Dišalo je po štrukljih in zdravju

Strahinj - V organizaciji Srednje biotehniške šole Kranj, Centra za trajnostni razvoj podeželja Kranj in Gorenjskega glasa je potekala kuharska delavnica in predstavitev Že znane gorenjske jedi za svež in okusen poletni dan. Glavni namen je bil, izbrane gorenjske jedi promovirati kot tiste, ki lahko sledijo sodobnim trendom življenja in prehrane. Dogajanje je v prostorih šole strokovno vodil mojster štrukljev, solat in drugih zdravih vsakdanjih jedi Janez Štrukelj.

Zelo zanimiv in delaven je bil že prvi del, namenjen pridobivanju veščin. Profesorji BTŠ in predstavniki različnih društev so pod vodstvom mojstra Štruklja v dobrih dveh urah pripravili celo vrsto različnih štrukljev in omak. Štruklji res niso nujno le težka sladica; med pokuševalci so največ odobravanja poželi pehtranovi, korenčkovi in gobovi štruklji, med omakami kot priloge pa špinačna. Prav tako je mojster Štrukelj predstavil, zakaj in kako si sestaviti tedenski jedilnik iz različnih lahkih, bolj zdravih tradicionalnih sestavin. Med njimi so take, ki smo jih na Gorenjskem precej zanemarili, na primer ješprenj ali ajdova kaša za zajtrk, v solati ... Udeleženci so se strinjali, da je bila delavnica okusna, morda pa jim bo pomagala tudi k zdravim odločitvam o vsakodnevnih obrokih.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Pisma bralcev / torek, 10. marec 2009 / 07:00

Civilne pobude

Pred mesecem dni so se gorenjski župani na srečanju z ministrom Karlom Erjavcem pogovarjali o virusu številnih gorenjskih civilnih pobud, ki zavirajo razvoj regije in občin zaradi "... ozkih osebnih i...

Objavljeno na isti dan


Jesenice / sobota, 17. december 2022 / 14:53

Drsališče tudi na Čufarjevem trgu

Jesenice – Na Trgu Toneta Čufarja Jesenice so odprli drsališče na prostem. Drsanje je brezplačno, možna je izposoja drsalk in pripomočka za drsanje (tako imenovanega pingvina). Med tednom je drsali...

GG Plus / sobota, 17. december 2022 / 14:52

Miha Mazzini: Osebno

»Bil sem nonin skrbnik. To je bila moja vloga. Odnašati kahlo, ji pomagati vstajati, jo spremljati k nedeljski maši in na sprehod. Po letu svobode nisem več hotel nazaj. A sem neopazno pos...

Kronika / sobota, 17. december 2022 / 14:50

V ponedeljek brezplačni nasveti

Kranj – Odvetniška zbornica Slovenije bo v ponedeljek, 19. decembra, znova organizirala dan brezplačne (pro bono) odvetniške pravne pomoči. Na ta način bodo že dvanajsto leto zapored zaznamovali da...

Šport / sobota, 17. december 2022 / 14:50

V rokometni ekipi tudi Škofjeločani

Škofja Loka – Slovensko moško člansko rokometno reprezentanco januarja čaka nastop na svetovnem prvenstvu na Poljskem in Švedskem, ta teden pa je selektor Uroš Zorman širši spisek igralcev skrčil n...

Kranj / sobota, 17. december 2022 / 14:47

Začeli sanacijo elektrarne

Hidroelektrarno Sava v Kranju, ki je bila poškodovana v septembrskem požaru Majdičevega mlina, bodo predvidoma sanirali v dveh letih.