Gorenjci »vstopili« v Vipavo

Besedilo: Cveto Zaplotnik
Kategorija: Gospodarstvo / ponedeljek, 18. november 2013 / 11:05

Italijanska mlekarna Trevisanalat in gorenjsko podjetje Mlekop sta ustanovila mešano družbo Ekolat, ki je ob koncu oktobra od vipavskega Agroinda kupila tamkajšnjo mlekarno.

Kranj – Mlekarna v Vipavi je predlani ustvarila več kot milijon evrov izgube, negativno poslovanje se je nadaljevalo tudi lani. Ko je zaradi neporavnanih obveznosti ostala brez mleka največjih dobaviteljev mleka, je proizvodnjo naprej skrčila na nekaj osnovnih mlečnih izdelkov, nato pa letos ustavila proizvodnjo. V družbi Agroind Vipava 1894 so se v prizadevanjih za ohranitev vinarskega dela proizvodnje in vinogradništva v Vipavski dolini odločili za prodajo mlekarne. Primernega kupca so iskali več kot leto dni. In so ga našli.

Ob koncu oktobra je mlekarno v Vipavi kupil Ekolat – družba z mešanim italijansko slovenskim kapitalom, v kateri ima 80-odstotni delež mlekarna Trevisanalat iz Resane (med Padovo in Trevisom) in 20-odstotni delež gorenjska družba Mlekop. Družba Trevisanalat je druga največja izdelovalka mocarele v Italiji, lani jo je naredila okrog 13 tisoč ton, na dan predela od 400 do 600 ton mleka in zaposluje 90 delavcev. Družbo Mlekop so leta 2005 ustanovile gorenjske kmetijske zadruge Sloga Kranj, Žiri, Škofja Loka, Gorenjska mlekarska zadruga, Naklo, Gozd Bled in Križe ter zadružno podjetje KŽK Kranj. Ukvarja se s prodajo mleka, lani ga je prodala 85 milijonov litrov, letos naj bi ga predvidoma 90 milijonov, od tega tretjino Ljubljanskim mlekarnam, ostalo pa v Italijo in na Hrvaško.

Kot je ob tem povedal Marijan Roblek, direktor Mlekopa in tudi član nadzornega sveta Ekolata, italijanskega partnerja v družbi dobro poznajo, saj z njim korektno sodelujejo že od prvih začetkov prodaje gorenjskega mleka v Italijo in mu med vsemi tremi italijanskimi kupci tudi dobavljajo največje količine. V Mlekopu si z lastniškim deležem v družbi Ekolat oz. posredno kot solastniki vipavske mlekarne poskušajo dolgoročno zagotoviti prodajo mleka.

»Letos je v Evropi veliko povpraševanje po mleku, k temu sta največ prispevala manjša prireja v skoraj vseh evropskih državah ter večja prodaja masla in mleka v prahu na azijske trge. Trenutno ni težav s prodajo, a pripravljamo se na leto 2015, ko naj bi Evropska unija ukinila mlečne kvote in se bo na trgu pojavila dodatna ponudba mleka iz Francije, Nemčije in iz drugih mlečno razvitih držav,« je dejal Roblek in dodal, da je na odločitev za sodelovanje pri nakupu mlekarne v Vipavi nekoliko vplival tudi propadli poskus slovenskih (in gorenjskih) zadrug, da bi si zagotovile večinski delež v Ljubljanskih mlekarnah.

V vipavski mlekarni bodo izdelovali predvsem mocarelo, od dosedanje proizvodnje bodo ohranili le izdelavo zaščitenega nanoškega sira. V polni zmogljivosti bodo predelali okrog trideset milijonov litrov mleka na leto. S preurejanjem mlekarne so že začeli, vso oprema, z izjemo opreme za nanoški sir, bo nova, proizvodnjo pa bodo predvidoma »pognali« marca ali aprila prihodnje leto. Za Mlekop, ki bo dobavljal mleko, se bodo s tem zmanjšali tudi prevozni stroški.