Ingverjevi piškoti in energijske kroglice

Vsak piškot, narejen doma, je nekaj posebnega. Če zamenjamo nekaj sestavin, jih lahko naredimo še bolj posebne in veliko bolj zdrave ter hranljive. V obliki kroglic pa naredimo hitre energijske prigrizke.

Za pripravo ingverjevih piškotov potrebujemo: 300 g pirine moke, 100 g masla, 2 jajci, 100 g mletih orehov ali lešnikov, 5 žlic medu, 2 žlički nastrganega svežega ingverja, 2 žlički sode bikarbone, ščepec soli. Za nadev in okrasitev: sadna marmelada, 100 g sladkorja, 3 žlice limoninega soka.

Moko stresemo v večjo skledo in jo pomešamo z orehi, s soljo in sodo bikarbono. Dodamo nariban ingver, na majhne koščke narezano maslo, med ter jajci. Sestavine zgnetemo v testo, ki naj počiva v hladilniku pol ure. Testo razvaljamo na pomokani površini ter iz njega izrežemo piškote. Polagamo jih na pekač, pokrit s peki papirjem. Piškote pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 10 minut. Ko se ohladijo, vzamemo piškot, ga premažemo z marmelado ter spojimo z drugim piškotom. Za preliv 100 g sladkorja zmešamo z limoninim sokom in s tem okrasimo piškote.

Za pripravo energijskih kroglic potrebujemo: 200 g suhih datljev, 100 g suhih fig, 100 g suhih marelic, 100 g mandljeve moke, 2 žlički kakava, ščepec cimeta, 2 žlici medu, mandljevo in kokosovo moka za okrasitev.

V mešalniku najprej zmeljemo datlje, fige in marelice. Dodamo med, posujemo s kakavom in cimetom ter dodamo mandljevo moko. Vse skupaj zmešamo in maso pustimo počivati v hladilniku 15 minut. Iz mase oblikujemo kroglice ter jih povaljamo v kokosovi ali mandljevi moki.

Nasvet: Suho sadje lahko nekoliko prilagodimo; v poštev pridejo suhe slive, rozine, hruške. Če dodamo drugo suho sadje, izpustimo kakav, saj se ta ne poda k vsem sestavinam. Kroglice so primerne tudi za vegane in ljudi s celiakijo.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Medvode / ponedeljek, 17. oktober 2016 / 11:26

Renko bo novi direktor

Občinski svet Občine Medvode je na sredini seji vendarle dal soglasje k imenovanju Gorazda Renka iz Ljubljane za direktorja Javnega zavoda Sotočje Medvode.

Objavljeno na isti dan


Humor / petek, 26. november 2010 / 07:00

Ta je dobra

O dostojanstvu življenja Z ženo na večer sediva na kavču in se pogovarjava. Beseda nanese na temo o dostojanstvu človeškega življenja. »Draga, če bom kdaj...

Prosti čas / petek, 26. november 2010 / 07:00

Adventni venčki na ogled

V nedeljo se začenja adventni čas, ko okrasimo svoje domove z adventnimi venčki. Občudovali smo jih na razstavah.

Prosti čas / petek, 26. november 2010 / 07:00

Frenkova Šrilanka

Prejšnjo sredo je bilo v Preddvoru, na Šolski ulici, pestro. Franc Delavec je praznoval petdeseti rojstni dan in ´organizatorji dogodka´ so hiteli s pripravami.

Kultura / petek, 26. november 2010 / 07:00

Po predavanju še dva koncerta

Včeraj so se v Sokolskem domu v Škofji Loki s predavanjem Aca Bišćevića in pevskim nastopom Urške Bernik začeli tako imenovani Schumannovi dnevi, ki so jih ob letošnji 200-letnici rojstva skladat...

Prosti čas / petek, 26. november 2010 / 07:00

Srce nam še vedno igra

Živa glasba, znane melodije iz bogate zakladnice svetovne rokovske glasbe z jagodo na smetani v zvočni obliki nekaterih legendarnih skladb jugoroka, pa še kaj bomo lahko zaužili na današnjem konc...