Enostavno borovničevo pecivo

Z borovnicami smo se sladkali že pretekli teden. Ker pa s svojo barvo in svežino tako prijetno popestrijo poletne dni, je prav, da iz njih spečemo še kaj preprostega in slastnega.

Za pripravo borovničeve pite z listnatim testom po­trebujemo: 1 paket listnatega testa, 250 g borovnic, 80 g sladkorja, 3 žlice mletih orehov, 2 žlici limoninega soka, 1 žličko vaniljevega sladkorja in 1 jajce za premaz.

Listnato testo razvaljamo na velikost pekača. Pekač obložimo s peki papirjem in nanj položimo razvaljano testo. V posodi zmešamo borovnice, sladkor, limonin sok, mlete orehe in vaniljev sladkor. Borovničevo zmes enakomerno razporedimo po testu. Drugo polovico listnatega testa razrežemo na trakove in z njimi oblikujemo mrežo po borovničevem nadevu. Vrh testa premažemo s stepenim jajcem. Pito pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 30 minut, dokler testo ne postane zlato rjavo.

Za pripravo preprostega borovničevega peciva potrebujemo: 200 g gladke moke, 150 g sladkorja, 1 zavitek pecilnega praška, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 3 jajca, 100 ml mleka, 100 ml olja, 250 g borovnic in sladkor v prahu za posip.

V posodi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek in vaniljev sladkor. V drugi posodi stepemo jajca in jim dodamo mleko ter olje. Dobro premešamo. Mokre sestavine postopoma dodajamo suhim in mešamo, dokler ne dobimo gladke mase. Borovnice nežno vmešamo v pripravljeno maso. Pekač obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo maso. Pecivo pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 30 minut, dokler ne postane zlato rjavo in zobotrebec, vstavljen v sredino, ne pride ven čist. Pecivo ohladimo in narežemo na kvadrate. Pred serviranjem ga posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo s svežimi borovnicami.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

GG Plus / petek, 30. julij 2010 / 07:00

Dali smo mu vse (1)

V minulih tednih se je veliko govorilo o solidarnosti med starejšimi in mladimi. Slišali smo marsikatero trdo besedo na račun nasilja, ki ga mladi izvajajo nad svojimi ostarelimi starši. Pogos...

Objavljeno na isti dan


Kronika / petek, 3. oktober 2008 / 07:00

Velikonji v drugo nižja kazen

Tudi na ponovljenem sojenju je bil Jeseničan Roman Velikonja spoznan za krivega umora, poskusa umora in povzročitve dveh lahkih poškodb. Druga kazen je vseeno znižana (za dve leti) na enajst let zapor...

Slovenija / petek, 3. oktober 2008 / 07:00

Biatlonci ostajajo optimisti

Uspehi na svetovnem prvenstvu v letnem biatlonu, nesreča Klemena Bauerja in Petra Dokla ter novica o nosečnosti Tadeje Brankovič Likozar so dogodki, ki so v zadnjem času odmevali v biatlonskem taboru.

Kronika / petek, 3. oktober 2008 / 07:00

Avstralec padel čez previs

Pri sestopu z Male Osojnice se je v četrtek popoldne smrtno ponesrečil 47- letni avstralski državljan.

Kronika / petek, 3. oktober 2008 / 07:00

Trije ropi v enem tednu

Gorenjski policisti obravnavajo že tretji rop v zadnjem tednu dni.

Prosti čas / petek, 3. oktober 2008 / 07:00

Lekcija 1: Brez dela ni jela

Ta teden je Pop TV začel prikazovati drugo sezono resničnostnega šova Kmetija.