Ingverjevi piškoti in energijske kroglice

Vsak piškot, narejen doma, je nekaj posebnega. Če zamenjamo nekaj sestavin, jih lahko naredimo še bolj posebne in veliko bolj zdrave ter hranljive. V obliki kroglic pa naredimo hitre energijske prigrizke.

Za pripravo ingverjevih piškotov potrebujemo: 300 g pirine moke, 100 g masla, 2 jajci, 100 g mletih orehov ali lešnikov, 5 žlic medu, 2 žlički nastrganega svežega ingverja, 2 žlički sode bikarbone, ščepec soli. Za nadev in okrasitev: sadna marmelada, 100 g sladkorja, 3 žlice limoninega soka.

Moko stresemo v večjo skledo in jo pomešamo z orehi, s soljo in sodo bikarbono. Dodamo nariban ingver, na majhne koščke narezano maslo, med ter jajci. Sestavine zgnetemo v testo, ki naj počiva v hladilniku pol ure. Testo razvaljamo na pomokani površini ter iz njega izrežemo piškote. Polagamo jih na pekač, pokrit s peki papirjem. Piškote pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 10 minut. Ko se ohladijo, vzamemo piškot, ga premažemo z marmelado ter spojimo z drugim piškotom. Za preliv 100 g sladkorja zmešamo z limoninim sokom in s tem okrasimo piškote.

Za pripravo energijskih kroglic potrebujemo: 200 g suhih datljev, 100 g suhih fig, 100 g suhih marelic, 100 g mandljeve moke, 2 žlički kakava, ščepec cimeta, 2 žlici medu, mandljevo in kokosovo moka za okrasitev.

V mešalniku najprej zmeljemo datlje, fige in marelice. Dodamo med, posujemo s kakavom in cimetom ter dodamo mandljevo moko. Vse skupaj zmešamo in maso pustimo počivati v hladilniku 15 minut. Iz mase oblikujemo kroglice ter jih povaljamo v kokosovi ali mandljevi moki.

Nasvet: Suho sadje lahko nekoliko prilagodimo; v poštev pridejo suhe slive, rozine, hruške. Če dodamo drugo suho sadje, izpustimo kakav, saj se ta ne poda k vsem sestavinam. Kroglice so primerne tudi za vegane in ljudi s celiakijo.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Gospodarstvo / sreda, 9. maj 2012 / 07:00

Zmaga je odšla v Pomurje

Na letošnjem državnem kvizu Mladi in kmetijstvo Gorenjci niso ponovili lanskega uspeha.

Objavljeno na isti dan


Zanimivosti / ponedeljek, 23. oktober 2023 / 13:45

Cene gor, cene dol ...

Nekaterim se je najprej zdelo super, drugim malo manj. Vozečim mimo bencinskega servisa v Kranju se je pripetil prav izjemen pogled na tablo, kjer so zabeležene cene pogonskih goriv. Vsaj za lastni...

Šport / ponedeljek, 23. oktober 2023 / 13:41

Prvaki doma in na Hrvaškem

Slovenski bejzbolski klub Kranjski lisjaki je postal prvak v prvi sezoni odprtega prvenstva Hrvaške. Osvojili so tudi slovensko državno prvenstvo.

Zanimivosti / ponedeljek, 23. oktober 2023 / 13:40

Ker veš, kaj ješ

Center Stonoga že deset let povezuje ponudnike in kupce lokalne, večinoma ekološko pridelane hrane.

Kranj / ponedeljek, 23. oktober 2023 / 13:39

Obdarili stanovalce domov starejših

Kranj – Predstavniki Rdečega križa Slovenije – Območnega združenja (RKS OZ) Kranj so v oktobru, ko zaznamujemo tudi mednarodni dan starejših, obdarili stanovalce domov za starejše v Kranju, Preddvo...

Slovenija / ponedeljek, 23. oktober 2023 / 11:08

Čigava je odgovornost

V času enormne digitalizacije in poplave novic je smiselno razmišljati o tem, kako usposobljeni smo, da krmarimo skozi informacije in razlikujemo med kredibilnimi ter nekredibilnimi viri....