Dve zvezdici za Oblakovo domačo budjolo

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Gospodarstvo / sobota, 21. junij 2014 / 08:59

Žiri – Podjetje Mesarstvo Oblak iz Žirov je na letošnjem mednarodnem ocenjevanju za nagrado iTQi superior taste award (oznaka kakovosti okusa) prejelo za Domačo budjolo dve zlati zvezdici. Nagrado podeljuje mednarodni inštitut za okus in kakovost iTQi iz Bruslja, žirijo pa sestavljajo kuharski mojstri in sommelierji iz petnajstih držav. Pri oceni izdelka vsak član žirije ocenjuje vonj, videz, okus, okus, ki ostane v ustih po zaužitju, teksturo in še nekatere druge kriterije. Le izdelki z oceno nad sedemdeset odstotkov prejmejo nagrado superior tast award z eno, dvema ali tremi zlatimi zvezdicami. Ena zvezdica pomeni dober okus, dve zvezdici poseben okus in tri zvezdice izjemen okus.