Čokoladna torta z lešniki

S torto ne moremo nikoli zgrešiti, s čokoladno pa še posebej ne.

Za pripravo čokoladne torte z lešniki potrebujemo: za biskvit: 3 jajca, 2 žlici moke, 2 žlici kakava, 3 žlice sladkorja, 1 žličko pecilnega praška, 1,5 dl mleka za navlažitev biskvita; za kremo: 0,5 kg mascarpone sira, 0,5 l smetane, 3 žlice čokoladnega namaza, 4 žlice mletih lešnikov; za čokoladni preliv: 150 g temne čokolade, 1,5 dl smetane, 2 žlici nasekljanih lešnikov. 

Najprej se lotimo priprave biskvita: Skupaj zmešamo moko, sladkor, kakav in pecilni prašek. Rumenjake in beljake ločimo ter beljake stepemo v trd sneg. Od tu naprej mešamo samo ročno z lopatko (spatulo) ali metlico. K beljakom vmešamo rumenjake in nato postopoma še mešanico moke. Maso nadevamo v okrogel namaščen pekač. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 15 minut. Pečen biskvit prestavimo na krožnik, kjer bomo sestavljali torto. Okrog biskvita namestimo tortni obod. Biskvit navlažimo s toplim mlekom.

Za kremo skupaj zmešamo mascarpone sir, čokoladni namaz in mlete lešnike. Nazadnje primešamo še stepeno smetano. Kremo nadevamo na biskvit ter jo poravnamo. Torto postavimo v hladilnik in pripravimo še čokoladni preliv. 

Za preliv skupaj stopimo čokolado in smetano ter zmes ohladimo do mlačnega. Torto vzamemo iz hladilnika ter čez kremo prelijemo čokoladni preliv. Po vrhu potresemo še z nasekljanimi lešniki. Torto za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se ohladi. Ohlajeni torti odstranimo obod ter jo postrežemo.

Nasvet: Za navlažitev biskvita k mleku primešamo še žlico ruma, za še večjo svežino pa biskvit premažemo z nekaj sadne marmelade.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Prosti čas / četrtek, 11. september 2008 / 07:00

Mamma Mia

Mamma Mia je romantični muzikal, kjer se podajate na nepozabno pot do oltarja.

Objavljeno na isti dan


Cerklje na Gorenjskem / sreda, 9. januar 2008 / 07:00

Center za zdravo zabavo

V Cerkljah že dobri dve leti deluje Mladinski center, ki mladostnikom ponuja učno pomoč, zdravo zabavo in še in še.

Prosti čas / sreda, 9. januar 2008 / 07:00

Zbogom, punčka

Znani igralec in oskarjevec Ben Affleck nam v režiserskem prvencu, predstavlja zgodbo o dveh zasebnih detektivih, ki ju najame družina pogrešane štiriletne deklice.

Kultura / sreda, 9. januar 2008 / 07:00

Finale Klavdija Tutte

V petek, 11. januarja, bo z razstavami v vseh galerijah Gorenjskega muzeja v Kranju osrednji dogodek, s katerim bo slikar Klavdij Tutta obeležil svojo petdesetletnico.

Prosti čas / sreda, 9. januar 2008 / 07:00

Mik Soss, nepozabni mojster ritma

Petkov četrti koncert Zlatega Avsenikovega abonmaja, za katerega je še nekaj prostih sedežev, bo posvečen basistu Miku Sossu.

Prosti čas / sreda, 9. januar 2008 / 07:00

Emo bo videla Brigita Šuler

Skladba EO EO v izvedbi skupine Zaka` pa ne, ki je bila izbrana za sodelovanje v izborih za Emo 08, je kršila pravila javnega razpisa Ema 08, in sicer v točki, ki prepoveduje javno...