Dišalo je po štrukljih in zdravju

Strahinj - V organizaciji Srednje biotehniške šole Kranj, Centra za trajnostni razvoj podeželja Kranj in Gorenjskega glasa je potekala kuharska delavnica in predstavitev Že znane gorenjske jedi za svež in okusen poletni dan. Glavni namen je bil, izbrane gorenjske jedi promovirati kot tiste, ki lahko sledijo sodobnim trendom življenja in prehrane. Dogajanje je v prostorih šole strokovno vodil mojster štrukljev, solat in drugih zdravih vsakdanjih jedi Janez Štrukelj.

Zelo zanimiv in delaven je bil že prvi del, namenjen pridobivanju veščin. Profesorji BTŠ in predstavniki različnih društev so pod vodstvom mojstra Štruklja v dobrih dveh urah pripravili celo vrsto različnih štrukljev in omak. Štruklji res niso nujno le težka sladica; med pokuševalci so največ odobravanja poželi pehtranovi, korenčkovi in gobovi štruklji, med omakami kot priloge pa špinačna. Prav tako je mojster Štrukelj predstavil, zakaj in kako si sestaviti tedenski jedilnik iz različnih lahkih, bolj zdravih tradicionalnih sestavin. Med njimi so take, ki smo jih na Gorenjskem precej zanemarili, na primer ješprenj ali ajdova kaša za zajtrk, v solati ... Udeleženci so se strinjali, da je bila delavnica okusna, morda pa jim bo pomagala tudi k zdravim odločitvam o vsakodnevnih obrokih.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / ponedeljek, 29. avgust 2011 / 07:00

Mladi za mlade

Taborniki Rodu svobodnega Kamnitnika bodo svoje delo predstavili na Tednu taborništva v Škofji Loki.

Objavljeno na isti dan


Gorenjska / sreda, 23. junij 2021 / 17:37

Kako bomo potovali

Da smo v sedanjih koronarazmerah na zelenem seznamu držav, je pomembno za potovanje v Slovenijo. »Za to, kako bo Slovenec potoval v drugo državo, pa je pomembno, kako nas vidijo druge države,« je pove...

Nasveti / sreda, 23. junij 2021 / 14:14

Posladkajmo se z marelicami

Vreme je končno primerno letnemu času in v takem prija nekaj lahkega, osvežilnega. Pri tem nam bodo pomagale male sladke marelice, s katerimi bomo pripravili jogurtov kozarček in spekli mandljev ko...

Zanimivosti / sreda, 23. junij 2021 / 14:10

Kozolci večinoma le še spomin na stare čase

Kranj – Kozolci – nekdaj z lesenimi stebri in strehami, potlej z betonskimi stebri in opeko na strehi – so danes na večini kmetij le še spomin na preteklost in čase, ko so bili nepogrešljivi pri su...

Razvedrilo / sreda, 23. junij 2021 / 14:05

Sekirca v med

Po zaključku vipavske zgodbe Najini mostovi, ki se je prikupila gledalcem, prihaja nova slovenska originalna serija dnevnega formata Sekirca v med. Dogajanje je tokrat postavljeno v Kamnik in njegovo...

Kronika / sreda, 23. junij 2021 / 14:02

Oseba padla v Kokro

Hotemaže – V nedeljo okoli 16.30 je v Hotemažah oseba padla v reko Kokro. Osebo so iz vode potegnili občani, kranjski gasilci pa so ji nudili prvo pomoč in jo nato predali reševalcem, je poročala u...