Nominator

Še dobro, da se nam v teh predvolilno pregretih dneh, rdeče rumeno, »konvertitno kodrlajsasto«, polnih koalicijskih obljub ter lažeh, dogaja še kaj drugačnega. Bolj vsakdanje razumljenega. Recimo, skok čez planke domačega »garklca«, iti na tuje preizkušat svoje, domače znanje. V hrvaški Istri je regionalna turistična organizacija že desetič pripravila kulinarično vinsko srečanje, tekmovanje z naslovom Zlati tartuf – »Tartufo d´Oro«. V zelo izbrano mednarodno gastronomsko družbo so letos povabili gostišče Pri Danilu iz Reteč pri Škofji loki, v katerem šefinja Vesna Čarman na inovativen način ustvarja tradicionalne loške in gorenjske jedi. Letos so organizatorji Zlatega tartufa močno prestopili tudi svoje meje in povabili močno kuharsko-vinsko ekipo iz ameriške Napa Valley, katere predstavnik je bil kuharski velezvezdnik Todd Humprhires iz prestižne restavracije Martin House iz San Francisca. Domačine je zastopala modna restavracija Blu iz Rovinja simpatične lastnice Lidie Fabris, naše sosede Avstrijce restavracija Culinarium iz Salzburga, ki jo krasi 16 od 20 možnih strogih točk gastrovodiča Gault Millau. Italijani pa so se predstavili pod okriljem restavracije Vincenzo di San Martino iz Brescie. Prava gastro-enološka manifestacija se je prvi večer predstavila povabljenim, v tudi Slovencem znani gostilni Zigante, v vasici Livade, sam kuharski nastop s tekmovalno noto pa se je zgodil v hotelu Nautica v Novigradu. Strogim ocenjevalcem sta se Vesna Čarman in kuhar Boris Bergant, doma je iz vasi Lenart, z ženo pa živita v Lušah, predstavila s starodavnim receptom za »loško mešto«. Koruzni zdrob, polento s krompirjem, sta namesto z ocvirki, inovativno zabelila z na domačem bučnem olju popečenim žrebičkovim »špehom« in gosjimi jetri ter jedi dodala prestižni istrski beli tartuf. Ob jed so ponudili beli Teodor Selekcija 2003 Marjana Simčiča s Ceglega v Brdih. Stoječih ovacij ni zmanjkalo, Vesni pa so šla do srca priznanja kuharskih mojstrov, ki jih krasijo Michelinove zvezdice. Zanos navdušenja se bo čutil še danes, v petek, dva dni pred »Martinovim«, ko bosta Vesna in Boris z ekipo gostom omizja pripravila prijetno kulinarično druženje ob zvezdniških vinih Edija in Aleksa Simčiča. Za Vesno Čarman bo to odličen trening pred odhodom v New York, kamor so jo povabili na priporočilo poslovneža Emila Gasparija. Nekaj naše tradicionalne kuhinje z modernim pridihom, ob spremstvu slovenskega vina, bo Vesna Čarman predstavila pod okriljem gastro-enološke fundacije James Beard. Da bo naporno, Kosmačinova »tamlada« ve, zanesljivo pa bo tudi odmevno. Kar pa si zelo zasluži.

Nedaleč stran, nad loško Kaščo, v galeriji Franceta Miheliča, so pred dnevi modrovali o turizmu in sredstvih evropskih skladov, ki bi se jih dalo pripeljati v Škofjo Loko. Na vabilo predvolilno združenih kandidatov za župana, Dušana Krajnika, ki predstavlja listo NIT (Napredek in tradicija), mag. Blaža Kujundžiča, SDS, in Mirjane Jan Blažič, SD, sta na tokrat kvadratno mizo prišla o turizmu razpredat docent prof. dr. Rok Ovsenik z visoke šole Turistica, in Rok Šimenc iz razvojne agencije Sora. Podpredsednik OO SDS Robert Strah je skušal čim zanimiveje speljati debato o tej večni temi, o kateri ima prav vsak svoj odnos, kaj šele mnenje. Tako je tudi zvenelo. Da je danes turizem drugačen, da potrebuje novega znanja, meni Rok Ovsenik, ki s svojo ekipo pripravlja novo zakonodajo, v kateri bosta destinacijski management in integralni produkt narekovala drugačne vsebine. Dušan Krajnik, sicer pomočnik generalnega sekretarja Obrtne zbornice Slovenije, ekonomist, ki še piše magistrsko nalogo, niti ni bil slišati predvolilno, z nekaj idejami o razvojnih agencijah in LTO-jih pa morda razmišlja v boljšo smer. Debata o loškem hotelu, nekdanjem Transturistu, hotelu z veliko zgodovino, je bila celo emotivne nravi, o gostišču Krona pa so se mnenja razhajala. Kandidatka za županjo v prvem krogu Mirjana Jan Blažič, že štiri mandate pa sedi v občinskem svetu, magistra livarstva ter predhodnica Antona Papeža v nekdanji LTH, pa je ob koncu ugotavljala, da, če ni pravih kadrov, ki znajo pridobiti sredstva EU, jih bo pač potrebno pripeljati od drugod. Še prej pa je potrebno ugotoviti, ali si Škofja Loka sploh želi turizma, pa je menil podjetnik Drago Leskovšek, prav tako kandidat za prvega v mestu. Drago Leskovšek o še »drugačnem« turizmu in ponudbi ve precej, predvsem pa se ne spreneveda, kot se ne, recimo v Nemčiji ali Avstriji, kjer je prav tako doma »kler«. Nasmeh ob koncu, ko ga je v Kaščo povabila že izvoljena v občinski svet, pravnica Špela Marija Šifrer, prokuristka v družbi Sibo G., je bil tolikanj iskrenejši. Dušanov soborec in predlagatelj, podjetnik Oskar Škulj, pa se je široko nasmehnil ob ženi Poloni, ki združuje znanje v globalnem farmacevtskem podjetju Merck in prijateljici mag. Darji Dobrec, dekliško Košan, ki je po ekonomiji magistrirala v Opatiji iz turistično hotelirskega managementa. Torej, kar nekaj Ločanov, ki jih povezuje »nit« za drugačno prihodnost. Po martinovem bo!

Drugačne mode moških oblačil pa nam je pred dnevi v ljubljanski MH predstavila znana oblikovalka Pika Justinek. Z vljudnim šopkom se je vabilu odzvala uspešna podjetnica, Žirovka Sonja P. Škrabec, iz prestižnega Sunny Studia iz Dravelj. Obe modno in v trendu urejeni, da je le kaj. S še več provokativnega pa je Pika »opremila« predstavljeno moško kolekcijo, ki jo je predstavljal največji, v vseh pogledih, maneken presenečenja Slavko Kotnik, naš nekdanji košarkar. Za lepo presenečenje večera in zelo častno gesto, pa so poskrbeli člani Lions kluba Golf Bled in njihov novi predsednik Urban Centa, ki so CUDV Matevža Langusa iz Radovljice izročili simbolni ček z zneskom pol milijona tolarjev. Vodja centra Teja Beton, ki je ček sprejela in bila vsote še posebej vesela, je zagotovila, da bodo sredstva res namensko uporabljena. Pikine moške modne revije so si družno ogledali tudi prejšnji predsednik, podjetnik Gorazd Copek, v družbi svoje, dobro leto »stare« žene Tanje in klubski tovariš Tomaž Kastelic. Del blejskega klubskega omizja je tudi Žiga Bebler, ki si je modno dogajanje ogledal v spremstvu mame Darje Lavtižar, poslanke in nekdanje diplomatke ter brata Andreja. Družini Beblerjevih je nazdravil Janez Furman, eden bolj prepoznavnih župnikov, v duhovnika je bil posvečen na Vidov dan leta 1987, lani pa so ga iz Velenja »prestavili« v župnijo Sv. Andraž na Polzelo. Janezovo duhovniško geslo je: »Gospod, odpri moje ustnice, da bom oznanjal tvojo hvalo.« Pa čeprav onim, ki niso povezani s Cerkvijo. Tudi čedno urejena Nataša Kapetanović, hčerka legendarnega vaterpolskega delavca Mateja Bečića, nekdanjega sodnika za prekrške, poročena je s Splitčanom Ivanom Kapetanovićem, podjetnim gostincem, je bila navdušena nad družabnim večerom s prijetno vsebino. Le da je potrebno v Ljubljano, da je »lepo«. Po volitvah bo drugače. So obljubljali, da bo! Veselega Martina in na zdravje. Tudi tistim, našim ali vašim, ki bodo zmagali.