Gorenjska je imela dobrega kandidata

Inovativni mladi kmet leta 2014 je postal Boris Uranjek iz Planice pri Framu, gorenjski kandidat na izboru je bil Janez Zupanec iz Vogelj, ki se je predstavil z inovacijo pri pakirni liniji.

Železniki – Zveza slovenske podeželske mladine in Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije sta prejšnji petek na prireditvi v Železnikih sklenila letošnji, sicer že osmi izbor inovativnega mladega kmeta oz. kmetice, na katerem se je za laskavi naziv potegovalo šest kandidatov z različnih koncev Slovenije. Pri izboru so upoštevali, kako inovacija vpliva na povečanje prihodkov oz. zmanjšanje stroškov, na posodobitev kmetijske pridelave in predelave, na izboljšanje pogojev za delo, dobrobit živali, kakovost pridelkov in proizvodne zmogljivosti zemljišča, na zmanjšanje onesnaženosti in povečanje gospodarske vitalnosti kmetijskega gospodarstva. Komisija, ki jo je vodila Andreja Krt Stopar, je na podlagi strokovne ocene ter ogleda kmetije in inovacije za inovativnega mladega kmeta leta 2014 razglasila Borisa Uranjeka s Planice pri Framu. Ko je Boris pred petimi leti prevzel turistično in ekološko kmetijo, je že prvo leto povečal pridelovanje ekološke zelenjave, s katero v okviru partnerskega kmetovanja zdaj oskrbuje okoli 35 strank. Leto kasneje je pustil službo in odprl butično prodajalno za prodajo domačih izdelkov in izdelkov iz okoliških kmetij, letos je vzpostavil še spletno trgovino. Ekološkega turizma na kmetiji se je lotil na inovativen način, pri tem pa tako otrokom kot odraslim omogoča aktivno spoznavanje dogajanja na kmetiji – od priprave čaja do spanja na seniku in ustvarjalnih delavnic. Novost je tudi permakulturno kmetovanje.

Edini gorenjski kandidat na izboru je bil Janez Zupanec iz Vogelj. Na kmetiji so že pred desetimi leti kot dopolnilno dejavnost regis­trirali predelavo zelenjave in sadja, a so jo potlej, ko je Janez uspešno kandidiral na razpisu za mladega prevzemnika in postal gospodar, preusmerili v pridelovanje ter predelovanje zelja in kisle repe. Na leto dajo na trg okoli dvesto ton kislega zelja, sto ton kisle repe in dvajset ton rdeče pese, tržijo jih pod blagovno znamko, ki nosi domače hišno ime Jerin. Janezova inovacija je pakirna linija. Predlani je v prostorih, ki jih je najel od Kmetijsko gozdarske zadruge Sloga Kranj, postavil novo pakirnico. Ker je ugotovil, da slovenski potrošnik ni naklonjen pakiranju zelenjave v vrečke, v tujini pa je bilo možno dobiti le takšno pakirnico, je sam načrtoval pakirno linijo, ki mu omogoča pakiranje v lončke brez dodanih konzervansov. Inovacijo bi v prihodnje rad izpopolnil tako, da bi v lončke vgradil še ventil, ki bi omogočal odvajanje zraka. Načrtuje gradnjo novega objekta za predelavo (kisarno) z zmogljivostjo 1500 ton, za kar je že pridobil gradbeno dovoljenje.

Na izboru za inovativnega mladega kmeta so zbrane nagovorili Klemen Mezeg, predsednik Društva podeželske mladine Škofja Loka, Rok Damijan, predsednik Zveze slovenske podeželske mladine, Cvetko Zupančič, predsednik Kmetijsko gozdarske zbornice Slovenije, Tadeja Kvas Majer, direktorica direktorata za kmetijstvo na ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, in Anton Luznar, župan občine Železniki. Nastopila sta ansambel Kvartet za pet in folklorna skupina KUD Nemilje Podblica.