Indija Koromandija v Kranju

Besedilo: Suzana P. Kovačič
Kategorija: Zanimivosti / ponedeljek, 16. februar 2015 / 13:24

Prejšnjo soboto je zadišalo po čaju v Tavčarjevi ulici v starem Kranju.

Kranj – Mehtab Singh je po treh letih bivanja v Sloveniji, kjer se tudi zaradi prijaznih ljudi zelo dobro počuti, uresničil željo in odprl čajno butično trgovino Indija Koromandija. Družina tega mladega poslovneža, sikha, ima v Ludhiani v indijskem delu Pandžaba večje podjetje, v katerem se ukvarjajo s pridelavo čajev in nov poslovni izziv v isti gospodarski dejavnosti je Mehtab Singh našel v deželi na sončni strani Alp. Odprtja čajne trgovinice so se udeležili njegovi številni slovenski prijatelji, s soprogom ga je obiskala Janie James-High z ameriškega veleposlaništva v Ljubljani, kjer zelo dobro, še posebno nekdanji ameriški veleposlanik v Sloveniji Joseph A. Mussomeli, poznajo in okušajo čaje, ki jih pridela Mehtabova družina. Mehtab ostaja skromen, prav takšen je bil tudi v nagovoru ob odprtju, ko je dejal, da je tisoče kilometrov daleč od doma, da pa nima domotožja, pa lepo skrbijo Domen, Manca, Rok, Kristina, Matej, Jelena, Urška ... in se vsakemu posebej zahvalil za dragoceno prijateljstvo. »Čajna trgovina je prvi čisto moj prostor in res si želim, da sta mama in oče name ponosna,« je še dejal. V Indiji Koromandiji so čaji raznoterih okusov, naj bo to beli čaj s koščki bele čokolade, sadni čaj, ki ga je Mehtab postregel ob odprtju, črni čaj ali pa črni čaj z mangom, ananasom in čilijem. Ponudbi čajev se pridružuje stoodstotni kakav in za popestritev piškoti iz kozarca Kristine Smodila. Prijetno glasbeno vzdušje ob odprtju je z violino pričarala Lara Bogataj, učenka Glasbene šole Kranj, za kulinarične indijske specialitete pa Mehtabov prijatelj iz ljub­ljanske indijske restavracije Mandeep Singh. Slogan Indije Koromandije je prav tako pravljičen »vse, kar potrebujete, je ljubezen ... in čaj.« Mehtab Singh tudi veliko ve o pravilni pripravi in okušanju čaja.