Jezerškovi odhajajo v Pariz

Besedilo: Alenka Brun
Kategorija: Zanimivosti / torek, 25. junij 2024 / 12:31

Slovenska hiša Pariz 2024 bo v znamenju slovenske kulinarike, izbranih dobaviteljev in nadobudnih mladih gostincev. Jezeršek gostinstvo nadaljuje svojo tradicijo sodelovanja na enem najpomembnejših športnih dogodkov na svetu – olimpijskih igrah.

Ljubljana – Jezeršek gostinstvo, ki od maja 2024 skrbi tudi za kulinariko na gradu Taggenbrunn in za štirizvezdični butični hotel na avstrijskem Koroškem, je nedavno pred enim izmed najpomembnejših športnih dogodkov na svetu, olimpijskimi igrami v Parizu, povabilo v ljubljansko Gostilno na Gradu na podpis pogodbe o uradnem sodelovanju z Olimpijskim komitejem Slovenije – Združenjem športnih zvez.

Pestrost gostovanja in nepozabna kulinarična doživetja, ki čakajo goste Slovenske hiše v Parizu, so na dogodku razkrili predsednik Olimpijskega komiteja Slovenije – Združenja športnih zvez Franjo Bobinac, direktor podjetja Jezeršek gostinstvo Martin Jezeršek in njegov brat, znani kuharski mojster Luka Jezeršek. Podrobneje so predstavili tudi družino Jezerškovih dobaviteljev, ekipo ter sam kulinarični prispevek podjetja Jezeršek gostinstvo kot uradnega ponudnika cateringa Slovenske hiše na olimpijskih igrah v Parizu 2024, ki bodo med 26. julijem in 11. avgustom 2024.

Edinstvena kulinarična izkušnja

Cilj Jezeršek gostinstva je prispevati k edinstveni kulinarični izkušnji vseh gostov, ki bodo bogato kulturno dediščino Slovenije raziskovali skozi njene okuse. »Gostom bomo postregli pravo slovensko 'južino', ki bo vsebovala suhomesnate dobrote, izbrane sire z vseslovenskih gričev ter okusne tople jedi, med katerimi ne bodo manjkali idrijski žlikrofi, štruklji, ajdova ričota, piranski brancin, kranjska klobasa, jedi iz ponve, zmagovalne pogače in dobrote iz sladke 'špajze',« je pestro kulinarično ponudbo predstavil Luka Jezeršek. »Seveda pa nismo pozabili niti na prejemnike medalj, saj bomo ob njihovih izjemnih uspehih goste Slovenske hiše postregli z znamenito francosko sladico za slavnostne priložnosti – krokenbuš,« je še povedal.

Slovenska hiša pa bo poleg sprejemov slovenskih dobitnikov kolajn namenjena tudi poslovnim srečanjem in tujim delegacijam. Jezeršek gostinstvo bo v sodelovanju z najboljšo slovensko kuharsko mojstrico, prejemnico treh Michelinovih zvezdic in ene zelene zvezdice, Ano Roš in njeno ekipo iz Hiše Franko, v Slovenski hiši pripravilo tudi prav posebno kosilo za izbrane goste.

Štirje izbrani in ambasadorka gostoljubja

Podpisa pogodbe v Ljubljani pa so se udeležili tudi udeleženci finalnega izbora razpisa Z Jezerški v Slovensko hišo Pariz 2024, ki ga podjetje Jezeršek gostinstvo izvaja za promocijo gostinskega poklica med mladimi. Spoznali smo štiri kandidate, ki bodo z ekipo odšli na strokovno-delovno ekskurzijo v Slovensko hišo v Pariz. To so: Alja Potočar, Eliza Busija, Aljaž Ritmanič in Luc Jan Slapar. Z njimi bo v Pariz odšla tudi Klara Šmigoc, letošnja udeleženka priljubljenega televizijskega kuharskega šova MasterChef Slovenija. Kot prejemnici laskavega naziva ambasadorka gostoljubja 2024, ki ga podeljuje Višja šola za gostinstvo in turizem Maribor, so ji Jezerškovi za nagrado podarili odhod v Slovensko hišo.

Direktor Jezeršek gostinstva Martin Jezeršek se je ob podpisu zahvalil vsem, ki bodo skupaj z njimi v Slovenski hiši skrbeli za kakovostno ponudbo in izvedbo storitev. »Ponosni smo, da smo tudi letos partner Slovenske hiše, kjer bomo skupaj z dobavitelji poskrbeli, da bosta vrhunska slovenska kulinarika in kakovostna izvedba navdušili vse, ki bodo med olimpijskimi igrami obiskali Slovensko hišo,« je poudaril.

Jezeršek gostinstvo tako nadaljuje tradicijo sodelovanja na najpomembnejših športnih dogodkih na svetu – olimpijskih igrah.