Orehova rulada / Foto: Erika Jesenko

Rulade

Priprava rulade, ki lahko prijetno popestri skodelico čaja ali kave, je preprosta in hitra. Pripravimo jo lahko na mnogo načinov, z različnimi kombinacijami biskvita in nadevov.

Za pripravo orehove rulade brez moke potrebujemo: 8 žlic mletih orehov, 8 žlic sladkorja, 8 jajc, 1 velik lonček (400 g) kisle smetane.

Rumenjake in beljake ločimo. K rumenjakom primešano štiri žlice sladkorja ter jih stepemo v penasto zmes. K beljakom primešamo preostali sladkor in jih stepemo v čvrst sneg. V sneg vmešamo rumenjakovo maso in nazadnje še mlete orehe. Maso razporedimo na pekač, prekrit s papirjem za peko, in pečemo v pečici, segreti na 170 °C, 15 minut. Pečen biskvit prevrnemo na vlažno čisto kuhinjsko krpo ter odstranimo peki papir. Skupaj s krpo zavijemo v rulado in pustimo, da se ohladi. Ohlajen biskvit premažemo s kislo smetano ter ponovno zvijemo v rulado.

Za priprave bučne rulade potrebujemo: 1 skodelico bučnega pireja (približno 0,5 kg), 150 g grškega ali drugega gostejšega jogurta, 200 g moke, 3 jajca, 150 g sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 1 žličko cimeta, ščep muškatnega oreščka, ščep soli, 2 žlici limoninega soka, 1 žlico ruma, 1 skodelico poljubne sadne marmelade.

Skupaj zmešamo moko, cimet, muškatni orešček, vaniljev sladkor ter sol. Jajca penasto umešamo skupaj sladkorjem. Ko masa naraste na dvojno količino, ji primešamo bučni pire, jogurt, limonin sok ter rum. Nazadnje postopoma vmešamo še mešanico moke. Maso razporedimo na pekač, prekrit s papirjem za peko, in pečemo v pečici, segreti na 170 °C, 15 minut. Pečen biskvit prevrnemo na vlažno čisto kuhinjsko krpo ter odstranimo peki papir. Skupaj s krpo zavijemo v rulado in pustimo, da se ohladi. Ohlajen biskvit premažemo z marmelado ter ponovno zvijemo v rulado.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

GG Plus / nedelja, 2. junij 2019 / 09:53

Medpredmetno povezovanje

Eno od didaktičnih priporočil devetletke za boljše znanje učencev, zanimivejši in bolj ustvarjalen pouk in tudi za delno razbremenitev učencev zaradi velikega števila predmetov je tudi t. i. medpre...

Objavljeno na isti dan


Nasveti / petek, 26. julij 2013 / 13:00

Neprecenljivo

Tiste dni je bilo morje naše igrišče. Po toploti je že skoraj spominjalo na kopel v banji. Otroci so se premetavali kot razigrani delfini in še nas, odrasle, navdušili, da smo plavali, se...

GG Plus / petek, 26. julij 2013 / 12:45

Kitajci prihajajo

Kitajci kot najbolj številna nacija na svetu so postali tudi najbolj množična skupina turistov. Prehiteli so Američane in Nemce; samo lani je v tujino potovalo več kot 83 milijonov Kitajcev in ti so z...

GG Plus / petek, 26. julij 2013 / 14:19

Velika družina je privilegij

Odraščanje z veliko brati in sestrami je za otroka privilegij, poudarjata Metka in Jože Šolar, starša devetih otrok iz Topolj nad Selci. »Drug ob drugem se brusijo. Moramo se usklajevati, dogovarjati,...

Gospodarstvo / petek, 26. julij 2013 / 08:00

Vlada podpira spremembe, ne pa referenduma

Ljubljana – Skupina poslancev Slovenske ljudske stranke (SLS) je v državni zbor že v začetku junija vložila predlog za spremembo in dopolnitev zakona o Kmetijsko gozdarski zbornici Sloveni...

Gospodarstvo / petek, 26. julij 2013 / 21:49

Grozijo z nepokorščino

»Če se bodo davčni pritiski in neupravičene obtožbe o nezakonitem poseku lesa nadaljevali, se bomo prisiljeni odločiti za državljansko nepokorščino, v okviru katere bomo omejili komercialne dejavnosti...