Pecivo na lončke

Besedilo: Erika Jesenko
Kategorija: Nasveti / sreda, 12. junij 2024 / 13:17

Tokrat sta pred vami dva preprosta in okusna recepta za pecivo, ki ju lahko pripravimo z uporabo zgolj enega samega merilnega pripomočka – jogurtovega lončka v velikosti 180 ml. S tem načinom odmerjanja sestavin bo priprava peciva preprosta in hitra. Naš prvi recept je osvežujoče jogurtovo pecivo z jagodičevjem, pri drugem pa bo zadišalo po kokosu.

Za pripravo jogurtovega peciva z jagodičevjem potrebujemo: 2 lončka moke, 1,5 lončka navadnega jogurta, 2 jajci, tri četrtine lončka sladkorja, tri četrtine lončka olja, 1 vaniljev sladkor, 1 pecilni prašek, 2 žlici ruma, lupinica ene bio limone, 2 žlici limoninega soka, ščep soli, 2 lončka jagodičevja.

Posebej zmešamo moko, pecilni prašek, limonino lupinico in sol. Jajca stepemo skupaj s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Prilijemo rum, limonin sok, olje in vmešamo še jogurt. Nato postopoma vmešamo še mešanico moke in nazadnje še skodelico sadja. Pripravljeno maso vlijemo v namaščen pekač in pečemo v pečici, segreti na 180 °C, do 30 do 40 minut.

Za pripravo kokosovega peciva potrebujemo: 1 lonček kokosove moke, 1,5 lončka moke, 1 lonček mleka, tri četrtine lončka olja, 2 jajci, 1 pecilni prašek,1 vaniljev sladkor, ščep soli.

Posebej zmešamo moko, pecilni prašek, kokosov moko in sol. Jajca stepemo skupaj s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Prilijemo mleko in olje in nato postopoma vmešamo še mešanico moke. Pripravljeno maso vlijemo v namaščen pekač in pečemo v pečici, segreti na 180 °C, od 30 do 40 minut.