Skrivnosti pod pepelom, II.

Plinij mlajši, pravnik, govornik, politik, visoki uradnik in pisatelj (ok. 62–ok. 113) je bil prvi, ki je natančno opisal vulkanski izbruh in njegove posledice.

Po Plinijevih zapisih se je mogočni stolp iz pepela znižal, se pogreznil sam vase in dobil obliko ogromne dežnikaste pinije, iz katere se je po pobočju Vezuva zlila grozljiva piroklastična reka, polna žlindre, strupenih plinov, razbeljene magme, razžarjenega kamenja in vulkanskega prahu, se s hitrostjo najmanj sto kilometrov na uro valila v dolino ter poleg Pompejev uničila tudi mesto Herkulanej (Heraculaneum), ki je dobilo ime po grškem junaku Herakleju, ki naj bi ga tudi ustanovil. Ob prvih izkopavanjih so v plasteh 25 metrov debelega skrepenelega pepela v Herkulaneju našli le malo trupel in so bili prepričani, da se je okoli štiri tisoč meščanov še pravočasno umaknilo, dokler niso leta 1982 v eni izmed trdnih obokanih čolnarn našli skoraj tristo skeletov ljudi, ki zaradi starosti ali bolezni niso mogli zbežati. V piroklastični reki, ki se je pri petsto stopinjah z bliskovito naglico privalila v mesto in stopila debela lesena vrata, so ljudje dobesedno izpareli in marsikomu je pritisk v scvrtih možganih odtrgal lobanjo z vratu.

Herkulanej je bil letno bivališče premožnih Rimljanov, kar je mogoče ugotoviti po številnih, nekoč razkošnih rimskih vilah s tekočo vodo, latrinami, sijajnimi freskami, kopališči, s kipi opremljenimi peristili in veličastnimi mozaiki. Izkopavanja trajajo še danes, saj pravijo, da je pod zemljo še sedemdeset odstotkov mesta, otežujejo pa jih tudi stavbe novega mesta, ki je zraslo ob antičnem mestu in na njem. Nekoč Resina se mesto iz spoštovanja do preteklosti od leta 1969 imenuje Ercolano.

Zdajšnji prebivalci zelo cenijo slastne zelenjavne oblizke.

Fižolovi ocvrtki

Za 4–6 oseb potrebujemo: 200 g drobnozrnatega belega fižola, 300 g moke vrste 00, 1 lovorov list, 1 strok česna, 1 posušen rdeč čili, 1 por, sol, sveže mlet črni poper in muškatni orešek, olje za cvrtje.

Fižol čez noč namočimo in pred kuho odcedimo. Prelijemo ga s svežo vodo, da je dobro pokrit, dodamo lovorov list in po okusu posušen rdeč čili. Skuhamo ga do mehkega. Ko ga odcedimo, prihranimo fižolovko. Oboje dobro ohladimo.

V skledo presejemo moko in dodamo najprej eno zajemalko fižolovke. Dobro premešamo in dodamo še toliko fižolovke, da dobimo gladko, kremasto, a ne preredko testo. Začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreškom. Pokrijemo in damo za 1 uro v hladilnik.

Por očistimo, ga prerežemo na pol, zrežemo na tenke trakce in ga s kuhanim fižolom vred vmešamo v testo.

V ponvi segrejemo olje, z žlico zajemamo testo, ga polagamo na olje in ocvrtke na obeh straneh hrustljavo zapečemo. Ocvrtke polagamo na papirnato brisačko, da odteče odvečna maščoba. Ocvrtke hranimo na toplem, dokler jih ne ponudimo z mešano zeleno solato.

Pa dober tek!

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Slovenija / petek, 15. julij 2016 / 11:40

V napadu s tovornjakom v Nici najmanj 84 mrtvih

V napadu s tovornjakom, ki je v četrtek zvečer med praznovanjem državnega praznika v Nici zapeljal v množico ljudi, je po zadnjih podatkih francoskih oblasti umrlo najmanj 84 ljudi. Voznik 19-tonskega...

Objavljeno na isti dan


GG Plus / četrtek, 27. september 2007 / 07:00

Zgodba s srečnim koncem

Vrsto let sem z zaprtimi očmi hodila mimo sreče, ki je ležala ob poti.

GG Plus / četrtek, 27. september 2007 / 07:00

Med sosedi 57

Ko je v začetku septembra tudi predsednik italijanske republike Giorgio Napolitano podpisal odlok o veljavnosti zaščitnega zakona za Slovence v 32 občinah Furlanije - Julijske krajine, Slove...

Splošno / četrtek, 27. september 2007 / 07:00

Anketa: Na Golniku prekuhavajo vodo

Borut Haklin: »Pred približno dvema tednoma smo dobili na dom obvestilo, da moramo prekuhavati vodo. Že dlje časa pa se govori, da je voda oporečna. Vodno zaj...

Zanimivosti / četrtek, 27. september 2007 / 07:00

Odprta vrata delovnega centra

Ob dnevu odprtih vrat v škofjeloški enoti Varstveno delovnega centra Kranj so letos res lahko na široko odprli vrata in vanjo povabili obiskovalce, saj so od junija v novih, večjih prostorih.

Kronika / četrtek, 27. september 2007 / 07:00

Kriminal

Poželi konopljo Mojstrana - Kranjskogorski policisti bodo zaradi posedovanja in gojenja konoplje kazensko ovadili 27-letnega Mojstrančana. Pri hišni p...