Krompir naš vsakdanji

Naši zelenjavni vrtovi so že polni vseh vrst zelenjave, saj je bila letos pomlad zgodnja. Posejali smo najzgodnejšo solato, peteršilj, korenček, ki že lepo rastejo in sedaj je že čas, da posadimo tudi »flance«. To so bučke, kumare, paprika, paradižnik, jajčevci, zelje, ohrovt, pač vse, kar imate radi z domačega vrta. Ker je doma pridelano najokusnejše, ni treba nobenega imena bio ali eko, vse je zdravo in okusno, pa še težko čakamo svoj prvi pridelek. Ker vsaj takrat, ko zelenjavo poberemo z domačega vrta, ne postavljamo meril, kakšna mora biti, naša je in sami smo jo uspeli vzgojiti – zato je najboljša in najokusnejša. Potrebno je le redno okopavanje, zalivanje in pletje. To je sicer zamudno in dolgočasno delo, vendar pa je pogoj za dober pridelek.

Krompir je skorajda najpogostejši pridelek z vrta, ki ga imamo Slovenci na jedilniku že zelo dolgo časa. Ker iz njega lahko pripravimo veliko vrst različnih jedi, se ga nikoli ne naveličamo. In kaj je bolj okusno, kot prvi kifeljčar z domačega vrta, pečen kar v vrtnem kaminu … Krompir posadimo aprila, lahko v vsako vrtno zemljo, sedaj je že naredil primerne grmičke. Najbolje bo obrodil, če gredico pognojimo s starim hlevskim gnojem in kasneje zemljo posujemo z lesnim pepelom. V tem času ga osujemo kar precej na visoko, da ga malo bolj zaščitimo pred voluharjem. Tako je manj možnosti, da ga nam poje, ker raste na malo »višjem nivoju«. Zgodnje sorte krompirja zaradi pomladnih pozeb lahko pokrijemo s kopreno. Krompir dobro raste v družbi špinače, jagod, fižola, čebule. Tudi hren so včasih posadili vmes, bolj zato, da ga je ščitil pred škodljivci, pa tudi kumino in poprovo meto. Krompir izkopljemo, ko se začno listi sušiti. Izkopljemo ga v suhem vremenu in ga pustimo kar na gredi, da se osuši. Nato ga shranimo v temen prostor, saj na svetlobi pozeleni.

 

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kranjska Gora / četrtek, 16. junij 2022 / 12:02

Zabavno, športno in poučno

V vaseh pod Triglavom so imeli športno-avanturistični konec tedna s prvim Outdoor festivalom, kjer se je našlo za vsakogar nekaj. Dva dni kolesarjenja, feratanja, pohodništva in športnega plezanja, ob...

Objavljeno na isti dan


Kronika / petek, 18. september 2020 / 13:53

Kombajn mladoletniku odtrgal obe roki

Moravče – V sredo, nekaj pred 22. uro, se je v Veliki vasi v občini Moravče zgodila huda delovna nesreča, v kateri je kombajn mladoletniku odtrgal obe roki, so sporočili iz republiške uprave za zaš...

Jezersko / petek, 18. september 2020 / 13:40

Kapelica v spomin Davu Karničarju

Jezersko – Mineva leto dni, odkar se je v gozdu smrtno ponesrečil Jezerjan Davo Karničar, alpinist in ekstremni smučar, ki je leta 2000 smučal tudi z najvišje gore sveta, z vrha Everesta. V svoji k...

Radovljica / petek, 18. september 2020 / 13:39

Učenci v prenovljeni šoli

V preteklem letu so popolnoma obnovili stavbo lipniške osnovne šole in telovadnico. V torek so pred šolo pripravili slovesnost, s katero so zaznamovali uspešen zaključek projekta, vrednega skoraj dva...

Gospodarstvo / petek, 18. september 2020 / 13:38

Dan medu v kulinariki

Lesce – Javna svetovalna služba v čebelarstvu bo v sodelovanju s Čebelarskim razvojno izobraževalnim centrom Gorenjske, Čebelarsko zvezo Gorenjske in Čebelarskim društvom Radovljica pripravila jutr...

Kultura / petek, 18. september 2020 / 13:37

Se pojejo balade s hribov

Hribovske balade je naslov šestemu albumu Uršule Ramoveš in Fantov z Jazbecove grape. Dvanajst pesmi, dvanajst zgodb, glas in muzika, se zdi tako znanih, tako ljudskih, a nas vendarle vedno znova, ko...