Dišalo je po štrukljih in zdravju

Strahinj - V organizaciji Srednje biotehniške šole Kranj, Centra za trajnostni razvoj podeželja Kranj in Gorenjskega glasa je potekala kuharska delavnica in predstavitev Že znane gorenjske jedi za svež in okusen poletni dan. Glavni namen je bil, izbrane gorenjske jedi promovirati kot tiste, ki lahko sledijo sodobnim trendom življenja in prehrane. Dogajanje je v prostorih šole strokovno vodil mojster štrukljev, solat in drugih zdravih vsakdanjih jedi Janez Štrukelj.

Zelo zanimiv in delaven je bil že prvi del, namenjen pridobivanju veščin. Profesorji BTŠ in predstavniki različnih društev so pod vodstvom mojstra Štruklja v dobrih dveh urah pripravili celo vrsto različnih štrukljev in omak. Štruklji res niso nujno le težka sladica; med pokuševalci so največ odobravanja poželi pehtranovi, korenčkovi in gobovi štruklji, med omakami kot priloge pa špinačna. Prav tako je mojster Štrukelj predstavil, zakaj in kako si sestaviti tedenski jedilnik iz različnih lahkih, bolj zdravih tradicionalnih sestavin. Med njimi so take, ki smo jih na Gorenjskem precej zanemarili, na primer ješprenj ali ajdova kaša za zajtrk, v solati ... Udeleženci so se strinjali, da je bila delavnica okusna, morda pa jim bo pomagala tudi k zdravim odločitvam o vsakodnevnih obrokih.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Šport / petek, 30. junij 2023 / 21:38

Jubilejni reli v Železnikih

Železniki – Jutri in v nedeljo Športno društvo Omikron Plus pripravlja 10. Rally Železniki. Jutri bodo pregledi, ob 18. uri pa še ceremonialni start. V nedeljo se bo prva hitrostna preizkušnja (HP)...

Objavljeno na isti dan


Šport / petek, 20. januar 2023 / 18:08

Hokejisti HDD SIJ Acroni Jesenice želijo više

Jesenice – Vodstvo tekmovanja razširjene avstrijske lige (ICEHL) je pred dnevni na svoji spletni strani zapisalo, da je hokejski klub SIJ Acroni Jesenice vložil prijavo za nastopanje v tej ligi. Pr...

Kultura / petek, 20. januar 2023 / 18:05

Slike, ki zaživijo z gledalci

V atriju Galerije Staneta Kregarja na Škofijski klasični gimnaziji v Šentvidu v Ljubljani so v torek odprli prvo spominsko razstavo slik Vinka Hlebša s pomenljivim naslovom Med realnostjo in iluzijo....

Domžale / petek, 20. januar 2023 / 18:04

Dela vplivajo na vozni red

V Domžalah so že začeli preurejati železniško postajo, zaradi česar je do konca marca prilagojen tudi vozni red vlakov.

Gospodarstvo / petek, 20. januar 2023 / 17:41

Vpliv minimalne plače na kreditno sposobnost

Z letošnjim januarjem se je minimalna plača v Sloveniji zvišala s 1074,43 evrov na 1203,36 evra bruto oziroma s 778,48 na 878 evrov neto. V Združenju bank Slovenije ugotavljajo, da se je s tem posl...

Kronika / petek, 20. januar 2023 / 17:40

Združbo vodil Jeseničan

Gorenjski kriminalisti so v sodelovanju z avstrijskimi kolegi razkrili kriminalno združbo, ki je trgovala z drogo in vojaškim orožjem. Vodil jo je 31-letni Jeseničan.