Žganci zamenjali čevapčiče

Besedilo: Mateja Rant
Kategorija: Bled / / 12:48

Rdeča nit letošnjih Blejskih dni je bila lokalna kulinarika, s katero se je pod blagovno znamko Okusi Bleda na promenadi predstavilo devet blejskih ponudnikov, ki so tradicionalne lokalne specialitete, pripravljene iz svežih, sezonskih sestavin, ponudili na način »ulične prehrane«.

Bled – Že po tradiciji si je bilo v okviru Blejskih dni mogoče ogledati, kako nastajajo izdelki domače in umetnostne obrti, ter prisluhniti promenadnim koncertom. Letošnje Blejske dneve pa so zaznamovali tudi posebni gostje. Najboljši slovenski hokejist, dvakratni zmagovalec Stanleyjevega pokala Anže Kopitar je predstavil svojo blagovno znamko in delil avtograme, duo Maraaya pa je kot posebni glasbeni gost nastopil na samem vrhuncu Blejske noči, in sicer v soboto po ognjemetu, ko je Blejsko jezero razsvetlilo tudi 15 tisoč lučk v jajčnih lupinah, ki jih že vrsto let pripravlja domačin Andrej Vidic. Jajčne lupine mu priskrbijo v znani blejski slaščičarni, kjer jih vse leto skrbno ločujejo. Te lučke v soboto zvečer razsvetlijo jezero in njegovo okolico, dodatno pa Bled v nešteto barv odene nekajminutni ognjemet.

Devet lokalnih partnerjev pa se je letos v okviru Blejskih dni povezalo pod blagovno znamko Okusi Bleda, da bi obudili tradicionalno kulinariko in razširili vedenje o tradicionalnih jedeh, pripravljenih in predstavljenih na sodoben način. Namesto po čevapčičih je tako letos dišalo po blanskih postrvih in pekarcu. Obiskovalcem so med drugim postregli še z jedmi, kot so koktajl dimljene postrvi, poletna ričota s kranjsko klobaso, ajdovi žganci s kislim mlekom, divjačinski golaž, jagnječji ragu z luštrekom, polento in lisičkami ter hruškov zavitek v kozarčku z domačim tepkinim sladoledom. Seveda ni manjkala niti blejska kremna rezina. V soboto je Blejske dneve obiskal še FerFud, ki ponuja »fine grižljaje po 'fer' ceni«. Obiskovalci za jedi plačajo, kolikor želijo, vsi prihodki pa gredo v podporo projektu Botrstvo v Sloveniji.

Obiskovalci so bili z novostmi, ki so jih letos ponudili na Blejskih dnevih, večinoma zadovoljni. »Navdušujoče,« je z eno besedo prireditev opisala Alenka Blažič iz okolice Bleda, ki so jo med drugim navdušili izdelki domače in umetnostne obrti na stojnicah. »Tu so svojo spretnost prikazali res krasni ljudje. Ponujajo izdelke, ki jih lahko tudi podariš za darilo in se pri tem ne osramotiš.« Pri kulinarični ponudbi pa ji je bilo všeč, da si »več upamo«. To, da v kulinarični ponudbi ni več čevapčičev, je navdušilo tudi Cveto Stepanjan iz Zgornjih Gorij. »To je naredilo vtis name,« je priznala in dodala, da so sicer prišli predvsem zaradi Okarine. Glasbeni program je namreč v petek odprl prvi koncert v okviru jubilejnega 25. Okarina etno festivala. »Bolj nam je všeč kot včasih,« se se strinjali tudi člani družine Marcon Mesesnel z Bleda, ki so z veseljem poskusili pristne domače jedi. Skrbelo jih je le, da v nočnih urah ne bo prehrupno, ker živijo v bližini. Bolj kritičen pa je bil domačin Miha Potočnik. »Organizatorji se malo igrajo s temi Blejskimi dnevi in mislim, da so se tokrat slabo poigrali. Škoda, ker opuščajo preizkušene zadeve,« je bil razočaran.