verjetno ne bo nič pretresljivega,« se je glasil odgovor Kranjčanke Petre Polak, pevke skupine Jazz Station, na vprašanje, če bo kaj praznovala. V sredo je namreč dopolnila 33 let. Domžal...

Gorenjska / ponedeljek, 24. januar 2011 / 07:00

Popravek: Kranjski odpadki že v Kovor

V članku Kranjski odpadki že v Kovor, ki je bil objavljen v številki 5 na strani 4, smo napačno povzeli del izjave direktorja Komunale Tržič Sebastijana Zupanca. Pojasnil je, da niso sklenili pog...

GG Plus / ponedeljek, 24. januar 2011 / 07:00

Šepetalnica za veter (31)

Obrazi mimoidočih so se vrstili pred njegovimi očmi kot slike v galeriji, namenjal jim je raziskujoč pogled, kot da bi hotel iz otrplih smehljajev, gub, zardelih lic, leska v očeh ali...

Slovenija / ponedeljek, 24. januar 2011 / 07:00

Spremembe pri vdovski pokojnini in varstvenem dodatku

Ljubljana - Svet Zavoda za pokojninsko in invalidsko zavarovanje Slovenije je na četrtkovi seji sprejel nekaj sklepov, ki so pomembni za izplačilo dela vdovske pokojnine in uvelj...