Porove jedi

Por je v kuhinji široko uporaben. Jedi popestri tako z okusom kot tudi s hranilno vrednostjo, zelo dobro pa se izkaže v kombinaciji s slanino in jajci.

Za pripravo porovega narastka z ajdovo kašo potrebujemo: 300 g ajdove kaše, 2 večja pora, 150 g slanine, 2 stroka česna, 4 jajca, 1 lonček kisle smetane, 2 dl mleka, sol in poper.

Ajdovo kašo solimo, zalijemo s 5 dl vode in jo kuhamo toliko časa, da posrka vso tekočino – približno 15 minut. Slanino narežemo na majhne kocke, por na kolesa, česen nasekljamo. Ponev segrejemo in na njej popečemo slanino. Dodamo česen in por ter vse skupaj pražimo 10 minut. Po okusu popramo, soliti ni treba, saj je slanina že dovolj slana. Nazadnje primešamo še ajdovo kašo. Vse skupaj prestavimo v namaščen pekač in prelijemo s prelivom. Preliv pripravo tako, da skupaj stepemo jajca, kislo smetano in mleko. Z vilicami malo premešamo, da se preliv enakomerno razporedi med ajdovo kašo. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, in pečemo 30 minut.

Nasvet: Celoten narastek lahko popestrimo še z naribanim sirom, ki ga vmešamo v preliv. Včasih je treba obroke skuhati vnaprej ali za več oseb, ki jedo ob različnem času. V tem primeru se porov narastek z ajdovo kašo odlično izkaže. Okusen je tako topel kot tudi hladen, brez problema pa ga lahko tudi pogrejemo.

Za pripravo pora z jajci potrebujemo: 1 večji por, 1 debelejšo rezino slanine, 4 jajca, poper.

Por narežemo na kolesa, slanino na tanjše trakove ali manjše kocke. Ponev segrejemo in na njej pečemo slanino. Dodamo por in pražimo 10 minut, da se ta zmehča. Nazadnje v ponev ubijemo še jajca in mešamo toliko časa, da jajca zakr­knejo.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / četrtek, 31. julij 2008 / 07:00

Izbrali Deželno banko

Ljubljana - Banka Slovenije je v okviru javnega naročila izbrala Deželno banko Slovenije (DBS) za prodajo spominskih in zbirateljskih kovancev tudi v letih 2009 in 2010. V DBS so...

Objavljeno na isti dan


Kronika / ponedeljek, 17. december 2007 / 07:00

Šest voznikov je "napihalo"

Kranj - Gorenjski policisti so v noči s sobote na nedeljo izvedli poostren nadzor prometa po metodologiji Promil na cestah na območjih policijskih postaj Kranjska Gora in Jesenic...

Kronika / ponedeljek, 17. december 2007 / 07:00

Nesreče

Na brusilnem stroju poškodoval palec Tržič - V petek zjutraj se je v tržiškem Tokosu ponesrečil 28-letni delavec. O nezgodi so Operativno komunikacij...

Kronika / ponedeljek, 17. december 2007 / 07:00

Kriminal

Kradla prek spletne banke Domžale - Domžalski policisti so zaradi suma storitve kaznivega dejanja velike tatvine pred dnevi odvzeli prostost 26-letni...

Zanimivosti / ponedeljek, 17. december 2007 / 07:00

Vojaški gorniki v združenju

Prvi predsednik Združenja vojaških gornikov Slovenije je postal Janez Kavar iz Križev. Na zboru osemdeset članov.

Zanimivosti / ponedeljek, 17. december 2007 / 07:00

Anketa: Cena za odvoz odpadkov

Komunala Kranj predlaga Občini Naklo drugačen obračun za odvoz odpadkov, obenem pa podražitev te storitve. Nekaj ljudi, ki smo jih srečali v Naklem, smo vprašali za mnenje o primernosti sedanjih cen i...