Orehova rulada / Foto: Erika Jesenko

Rulade

Priprava rulade, ki lahko prijetno popestri skodelico čaja ali kave, je preprosta in hitra. Pripravimo jo lahko na mnogo načinov, z različnimi kombinacijami biskvita in nadevov.

Za pripravo orehove rulade brez moke potrebujemo: 8 žlic mletih orehov, 8 žlic sladkorja, 8 jajc, 1 velik lonček (400 g) kisle smetane.

Rumenjake in beljake ločimo. K rumenjakom primešano štiri žlice sladkorja ter jih stepemo v penasto zmes. K beljakom primešamo preostali sladkor in jih stepemo v čvrst sneg. V sneg vmešamo rumenjakovo maso in nazadnje še mlete orehe. Maso razporedimo na pekač, prekrit s papirjem za peko, in pečemo v pečici, segreti na 170 °C, 15 minut. Pečen biskvit prevrnemo na vlažno čisto kuhinjsko krpo ter odstranimo peki papir. Skupaj s krpo zavijemo v rulado in pustimo, da se ohladi. Ohlajen biskvit premažemo s kislo smetano ter ponovno zvijemo v rulado.

Za priprave bučne rulade potrebujemo: 1 skodelico bučnega pireja (približno 0,5 kg), 150 g grškega ali drugega gostejšega jogurta, 200 g moke, 3 jajca, 150 g sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 1 žličko cimeta, ščep muškatnega oreščka, ščep soli, 2 žlici limoninega soka, 1 žlico ruma, 1 skodelico poljubne sadne marmelade.

Skupaj zmešamo moko, cimet, muškatni orešček, vaniljev sladkor ter sol. Jajca penasto umešamo skupaj sladkorjem. Ko masa naraste na dvojno količino, ji primešamo bučni pire, jogurt, limonin sok ter rum. Nazadnje postopoma vmešamo še mešanico moke. Maso razporedimo na pekač, prekrit s papirjem za peko, in pečemo v pečici, segreti na 170 °C, 15 minut. Pečen biskvit prevrnemo na vlažno čisto kuhinjsko krpo ter odstranimo peki papir. Skupaj s krpo zavijemo v rulado in pustimo, da se ohladi. Ohlajen biskvit premažemo z marmelado ter ponovno zvijemo v rulado.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Tržič / torek, 30. junij 2020 / 14:24

Imajo nov jekleni poligon

Ob Osnovni šoli Bistrica so postavili jekleni poligon za vadbo na prostem, nova pridobitev pa ni namenjena le otrokom, ampak vsem za šport navdušenim Tržičanom in obiskovalcem.

Objavljeno na isti dan


Prosti čas / petek, 30. april 2010 / 07:00

Ansambla s prvih in zadnjih viž

V Škofji Loki bo 11. junija ob 19.30 deseti Večer slovenskih viž v narečju, ki ga prireja Radio Sora v sodelovanju z agencijama Media butik in Geržina videoton. Na jubilejnem večeru bodo nastopili nag...

Prosti čas / petek, 30. april 2010 / 07:00

Vedri takti Slovenskih pozdravov

Narodnozabavni ansambel s sedežem na Bledu namerava do konca leta izdati zgoščenko.

Prosti čas / petek, 30. april 2010 / 07:00

Talenti pred polfinalom

V nedeljo so na Pop TV predvajali še zadnjo od šestih avdicijskih oddaj Slovenija ima talent.

GG Plus / petek, 30. april 2010 / 07:00

Kronika tedna

Svojci deklet zahtevajo odškodnino Svojci treh deklet, ki so decembra 2005 tragično preminila pred diskoteko Lipa, v pravdnem postopku zahtevajo 225 tisoč evrov odškod...

GG Plus / petek, 30. april 2010 / 07:00

Kultura je užitek, ne breme

Krščanska kulturna zveza je konec marca dobila novo vodstvo.