Drugačni piškoti

Lešnikovi piškoti s kavo in belo čokolado ter ajdovi linški piškoti so dvoje vrste piškotov, ki vsebujejo drugačno kombinacijo sestavin. Nikomur, ki jih poskusi, ne uspe navesti pravilne kombinacije sestavin, vendar pa se vsem zdijo nadvse okusni. Poskusite in se prepričajte sami.

Za pripravo lešnikovih piškotov s kavo in belo čokolado potrebujemo: 300 g moke, 150 g masla, 100 g lešnikov, 100 g mletega sladkorja, 60 ml močne kave, ščep soli, 100 g bele čokolade.

Moko presejmo in ji primešamo lešnike, sladkor in sol. Dodamo na kocke narezano maslo ter na hitro pregnetemo. Nato prilijemo ohlajeno kavo. Vse skupaj zgnetemo v testo. Iz testa oblikujemo dolg pravokotnik, ki naj bo širok približno 3 cm in visok 2 cm. Tako oblikovano testo zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za pol ure. Ohlajeno testo razvijemo iz folije ter ga narežemo na 0,5 cm debelo. Narezane piškote polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem, in pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 10 do 15 minut. Belo čokolado stopimo ter vanjo pomakamo piškote. Polagamo jih na peki papir ter pustimo, da se čokolada ohladi.

Za pripravo ajdovih linških piškotov potrebujemo: 270 g ajdove moke, 100 g mletih orehov, 1 zvrhana žlica temnega kakava, 1 jajce, 100 g sladkorja v prahu, 150 g masla, pol pecilnega praška, 2 žlici ruma, nastrgano lupinico 1 bio limone, četrt žličke cimeta, četrt žličke mletih klinčkov, ščep soli, borovničevo marmelado.

V skledi zmešamo vse suhe sestavine – ajdovo moko, mlete orehe, kakav, sladkor, pecilni prašek, limonino lupinico, cimet, klinčke in sol. Dodamo na kocke narezano maslo, rum in jajce. Vse skupaj zgnetemo v testo, ki ga zavijemo v folijo in pustimo počivati v hladilniku pol ure. Ohlajeno testo razvaljamo na pomokani površini ter iz njega izrezujemo piškote. Piškote polagamo na pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 10 minut. Ohlajene piškote namažemo z borovničevo marmelado ter jih po dva zlepimo skupaj.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Slovenija / petek, 1. julij 2022 / 19:09

Nad epidemijo po priporočilih stroke

Vodja nove posvetovalne skupine za covid-19 je epidemiolog Mario Fafangel. Državni zbor je sprejel novelo zakona o nalezljivih boleznih.

Objavljeno na isti dan


Gorenjska / torek, 21. maj 2024 / 18:34

Skupna akcija Očistimo Gorenjsko invazivk

Kranj – Mestna občina Kranj, občine Kranjska Gora, Bled in Žiri ter Zavod za varstvo narave, OE Kranj, osnovne šole Šenčur, Franceta Prešerna Kranj in Predoslje, Biotehniški center Naklo, KS Kamnik...

Kronika / torek, 21. maj 2024 / 18:33

Policisti preverjali, kako vzorni so vozniki e-skirojev

Kranj – V nedeljo se je končala nacionalna akcija Mikromobilnost, ki je bila namenjena izboljšanju varnosti voznikov koles, e-koles in e-skirojev. V okviru akcije so policisti poostreno nadzirali p...

Rekreacija / torek, 21. maj 2024 / 18:28

Po poteh rokovnjačev

Rokovnjaška pot, II. – Nadaljujemo hojo po Rokovnjaški poti. Zadnji dan nas bo spomnil na še enega velikana slovenskega slovstva, ki je ustvarjal v 19. stoletju, Janka Kersnika.

Šport / torek, 21. maj 2024 / 18:26

Nogometaši Triglava šesti

Kranj – Nogometaši v prvi in drugi slovenski ligi so odigrali zadnje tekme te sezone. V Prvi ligi Telemach so Domžalčani gostovali pri Aluminiju in zmagali z 1 : 3, Kalcer Radomlje pa je gostil Cel...

Medvode / torek, 21. maj 2024 / 18:25

Medvoški kulturni festival

Medvode – Od 23. do 26. maja bo potekal tradicionalni Medvoški kulturni festival, tokrat v sedmi izvedbi in z novo tematiko raziskovanja dediščine, o kateri bodo spregovorili v četrtek ob 10. uri v...