Nejc Rekar (Gostilna Rekar), Tomaž Polenec (Restavracija in kavarna Brioni), Krištof Bolka (Gostilna Krištof), Matjaž Erzar (Gostilna Pr' Matičku), Marjan Ovnik (Gostilna Lakner), Aleš Kristan (Kmetija odprtih vrat Pr' Končovc) in Simona Virant (Gostilna Pr' Matičku) / Foto: Alenka Brun

Okusi kranjskih miz

Zavod za turizem in kulturo Kranj je povabil na novinarsko konferenco na Primskovo, v Gostilno Pr' Matičku, kjer smo v družbi nekaterih kranjskih gostincev izvedeli, kako bodo videti prvi Okusi kranjskih miz. Ideja za kulinarično dogajanje sicer ni nova, pravzaprav so se njegovi snovalci zgledovali po festivalih, ki jih gostita sosednji Radovljica in Škofja Loka.

Okuse kranjskih miz bo Kranj gostil od 1. do 18. junija v šestih kranjskih gostilnah. V ospredje pa ne bodo postavljali samo jedi, pač pa tudi vse, ki s svojimi sestavinami pripomorejo, da te jedi nastanejo. Pomembne so predvsem lokalne sestavine, ob tem pa smo se kasneje med pogovorom pravzaprav vsi prisotni na novinarski konferenci strinjali, da moramo gledati tudi širše, saj je Slovenija vseeno ravno prav velika, da lahko za lokalne štejemo tako mlečne in mesne izdelke kmeta iz sosednje vasi kot postrvi iz domače regije, pa tudi piranskega brancina – če za izhodišče vzamemo Gorenjsko. Večinoma se gostinci sicer držijo pravila, da je pot od na primer njive do krožnika najkrajša, a včasih ne gre in je treba pogledati po sestavinah v širšem okolju. Sploh pa so zadnja leta meniji že oblikovani tako, da iz njih razberemo, od katerega predelovalca ali pridelovalca je določena sestavina jedi, ki jo dobimo na krožnik.

Po nekaj pozdravnih besedah direktorja Zavoda Klemena Malovrha so se predstavili tudi sodelujoči gostinci. Prisotni so bili: Krištof Bolka iz Gostilne Krištof iz Predoselj, Marjan Ovnik iz Gostilne Lakner s Kokrice, Simona Virant in Matjaž Erzar iz Gostilne Pr' Matičku, Nejc Rekar iz Gostilne Rekar na Orehku, Aleš Kristan s Kmetije odprtih vrat Pr' Končovc iz Javornika pod Svetim Joštom ter Tomaž Polenec iz Restavracije in kavarne Brioni. Slednja domuje v središču Kranja. Prav vsi so se organizatorjem Okusov kranjskih miz zahvalili tudi za priložnost za sodelovanje.

Gostinci bodo jedilnike na Okusih kranjskih miz 2023 ponudili po enotni ceni 26 evrov, rezervacije so nujne, pri nekaterih se je povpraševanje začelo že z dnem, ko se je začelo govoriti o novi kranjski kulinarični zgodbi, in mize se že lepo polnijo. Na spletni strani visitkranj.com pa najdete še več podatkov o dogajanju, sodelujočih gostilnah, rezervacijah in tudi menije oziroma podrobneje opisano ponudbo v času Okusov.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Kranj / petek, 20. november 2009 / 07:00

Mladi - bogastvo, ki hitro kopni

Urad za mladino je na Brdu pripravil dvodnevni posvet z naslovom Življenjski pogoji mladih v Sloveniji.

Objavljeno na isti dan


Kranjska Gora / sreda, 4. julij 2007 / 07:00

Obnovili bodo telovadnico

Mojstrana - Potem ko so lani končali obnovo stavbe osnovne šole v Mojstrani, bodo zdaj pričeli še obnavljati šolsko telovadnico. Staro telovadnico bodo podrli, na njenem mestu pa...

Zanimivosti / sreda, 4. julij 2007 / 07:00

Spomenik padlim v prvi svetovni vojni

Goriče - Na pokopališču v Goričah so v petek odkrili spomenik enajstim padlim v prvi svetovni vojni. Vklesana so imena Jožeta Kokalja, Franca Markiča, Petra Markuna, Jakoba Bajda...

Gospodarstvo / sreda, 4. julij 2007 / 07:00

Tolarji se poslavljajo

S prvim julijem je prenehala zakonska obveznost dvojnega označevanja cen v tolarjih in evrih.

Gospodarstvo / sreda, 4. julij 2007 / 07:00

V Leku odprli vrata krajanom

V Leku si želijo čim bolje sodelovati z lokalnim prebivalstvom, zato so pripravili ogled proizvodnje in predstavitev dela.

Gospodarstvo / sreda, 4. julij 2007 / 07:00

Deleža Jelovice končno prodana

Škofja Loka - V petek je Janez Deželak, lastnik družbe Lira, ki je na dražbi lastniških deležev paradržavnih skladov Slovenske odškodninske družbe (SOD) in Kapitalske družbe (KAD...