Rožičevo pecivo s hruškami in jabolki

Mesec december je pred vrati in s tem tudi prihod dobrih mož. Prvi v vrsti je Miklavž. Tako kot ostala dva moža tudi Miklavž v zadnjih desetletjih postaja čedalje bolj radodaren. A ne pozabimo, da so darila, ki jih tradicionalno prinese Miklavž, skromna. Navadno so to predstavljala suho sadje, oreščki, pomaranče in rožiči.

Za pripravo rožičevega peciva s hruškami in jabolki potrebujemo: 2 srednji veliki jabolki, 2 srednji veliki hruški, 200 g rožičeve moke, 150 g pšenične moke, 4 jajca, 1,5 dl mleka, 1 dl olja, 100 g rjavega sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 100 g rozin, 1 žlico limoninega soka, 2 žlički kakava, pol žličke cimeta, 1 pecilni prašek; za preliv: 200 g temne čokolade, 1 dl olja.

Hruške in jabolka naribamo in prelijemo z limoninim sokom. Skupaj zmešamo rožičevo in pšenično moko, kakav, cimet ter pecilni prašek. Jajca stepemo skupaj s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Ko masa postane svetla in naraste na dvojno količino, prilijemo mleko in olje. Nato postopoma vmešamo mešanico moke. Nazadnje vmešamo še naribane hruške, jabolka ter rozine. Pripravljeno maso razporedimo v srednje velik pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo v pečici, segreti na 180 °C, od 30 do 40 minut. Pecivo je pečeno, ko na zobotrebcu, ki ga zapičimo v pecivo, ni ostanka biskvita. Pečeno pecivo nekoliko ohladimo. Preliv pripravimo tako, da v skodelico nalomimo čokolado in prelijemo z oljem. Vse skupaj segrevamo nad vodno kopeljo in mešamo do gladke mase. Prelijemo čez ohlajeno pecivo. Pekač za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se čokoladni preliv strdi, nato pecivo narežemo na kocke.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Jezersko / nedelja, 8. oktober 2023 / 22:15

Podor uspešno sanirajo

Ob vstopu v dolino Komatevre je ob avgustovski ujmi ponovno prišlo do skalnega podora, ki je popolnoma zaprl cesto, dostop do kamnoloma lehnjaka, od sveta odrezal dva občana Jezerskega ter onemogočil...

Objavljeno na isti dan


Kranj / sobota, 12. junij 2021 / 14:30

Evropski denar za prizidek

Tudi prizidek k Osnovni šoli Staneta Žagarja v Kranju bodo gradili s pomočjo evropskih sredstev. Telovadnico in nove učilnice naj bi zgradili do naslednjega šolskega leta.

Kronika / sobota, 12. junij 2021 / 14:20

Iz nahrbtnika je ukradel denarnico

Šenčur – Kranjski policisti so ta teden obravnavali tudi priložnostno tatvino v Šenčurju. Storilec je občanu, ko je ta odšel v notranjost gostinskega lokala, iz odloženega nahrbtnika ukradel denarn...

Gospodarstvo / sobota, 12. junij 2021 / 14:19

Goodyear zaradi epidemije slabše

Epidemija covida-19 je vplivala tudi na poslovanje družbe Goodyear Slovenija. Čisti prihodki od prodaje so se v minulem letu skrčili za 13,7 odstotka.

Kronika / sobota, 12. junij 2021 / 14:17

Kupca bila v resnici tatova

Policisti ugotavljajo, da so občani kljub številnim opozorilom še vedno premalo previdni do neznancev, ki prihajajo na njihove domove.

Zanimivosti / sobota, 12. junij 2021 / 14:16

Poklon športu

Naša država bo kmalu praznovala tridesetletnico samostojnosti. Vsa ta leta so k njenemu razvoju in ugledu prispevali tudi naši športnice in športniki. Prejemnice in prejemniki Bloudkovih p...