Na paradižniku pečeni mesni polpeti

Ob besedi mesne kroglice se marsikomu posvetijo oči. In njim podobna jed so mesni polpeti, ki jih lahko pripravimo na nekoliko drugačen način. Namesto da jih spečemo v ponvi (ali celo ocvremo), jih pripravimo v kombinaciji s paradižnikom in na koncu za piko na i dodamo še rezino sira ali žlico kisle smetane.

Za pripravo v paradižniku pečenih mesnih polpetov potrebujemo: za polpete: 0,5 kg mletega mesa, 200 g starejšega kruha, 1 dl mleka, 1 jajce, 1 čebulo, 3 stroke česna, 1 šopek peteršilja, 1 žlico olja, sol in poper; za paradižnikovo omako: 0,5 kg paradižnikov, 1 žličko rožmarina, 3 žlice olivnega olja, ščepec soli; dodatno: sir ali kislo smetano.

Najprej pripravimo polpete: Kruh narežemo na manjše kocke ter ga zalijemo z mlekom. Čebulo in česen na drobno sesekljamo ter ju prepražimo na žlici olja. V skledi zmešamo mleto meso, ščepec soli in popra, nasekljan peteršilj, jajce, prepraženo čebulo in česen ter namočen kruh. Vse skupaj dobro pregnetemo in iz dobljene mase oblikujemo polpete.

Za pripravo paradižnikove omake narežemo paradižnik na kocke ter jih razporedimo po pekaču. Potresemo z rožmarinom, posolimo in prelijemo z olivnim oljem. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, za 5 minut. Nato na paradižnike razporedimo polpete in postavimo nazaj v pečico za 15 minut. Po tem času polpete obrnemo in pečemo še 15 minut. Pekač vzamemo iz pečice in po paradižnikovi omaki razporedimo rezine sira ali kisle smetane. Počakamo 5 minut, da se sokovi umirijo in nato postrežemo.

Nasvet: Če pride masa za polpete preveč lepljiva, dodajmo nekaj krušnih drobtin. Kot sir se tej jedi najbolj prileže mocarela. Polpete postrežemo k izbrani prilogi, kot so na primer pire krompir, široki rezanci, polenta, ali pa le velika skleda solate.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / ponedeljek, 8. avgust 2022 / 11:39

Letna inflacija enajstodstotna

Kranj – Po podatkih statističnega urada je bila julija inflacija na letni ravni 11-odstotna, za toliko so se namreč v enem letu podražile življenjske potrebščine. Cene blaga so se v povprečju zviša...

Objavljeno na isti dan


Gorenjska / petek, 23. marec 2018 / 06:00

Predstava Leta nič, en dan potem

Stara Loka – Kulturno zgodovinsko društvo Lonka Stara Loka, Družinska akademija in Župnija Stara Loka vabijo na uprizoritev drame – enodejanke Prešernovega nagrajenca Zorka Simčiča Leta nič, en dan...

Šport / petek, 23. marec 2018 / 18:18

Stochu zmaga v Planici, Semenič diskvalificiran

Planica – Najboljši smučarski skakalec to zimo Poljak Kamil Stoch (455,9 točke) je zmagovalec prve tekme finala svetovnega pokala v smučarskih poletih pod Poncami. Drugi je bil Norvežan Jo...

Slovenija / petek, 23. marec 2018 / 18:50

Vladi prenehal mandat

Po seznanitvi državnega zbora z odstopom predsednika vlade Mira Cerarja je vlada začela opravljati samo še tekoče posle. Dosedanjemu guvernerju Banke Slovenije Boštjanu Jazbecu so grozili po telefonu.

Razvedrilo / petek, 23. marec 2018 / 15:48

Lara Croft in Peter Zajec

V kranjskem Cineplexxu si od 15. marca lahko ogledate novi film o priljubljeni junakinji, ikoni, ki jo poznamo tudi iz video iger, Lari Croft. Tokrat v vlogi Lare nastopa Alicia Vikander, ki je usp...

Gospodarstvo / petek, 23. marec 2018 / 15:47

Priprava vrta na setev in izmenjava semen

Zbilje – Na vrtu pri delavnicah Skupnosti Barka v Zbiljah lahko jutri, v soboto, po 9. uri sodelujete pri pripravi vrta na setev, setvi ter izmenjavi izkušenj in semen. »Od 9. do 13. ure bomo z var...