Pod mentorstvom Igorja Jagodica (Restavracija Strelec) sta ustvarjala Lejla Avmedoski in Žiga Lovko s Srednje šole za gastronomijo in turizem Ljubljana. Pripravljala sta sirov in mesni burek. / Foto: Primož Pičulin

Dva dni veselja ...

... za ljubitelje smučanja in kulinarike se je začelo z Gourmet Cupom Ljubljana na Krvavcu prvi ponedeljek v marcu, naslednji dan pa so organizatorji izpeljali še Gourmet Večerjo na zajli.

Ponedeljkov Gourmet Cup Ljubljana – letošnji je bil že osmi po vrsti – je pritegnil rekordno število udeležencev, prišli so številni kuharski mojstri, gostinci, vinarji in dobavitelji. Dan se je začel z bogatim Gourmet zajtrkom, potem sta sledila žreb startnih številk in tekma za Gourmet pokal, kjer se je 97 smučarjev in deskarjev v šestih kategorijah potegovalo za najvišje stopničke. Tekmo je odprl direktor RTC Krvavec Jani Janša, kot predtekmovalec pa se je na progo podal nekdanji profesionalni smučar prostega sloga Filip Flisar, ki je na cilj prismučal kar vzvratno. Skupno je bil najhitrejši Luka Pančur (Arona kreativa), ki si je tako prismučal nepozabno poletno doživetje za dve osebi na Krvavcu, medtem ko je najhitrejši med gostinkami in gostinci, Tadej Prebil (Kavarna Lunca), prejel triletni najem profesionalnega pomivalnega stroja in enoletni najem profesionalnega ledomata. Med vinarji je slavil Domen Jaunik (Vina Jaunik, Limbuš), med deskarji Krištof Orešnik (Grič, Šentjošt nad Horjulom), pri gostinkah pa je bila na prvem mestu Helena Žerovnik (Hotel Planinka, Ljubno ob Savinji), med ženskami skupno pa Hana Stevič iz Hiše čokolade Molinet iz Krope.

Slovenska ulična prehrana

Tudi letos so bili na prireditvi pozornosti deležni mladi talenti z gostinskih šol, ki so pod mentorstvom priznanih kuharskih mojstrov navduševali s svojimi ustvarjalnimi jedmi na temo slovenski street food oziroma slovenska ulična prehrana. Tako smo lahko okušali vse od kuhane govedine s kruhovo rolado, hrenom in vinsko omako do rateških Kocovih krapov s karameliziranimi lešniki, rženega kruha s kranjsko klobaso in kislim zeljem, t. i. sirovega bureka s precej dodanimi in zanimivimi sestavinami, govejega burgerja, zapečene potrebušine z ocvirkovim briošem, pikantnim čatnijem in ajdovim cmočkom. Vse ljubitelje z res prefinjenim okusom sta z dodatno animacijo razvajala Johann Schlag, finski šampion v odpiranju ostrig, ki je pripravljal sveže ostrige, in Helmut Schlader, ki je postregel najboljši jesetrov kaviar izpod avstrijskih gora.

Tradicionalni dogodek je organiziralo podjetje Jezeršek gostinstvo v sodelovanju s partnerji dogodka Turizmom Ljubljana, RTC Krvavec in Hišo dobrih vin Koželj.

Druženje na snegu je popestrilo nepričakovano glasbeno presenečenje: udeležence sta kar na strehi objekta Plaže Krvavec presenetila člana zasedbe Retro bend s smučarskim hitom Cik Cak, apres ski zabavo pa je zaključil priljubljeni slovenski pevec in kitarist Samuel Lucas, ki je skupaj s skupino poskrbel za nepozaben zaključek večera.

Večerja na zajli z Luko Koširjem

V torek pa je na Gourmet Večerji na zajli prisotne razvajal gostujoči ljubljanski kuharski mojster, prejemnik Michelinove zvezdice in zelene zvezdice Luka Košir iz restavracije Grič. Gostje so tokat okušali sodobne okuse Ljubljane, za sladico pa je poskrbel Tomaž Bolka iz Gostilne Krištof, ki je s folklorno skupino iz Cerkelj vsem gostom v koči Sonček na Krvavcu pričaral nepozaben večer.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Škofja Loka / četrtek, 27. julij 2023 / 14:50

Ob jubileju so ponosni na nove pridobitve

V letu 1973, ko je Škofja Loka praznovala tisoč let, je bil julija ustanovljen Balinarski klub Loka 1000, okroglih petdeset let pa so v svojih dodobra prenovljenih »Benetkah« proslavili minulo soboto,...

Objavljeno na isti dan


Nasveti / nedelja, 14. junij 2015 / 11:47

Hišni pripor

Pa me je ujela! Viroza Veličastna. Mi spremenila glas v nekaj, kar je podobno križancu med zaviranjem hreščečega avta in vreščanjem moraste ptice. A kašlja se laže sede kot leže, zato začnem brskat...

Kranjska Gora / ponedeljek, 15. junij 2015 / 00:24

Živahen konec tedna v Planici

Planica – Poletne temperature so ta konec tedna v Zgornjesavsko dolino privabile številne ljubitelje narave; nekateri so se v alpske doline odpravili peš, drugi s kolesi, nekateri so se do...

GG Plus / nedelja, 14. junij 2015 / 16:16

Voli bi prodali tele

Vas morda zanima, kako bi Janez Menart razložil besedo telekomunikacija? Tega žal ne bomo nikoli izvedeli, ker je ta odlični pesnik s telekomunikacijo povsem prenehal že 22. januarja 2004....

GG Plus / nedelja, 14. junij 2015 / 16:12

Arhivi – zakladnice spomina

»V letu 1749 sta se na zatožni klopi hrastovškega deželskega sodišča znašla podložnika Peter Vambek in Anton Gabrovec. Obtožena sta bila homoseksualnosti (crimine sodomiae), torej prekrška...

Gospodarstvo / nedelja, 14. junij 2015 / 16:08

Snovalec tudi za Pobeg iz igluja

Kranj – Javna agencija Spirit Slovenija, sektor za turizem, je razglasila prejemnike priznanj snovalec, s katerimi spodbuja uresničevanje inovativnih projektov v turizmu. Po odločitvi strokovne kom...