Mešetar

Tržne cene govejega mesa

Agencija za kmetijske trge in razvoj podeželja pripravlja v okviru tržno informacijskega sistema tudi tržno poročilo za goveje meso. Reprezentativni trg so klavnice, ki letno zakoljejo več kot štiri tisoč goved, starejših od enega leta, ter podjetja in posamezniki, ki so lani za lastne potrebe dali v zakol v klavnico več kot 1500 goved, starih več kot eno leto. Poglejmo, kakšne so bile cene v tednu med 1. in 7. februarjem, ko je bilo zaklanih 496 bikov, starih do dve leti, 37 bikov, starih več kot dve leti, 67 krav in 55 telic. K ceni so prišteti povprečni prevozni stroški v višini 4,94 evra na sto kilogramov hladne mase.

Cene klavnih trupov oz. polovic (v EUR/100kg)