Medena pita

Nobenega dvoma ni, da je medena pita ena izmed tistih klasičnih sladic, ki nas vedno znova navduši s svojo preprosto sestavo, a bogatim okusom. Recept za medeno pito je popoln primer tega, kako lahko s samo nekaj običajnimi sestavinami ustvarimo izjemno okusno in zadovoljujočo sladico.

Za pripravo medene pite potrebujemo: za testo: 0,5 kg moke, 100 g medu, 70 g mletega sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 150 g masla, 4 žlice mleka, 1 jajce, pol žličke cimeta, 1 pecilni prašek, ščep soli; za kremo: 0,5 l mleka, 100 g moke, 170 g sladkorja, 1 vaniljev sladkor, lupinica polovice limone, 200 g masla.

Priprava testa: Skupaj zmešamo vse sestavine in zgnetemo v testo. Testo zavijemo v folijo ter ga za pol ure postavimo v hladilnik. Po tem času ga razdelimo na štiri enake dele ter vsak del razvaljamo v tanek pravokotnik (približno 3 mm debelo) ter ga prestavimo na pekač. Pomagamo si lahko tako, da testo valjamo med dvema listoma peki papirja. Vsak del testa pečemo v pečici, segreti na 180 °C, približno 15 minut oz. do zlatorumene barve.

Priprava kreme: Skupaj zmešamo moko in 2 dl mleka v gladko zmes. Preostalo mleko zavremo ter vanj raztopimo sladkor in vaniljev sladkor. V vrelo mleko vlijemo mešanico moke z mlekom. Med stalnim mešanjem kuhamo še toliko časa, da se vse skupaj zgosti. Nato pokrijemo s folijo za živilo, tako da se folija dotika zgornje plasti. Posebej stepemo maslo. Nato v to zmes dodamo še ohlajeno kremo iz mleka in moke ter limonino lupinico. Vse skupaj zmešamo v gladko zmes. Kremo razdelimo na tri enake dele.

Sestavljanje pite: Vzamemo plast testa in jo enakomerno premažemo z eno tretjino kreme. Nanj položimo drugo plast testa in ponovno premažemo s tretjino kreme. Ponovimo še s tretjim delom testa in preostankom kreme. Zaključimo z zadnjo plastjo testa. Pito postavimo za nekaj ur v hladilnik, da se ohladi in strdi, ter jo nato narežemo na kocke.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

GG Plus / ponedeljek, 6. julij 2009 / 07:00

Markacisti

Boste to poletje kaj več hodili? Hoditi je namreč dobro in zdravo, načinov pa je veliko. In hodimo lahko povsod, v mestih in po deželi, na kratko in na dolgo; nekaterim zadostuje sprehod po domač...

Objavljeno na isti dan


Prosti čas / četrtek, 5. julij 2007 / 07:00

Tina se je vrnila v Slovenijo

Zloglasna svetlolaska iz slovenskega Velikega brata je bila ponovno gostja finalne oddaje Big Brotherja na Filipinih.

Zanimivosti / četrtek, 5. julij 2007 / 07:00

Izobraževanje za kakovostno starost

Medgeneracijsko društvo za kakovostno starost Komenda je uspešno sklenilo drugo leto svojega delovanja.

Slovenija / četrtek, 5. julij 2007 / 07:00

Štirje kandidati za Gobčevega naslednika

V četrtek bodo izvolili novega predsednika Zveze društev upokojencev Slovenije.

Zanimivosti / četrtek, 5. julij 2007 / 07:00

Ustanovili novo društvo upokojencev

Maja so ustanovili Društvo upokojencev Bitnje-Stražišče.

Zanimivosti / četrtek, 5. julij 2007 / 07:00

Uspešni tudi v športu

V Društvu upokojencev Kranj skrbijo za različne dejavnosti, med njimi tudi za športne in rekreacijske.