Čokoladna torta z lešniki

S torto ne moremo nikoli zgrešiti, s čokoladno pa še posebej ne.

Za pripravo čokoladne torte z lešniki potrebujemo: za biskvit: 3 jajca, 2 žlici moke, 2 žlici kakava, 3 žlice sladkorja, 1 žličko pecilnega praška, 1,5 dl mleka za navlažitev biskvita; za kremo: 0,5 kg mascarpone sira, 0,5 l smetane, 3 žlice čokoladnega namaza, 4 žlice mletih lešnikov; za čokoladni preliv: 150 g temne čokolade, 1,5 dl smetane, 2 žlici nasekljanih lešnikov. 

Najprej se lotimo priprave biskvita: Skupaj zmešamo moko, sladkor, kakav in pecilni prašek. Rumenjake in beljake ločimo ter beljake stepemo v trd sneg. Od tu naprej mešamo samo ročno z lopatko (spatulo) ali metlico. K beljakom vmešamo rumenjake in nato postopoma še mešanico moke. Maso nadevamo v okrogel namaščen pekač. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, 15 minut. Pečen biskvit prestavimo na krožnik, kjer bomo sestavljali torto. Okrog biskvita namestimo tortni obod. Biskvit navlažimo s toplim mlekom.

Za kremo skupaj zmešamo mascarpone sir, čokoladni namaz in mlete lešnike. Nazadnje primešamo še stepeno smetano. Kremo nadevamo na biskvit ter jo poravnamo. Torto postavimo v hladilnik in pripravimo še čokoladni preliv. 

Za preliv skupaj stopimo čokolado in smetano ter zmes ohladimo do mlačnega. Torto vzamemo iz hladilnika ter čez kremo prelijemo čokoladni preliv. Po vrhu potresemo še z nasekljanimi lešniki. Torto za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se ohladi. Ohlajeni torti odstranimo obod ter jo postrežemo.

Nasvet: Za navlažitev biskvita k mleku primešamo še žlico ruma, za še večjo svežino pa biskvit premažemo z nekaj sadne marmelade.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Tržič / torek, 17. september 2013 / 12:38

V Tržiču kmalu izredna seja?

Svetnik Pavel Rupar je na zadnji redni seji v Tržiču vložil zahtevo za sklic izredne seje z osmimi točkami, a jo je župan zavrnil.

Objavljeno na isti dan


Humor / petek, 31. maj 2013 / 07:00

Od zadaj

Menda na ministrstvu za pravosodje razmišljajo, da bi Hilda Tovšak kazen prestajala v tistih zaporih, kjer imajo prostorsko stisko. Vodila bi gradnje novih prizidkov.

Humor / petek, 31. maj 2013 / 07:00

Ta je dobra

Zapornik po petnajstih letih zbeži iz zapora. Vdre v hišo, da bi našel hrano in orožje, in naleti na par v postelji. Ukaže moškemu, naj zleze z nje, in ga priveže na stol, žensko pa privež...

Škofja Loka / petek, 31. maj 2013 / 19:00

Navdušujoča dijaška ustvarjalnost in podjetnost

Še danes in jutri si je mogoče v Sokolskem domu ogledati razstavo izdelkov dijakov Šolskega centra Škofja Loka, ki je ena od dejavnosti Tedna obrti in podjetništva na Škofjeloškem.

Slovenija / petek, 31. maj 2013 / 07:00

Četrt stoletja od procesa proti četverici

Ljubljana - Mineva 25 let od začetka sodnega procesa proti četverici JBTZ: Janeza Janše, takratnega sodelavca Mladine, Ivana Borštnerja, pripadnika JLA, Davida Tasiča, novinarja Mladine, i...

Šport / petek, 31. maj 2013 / 18:00

Kopitar znova v konferenčnem finalu NHL

Kranj - Ekipi Los Angeles Kingsov z našim Anžetom Kopitarjem je v začetku tega tedna uspelo še četrtič premagati moštvo San Joseja in se uvrstiti v finale zahodne konference. Kralji so z n...