Ingverjevi piškoti in energijske kroglice

Vsak piškot, narejen doma, je nekaj posebnega. Če zamenjamo nekaj sestavin, jih lahko naredimo še bolj posebne in veliko bolj zdrave ter hranljive. V obliki kroglic pa naredimo hitre energijske prigrizke.

Za pripravo ingverjevih piškotov potrebujemo: 300 g pirine moke, 100 g masla, 2 jajci, 100 g mletih orehov ali lešnikov, 5 žlic medu, 2 žlički nastrganega svežega ingverja, 2 žlički sode bikarbone, ščepec soli. Za nadev in okrasitev: sadna marmelada, 100 g sladkorja, 3 žlice limoninega soka.

Moko stresemo v večjo skledo in jo pomešamo z orehi, s soljo in sodo bikarbono. Dodamo nariban ingver, na majhne koščke narezano maslo, med ter jajci. Sestavine zgnetemo v testo, ki naj počiva v hladilniku pol ure. Testo razvaljamo na pomokani površini ter iz njega izrežemo piškote. Polagamo jih na pekač, pokrit s peki papirjem. Piškote pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 10 minut. Ko se ohladijo, vzamemo piškot, ga premažemo z marmelado ter spojimo z drugim piškotom. Za preliv 100 g sladkorja zmešamo z limoninim sokom in s tem okrasimo piškote.

Za pripravo energijskih kroglic potrebujemo: 200 g suhih datljev, 100 g suhih fig, 100 g suhih marelic, 100 g mandljeve moke, 2 žlički kakava, ščepec cimeta, 2 žlici medu, mandljevo in kokosovo moka za okrasitev.

V mešalniku najprej zmeljemo datlje, fige in marelice. Dodamo med, posujemo s kakavom in cimetom ter dodamo mandljevo moko. Vse skupaj zmešamo in maso pustimo počivati v hladilniku 15 minut. Iz mase oblikujemo kroglice ter jih povaljamo v kokosovi ali mandljevi moki.

Nasvet: Suho sadje lahko nekoliko prilagodimo; v poštev pridejo suhe slive, rozine, hruške. Če dodamo drugo suho sadje, izpustimo kakav, saj se ta ne poda k vsem sestavinam. Kroglice so primerne tudi za vegane in ljudi s celiakijo.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Razvedrilo / torek, 7. oktober 2014 / 12:03

Iz srca in po pamet'

Andrej Šifrer je predstavil nov album z naslovom Srce in razum, ki je bil v treh četrtinah posnet v znamenitih Abbey Road Studios v Londonu. Prav tam, kjer so leta 1969 svoj znameniti album posneli Th...

Objavljeno na isti dan


Prosti čas / petek, 3. november 2006 / 06:00

Mami, rad bi bil slaven

Vse več mladih razmišlja, kako na najlažji način do javne prepoznavnosti. Čarovnice s tem problemov nimajo, so jih pa skomercializirali do te mere, da namesto metel uporabljajo celo sesalnike.

Prosti čas / petek, 3. november 2006 / 06:00

Brat vse vidi, brat vse ve: Indijanci, najboljši frizerji

Indijance so za tri tedne sprejeli v Kranju. Nameščeni bodo v zapuščenem hotelu Jelen.

Prosti čas / petek, 3. november 2006 / 06:00

Nominator

Prihaja teta Zima. Čeprav je meteorološka, še bolj pa koledarska zima še daleč, je te dni prvič zadišalo po snegu. Nekaj vršacev je pobelilo, na Koroškem, na Visokih Turah je snega nenav...

Kultura / petek, 3. november 2006 / 06:00

De profundis s sakralno glasbo

V soboto je imel komorni zbor De profundis koncert v cerkvi sv. Miklavža na Godešiču. Poslušalcem so premierno predstavili novi repertoar, tokrat sakralne glasbe. V spored so uvrstili de...

Kranj / petek, 3. november 2006 / 06:00

Revija obrtniških pevskih zborov

Kranj - Obrtniški Moški pevski zbor dr. Janez Bleiweis Kranj je na oktobrski sobotni večer organiziral Revijo obrtniških pevskih zborov Slovenije. Prireditev, tokrat že 24. po vrs...