Rožičevo pecivo s hruškami in jabolki

Mesec december je pred vrati in s tem tudi prihod dobrih mož. Prvi v vrsti je Miklavž. Tako kot ostala dva moža tudi Miklavž v zadnjih desetletjih postaja čedalje bolj radodaren. A ne pozabimo, da so darila, ki jih tradicionalno prinese Miklavž, skromna. Navadno so to predstavljala suho sadje, oreščki, pomaranče in rožiči.

Za pripravo rožičevega peciva s hruškami in jabolki potrebujemo: 2 srednji veliki jabolki, 2 srednji veliki hruški, 200 g rožičeve moke, 150 g pšenične moke, 4 jajca, 1,5 dl mleka, 1 dl olja, 100 g rjavega sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 100 g rozin, 1 žlico limoninega soka, 2 žlički kakava, pol žličke cimeta, 1 pecilni prašek; za preliv: 200 g temne čokolade, 1 dl olja.

Hruške in jabolka naribamo in prelijemo z limoninim sokom. Skupaj zmešamo rožičevo in pšenično moko, kakav, cimet ter pecilni prašek. Jajca stepemo skupaj s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Ko masa postane svetla in naraste na dvojno količino, prilijemo mleko in olje. Nato postopoma vmešamo mešanico moke. Nazadnje vmešamo še naribane hruške, jabolka ter rozine. Pripravljeno maso razporedimo v srednje velik pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, od 30 do 40 minut. Pecivo je pečeno, ko na zobotrebcu, ki ga zapičimo v pecivo, ni ostanka biskvita. Pečeno pecivo nekoliko ohladimo. Preliv pripravimo tako, da v skodelico nalomimo čokolado in prelijemo z oljem. Vse skupaj segrevamo nad vodno kopeljo in mešamo do gladke mase. Prelijemo čez ohlajeno pecivo. Pekač za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se čokoladni preliv strdi, nato pecivo narežemo na kocke.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Šenčur / sreda, 2. julij 2014 / 11:22

V Šenčurju ugodna varnostna slika

Šenčur – »Stopnja varnosti na območju občine Šenčur je kljub trendu naraščanja obrav­navanih kaznivih dejanj še vedno ugodna,« je med predstavitvijo poročila policije o varnostni pro­blematiki v ob...

Objavljeno na isti dan


Prosti čas / četrtek, 9. avgust 2012 / 07:00

Torta za najstarejšo Kamničanko

V Domu starejših občanov Kamnik so nazdravili rojstnemu dnevu svoje stanovalke Herte Soklič, ki je s 104 leti ena najstarejših Slovenk.

Zanimivosti / četrtek, 9. avgust 2012 / 07:00

Prenovljena Lovska pot na Ledine

Zgornje Jezersko - Člani Planinskega društva Kranj so v sodelovanju s Planinsko zvezo Slovenije in Slovensko vojsko pred kratkim prenovili že precej dotrajano lovsko pot, ki z Zg...

Šport / četrtek, 9. avgust 2012 / 07:00

Anketa: Blejska veslača vsem za vzor

Blejce smo po bronasti medalji Iztoka Čopa in Luke Špika na olimpijskih igrah vprašali, kaj jim pomenijo uspehi domačih veslačev. Pravijo, da je uspeh promocija za Bled in da bi nam njuno sodelovanje...

Zanimivosti / četrtek, 9. avgust 2012 / 07:00

Paradižnik se pne tri metre visoko

Kranj - Tri metre visoko se pneta oporna kola, na katerih zorijo sočni paradižniki na vrtu Marte in Slavka Juršak s Primskovega. Že lani so paradižniki dobro obrodili, letos se je...

Šport / četrtek, 9. avgust 2012 / 07:00

"Pasja" Pasja ravan

Kolesarski vzpon na Pasjo ravan je bila druga tekma v vrsti za letošnji Pokal polanskih puklov.