Jagode in češnje za zadnje šolske dni

Besedilo: Pavla Kliner
Kategorija: Nasveti / sreda, 8. junij 2011 / 06:00

Rdeče češnje rada jem, črne pa še rajši, v šolo tudi rada grem, vsako leto rajši ... Dodajmo - počitnice tudi rada imam, vsako leto rajši ... Naporno šolsko leto gre na veselje naše mladeži h koncu in narava želi v tem času vse - pridne in tudi malo manj pridne - otroke nagraditi s slastnimi rdečimi plodovi, jagodami in češnjami. Ko jagode in češnje zorijo, punce rožnata lička dobijo ... Jupi jej!

Češnje za zaljubljene

Ste tudi vi opazili, da ponekod že zorijo češnje (Prunus avium). Zdaj, zdaj bodo zrele, slastne in sladke in kot nalašč za lačna otroška usta in usteca. Nagajivi fantki komaj čakajo, da splezajo na drevo, jih utrgajo in se jih najejo kar na drevesu, s katerega opazujejo prelestne deklice, ki spodaj ne le zobajo okusne okrogle rdeče lepotičke, pač pa si z njimi okrasijo tudi ušesa. No, če na našem koncu še niso povsem zrele, pa so zagotovo v Goriških brdih, kjer že nekaj dni poteka praznik češenj, ki se bo zaključil 12. junija. Najprej povejmo, da imajo češnje čaroben učinek in prinašajo ljubezen. Če jih punca ponudi fantu, v katerega je zaljubljena, se ta strastno zaljubi v njo. Poleg sreče v ljubezni pa češnje puncam prinašajo tudi privlačnost. Zatorej le veselo zobajmo te sladke ali kisle sadeže, najsi bodo močno rdeče, črne, bledo rumene ali kakšne druge barve. Češnjev plod je bogat z vitaminom C, folno kislino, železom, kalijem, kalcijem in še čim. V njem je tudi antocian, snov, ki gradi vezno tkivo in je učinkovit antioksidant. Rastlinska barvila skupaj z vitaminom C in cinkom krepijo in gradijo vezna tkiva ter jih naredijo prožnejša. Velika vsebnost vitaminov in mineralov krepi imunski sistem in daje mentalno svežino. Kalcij je izrednega pomena za živčevje, zdravje zob in kosti. Češnja osvežuje notranje organe in ima blagodejni vpliv na celotni prebavni sistem, zlasti na črevesno floro in črevesje. Učinkovito spodbuja praznjenje črevesja. Čeprav so češnje zelo krepčilne, niso redilne, zato so zelo primerne, kadar se želimo znebiti kakšnega odvečnega kilograma ali se rešiti večne napihnjenosti. Češnje so najboljše naravnost izpod drevesa, kdor si želi še bolj privezati dušo, jih lahko pomoči tudi v temno čokolado.

Po jagodah še plašni postanejo pogumni

Najsi bodo gozdne ali vrtne, jagode so ena najljubših poslastic otrok. Gozdne oz. rdeče jagode (Fragaria vesca) so bogat vir vitaminov C, A, B1, in B2, pa tudi železa, magnezija, kalija, kalcija in drugih mineralov, zato je prav, da jih otroci v sezoni pridno uživajo. No, pa tudi odrasli, da ne bo pomote. Zlasti naj jih zobajo slabokrvni, nervozni in plašni otroci, pa tudi tisti, ki imajo težave z ledvicami. Kdor je prebolel hujšo bolezen in se še vedno počuti šibkega, si naj vsak dan privošči porcijo jagod s smetano in kančkom sladkorja. Neki srednjeveški zdravnik je zapisal: »Sok, iztisnjen iz plodov gozdne jagode, zdravi mozolje in ogrce na obrazu.« Jagode nas ne le osvežijo, temveč tudi polepšajo, saj vplivajo na to, da koža postane sijoča in gladka. V mešalcu zmešamo kozarček jogurta, enako količino gozdnih jagod, pol kozarčka sladkorja ter zavitek vanilin sladkorja. Zmes damo v ustrezne posodice in postavimo v hladilnik. Ta poslastica se še posebej priporoča rekonvalescentom, slabokrvnim in nemirnim otrokom. Jagode pa se zelo dobro obnesejo tudi za krepitev živcev, spomina in koncentracije. Mladež in otroci, ki se pripravljajo na zahtevne šolske teste ali izpite, naj zatorej pogosto uživajo gozdne jagode. Tako kot češnje, so tudi jagode naravnost božanske, če jih pomočimo v temno čokolado. Za vseh pet prstov obliznit, vam rečem. Kako že poje znana slovenska popevka? Jagode in čokolada, ne razmišljaj, ko si mlada, srce naj te vodi in nič se ne boj …