Enostavno borovničevo pecivo

Z borovnicami smo se sladkali že pretekli teden. Ker pa s svojo barvo in svežino tako prijetno popestrijo poletne dni, je prav, da iz njih spečemo še kaj preprostega in slastnega.

Za pripravo borovničeve pite z listnatim testom po­trebujemo: 1 paket listnatega testa, 250 g borovnic, 80 g sladkorja, 3 žlice mletih orehov, 2 žlici limoninega soka, 1 žličko vaniljevega sladkorja in 1 jajce za premaz.

Listnato testo razvaljamo na velikost pekača. Pekač obložimo s peki papirjem in nanj položimo razvaljano testo. V posodi zmešamo borovnice, sladkor, limonin sok, mlete orehe in vaniljev sladkor. Borovničevo zmes enakomerno razporedimo po testu. Drugo polovico listnatega testa razrežemo na trakove in z njimi oblikujemo mrežo po borovničevem nadevu. Vrh testa premažemo s stepenim jajcem. Pito pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 30 minut, dokler testo ne postane zlato rjavo.

Za pripravo preprostega borovničevega peciva potrebujemo: 200 g gladke moke, 150 g sladkorja, 1 zavitek pecilnega praška, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 3 jajca, 100 ml mleka, 100 ml olja, 250 g borovnic in sladkor v prahu za posip.

V posodi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek in vaniljev sladkor. V drugi posodi stepemo jajca in jim dodamo mleko ter olje. Dobro premešamo. Mokre sestavine postopoma dodajamo suhim in mešamo, dokler ne dobimo gladke mase. Borovnice nežno vmešamo v pripravljeno maso. Pekač obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo maso. Pecivo pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 30 minut, dokler ne postane zlato rjavo in zobotrebec, vstavljen v sredino, ne pride ven čist. Pecivo ohladimo in narežemo na kvadrate. Pred serviranjem ga posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo s svežimi borovnicami.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Zanimivosti / sobota, 9. julij 2011 / 07:00

Zlatomašnik blagoslovil orgle

Leta 1852 narejene orgle iz cerkve v Lescah po obnovi v Mariboru sedaj igrajo v podružnični cerkvi sv. Tomaža v Britofu.

Objavljeno na isti dan


Kamnik / torek, 24. februar 2015 / 12:56

Največji izziv Kamnika – kaj s smodnišnico?

V Medobčinskem muzeju Kamnik so pripravili javno tribuno o perspektivah opuščenega območja nekdanje smodnišnice. Razprava je pokazala, da je predlogov in idej veliko, prave vizije pa Kamnik s tem še n...

Škofja Loka / torek, 24. februar 2015 / 12:52

Skrbno izbrali spominke

Strokovna komisija je izbrala 36 kakovostnih spominkov, ki jih bodo ponudili ob skorajšnji uprizoritvi Škofjeloškega pasijona. Ta čas jih razstavljajo v izložbi Loške hiše.

Kranj / torek, 24. februar 2015 / 12:48

Prodajajo parkirišča na Planini

Kranj – Podjetje Domplan je na Planini, kjer se srečujejo z velikimi težavami zaradi pomanjkanja parkirnih mest, uredilo novo parkirišče med Gogalovo in Gubčevo ulico. V odkup ponujajo 25 parkirnih...

Kronika / torek, 24. februar 2015 / 12:32

Nova ovadba zaradi odkupa Merkurja

Kranj - Gorenjski kriminalisti so zaradi utemeljenega suma zlorabe položaja in pomoči pri kaznivem dejanju kazensko ovadili sedem odgovornih oseb v treh gorenjskih gospodarskih družbah in...

Nasveti / torek, 24. februar 2015 / 12:15

Kot v filmu

Branje je res užitek, to vemo predstavniki srednje generacije, starejši. Kaj pa pravi mladina? Nekateri še radi berejo, večina pa raje brska po svojih telefonih, internetu in računalniku. Tam so kr...