Borovničeva galeta

Enostavno krhko testo in preprost borovničev nadev, ki skupaj tvorita božansko galeto. S testom lahko obložimo pekač za pite in nanj nadevamo nadev ali pa ga preprosto razvaljamo v krog in nanj razporedimo nadev ter samo zapognemo robove.

Za pripravo borovničeve galete potrebujemo: za testo: 250 g moke, polovico pecilnega praška, 80 g mletega sladkorja, 1 jajce, 100 g masla, ščep soli; za nadev: 350 g svežih borovnic, 2 vaniljeva sladkorja, 1 žlico sladkorja, lupinico ene naribane limone, 2 žlici limoninega soka, 20 g koruznega škroba, 1 jajce za premaz.

Priprava testa: Skupaj zmešamo moko, pecilni prašek, sladkor in sol. Dodamo na lističe narezano maslo in jajce ter vse skupaj zgnetemo v čvrsto testo. Testo zavijemo v folijo za živila in ga postavimo za pol ure v hladilnik.

Priprava nadeva: Borovnice potresemo z vaniljevim sladkorjem, sladkorjem in limonino lupinico. Prelijemo z limoninim sokom in potresemo še s koruznim škrobom. Vse skupaj dobro premešamo.

Sestavljanje pite: Testo razvaljamo v en centimeter debel krog in ga preložimo na pekač, prekrit s papirjem za peko. Po celotni površini ga prepikamo z vilicami. Po testu razporedimo borovničev nadev, tako da pustimo približno tri centimetre praznega roba. Neobloženo testo zapognemo proti sredini kroga, da z njim delno prekrijemo nadev. Zapognjene robove premažemo z razžvrkljanim jajcem. Galeto pečemo v pečici, segreti na 200 °C, 45 minut.

Nasvet: Galeta je dovolj okusna že sama po sebi, a najboljša je še topla, ki ji zraven postrežemo še kepico vaniljevega sladoleda ali žlico stepene smetane.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Nasveti / četrtek, 26. junij 2008 / 07:00

Tonček naj bo

Zdrav človek ima tisoč različnih želja, bolan eno samo: ozdraveti. Kdo je to misel prvi izrekel, ne vem, vsekakor drži.

Objavljeno na isti dan


GG Plus / sreda, 17. maj 2017 / 19:12

Dal mi je kiparske osnove

Metod Frlic, kipar in profesor na Akademiji za likovno umetnost in oblikovanje, Tonetov prijatelj in učenec.

Rekreacija / sreda, 17. maj 2017 / 19:10

Tekli, hodili in pomagali

Skoraj osemsto tekačev in pohodnikov, ob njih pa tudi številni navijači, se je minulo soboto zbralo na že sedemnajstem Županovem teku, skupaj z Vincencem Drakslerjem in drugimi donatorji pa so za dobr...

Rekreacija / sreda, 17. maj 2017 / 19:07

Tekli bodo pod svobodnim soncem

Žirovnica – Tekaška serija Gorenjska, moj planet se bo konec tedna nadaljevala v Žirovnici, kjer bo v soboto, 20. maja, potekal šesti Tek pod svobodnim soncem. Ob 9. uri bo start teka za otroke, ob...

Gospodarstvo / sreda, 17. maj 2017 / 19:07

Nabavni manager leta je Uroš Primožič

Ljubljana – Na 16. Nabavni konferenci – osrednjem srečanju nabavnih menedžerjev, sta Planet GV in Združenje nabavnikov Slovenije podelila priznanje nabavni manager leta. To je za leto 2017 postal U...

Kranj / sreda, 17. maj 2017 / 19:06

Predlogi za spremembe namembnosti zemljišč

Kranj – V sprejemanje kranjskega občinskega prostorskega načrta (OPN) po navadnem postopku bodo vključeni vsi do 1. junija posredovani predlogi, do katerih se bo Mestna občina Kranj tudi pozitivno...