Kaj in kako so jedli v srednjem veku, lahko ugotavljamo predvsem na podlagi likovnih upodobitev tistega časa. V cerkvi sv. Križa na Križni gori je leta 1502 neznani slikar iz kroga münchenskega mojstra Pollacka upodobil prizor iz legende sv. Urha. Ta govori o čudežu s kokošjim bedrom, ki se v petek spremeni v ribo. (Foto: (Fototeka Gorenjskega muzeja))

Zgodbe muzejskih predmetov: Hrana nekoč

Besedilo: Marjana Žibert
Kategorija: Kultura / torek, 14. junij 2011 / 06:00

Po službi moram v trgovino po sadje in nekaj zelenjave. Ups, v Nemčiji ljudje umirajo zaradi kumar. Ne, baje so krivi kalčki. Ali pa tudi ne? Je hrana, ki jo kupujemo v trgovinah, sploh užitna? Je veletrgovcem res pomemben le še zaslužek in ne zdravje ljudi?

Precej drugače pa je bilo v preteklosti. Ljudje so jedli tisto, kar so pridelali sami, pridelek je bil odvisen od vremenskih razmer. Če so bile te slabe, je sledilo leto lakote. Ni bilo moke za temen kruh in za močnik, ki je bil vsakodnevna hrana. Nekaj kosov mesa in belo pšenično moko so hranili za praznike. Kljub vsemu pa so morali del svojega pridelka oddati svojemu zemljiškemu gospodu.

Srednjeveško plemstvo je od svojih podložnikov dobilo oves, pšenico, ječmen, proso, rž, oddajati so morali tudi jajca, kokoši, ovce, prašiče. Plemstvo je nekaj hrane pridelalo tudi na svojih pridvornih posestvih. Pripravljali so obilne obroke, ki so imeli tudi deset različnih jedi. Juhe so bile mastne, z jajčno zakuho, lahko so dodali tudi nekaj krvi. Obvezno so morale biti na jedilniku ribe ali raki in perutninsko meso. Stročnice ali zelje so bile pripravljene z mesom. Pripravljali so tudi sladice, ki so vsebovale svinjsko mast. Radi so se posladkali s sladko smetano, kateri so dodali zelišča in oreščke. Na mizi pa sta bila obvezno bel kruh in vino.

Zgodilo se je

Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Slovenija / sreda, 3. marec 2021 / 16:32

Sadovnik znova župan Globasnice

Franc Jožef Smrtnik bo moral za tretji županski mandat v Železni Kapli v drugi krog, slovenske liste pa so ponovile uspeh izpred šestih let.

Objavljeno na isti dan

Jesenice / torek, 13. avgust 2019 / 11:22

Na vrtičkih postavljajo prave vikende

Jeseniški občinski inšpektorat ima največ dela zlasti zaradi gradnje nenamenskih objektov na kmetijskih zemljiščih. Na vrtičkih namreč lastniki postavljajo prevelike in nenamenske objekte, ki so v res...

Šport / torek, 13. avgust 2019 / 11:19

Rekordni časi proti Lučinam

Na Gorsko hitrostni dirki Lučine nov zmagovalec, to je Francoz Sebastien Petit, ki je ob tem postavil še rekord proge. Ta je padel tudi med turnimi vozili.

Gospodarstvo / torek, 13. avgust 2019 / 11:16

Številnim potekle pogodbe

Kranj – Po podatkih zavoda za zaposlovanje je bilo ob koncu julija v Sloveniji 71.850 brezposelnih. Število brezposelnih se je v primerjavi z junijem povečalo za 1,6 odstotka, kar je bila predvsem...

Kranjska Gora / torek, 13. avgust 2019 / 11:15

Jubilej dovških gasilcev

Prostovoljno gasilsko društvo Dovje je ob stotridesetletnici aktivnega delovanja pripravilo veliko slavje, ki je trajalo ves konec tedna. Izvedli so sektorsko vajo, pripravili slavnostno sejo, vrhunec...

Kronika / torek, 13. avgust 2019 / 11:08

Avto končal v Poljanski Sori

Gorenja vas – V nedeljo sredi dneva je na Poljanski cesti v Gorenji vasi osebno vozilo zapeljalo s ceste. Gasilci PGD Škofja Loka in PGD Gorenja vas so zavarovali kraj prometne nesreče, pregledali...