Recepti kranjskih gospodinj

Besedilo: S.K.
petek, 25. maj 2007 / 06:00

Nataša Udir z Besnice priporoča

Skutni žličniki

Za 4 osebe potrebujemo:

30 dag skute

4 dag margarine

2 jajci

10 dag pšeničnega zdroba

zabela: maslo, drobtine

V posodi penasto umešamo jajci in margarino. Dodamo pretlačeno skuto in pšenični zdrob. Z žlico oblikujemo žličnike in jih zakuhamo v vrelo, osoljeno vodo. Kuhamo jih v pokriti posodi približno 10 minut, jih odcedimo, poberemo v skledo in zabelimo z na maslu prepraženimi drobtinami. Žličnike ponudimo kot samostojno jed ali kot prilogo k mesnim omakam, golažu in obari, lahko pa jih rahlo posladkamo in poleg dodamo kompot ali čežano.

Dober tek!