Jabolčni ježki / Foto: Erika Jesenko

Jabolčni ježki

Jabolka so sadje, po katerem najpogosteje posegamo, pa naj bodo ta sveža ali v predelani obliki. So zelo široko uporabna in iz njih lahko ustvarimo najrazličnejše slaščice. Tudi ježke. Malokdo bo ugotovil, da ti ježki v sebi skrivajo jabolko. A kljub temu bodo jabolčni ježki z dodanimi jabolki še kako sočni in sladki, celo še boljši od tistih klasičnih.

Za pripravo jabolčnih ježkov potrebujemo: 5 srednje velikih jabolk, 200 g navadnih piškotov, 200 g bele čokolade, 1 žličko masla, 2 vaniljeva sladkorja, ščep cimeta; za obliv in posip: 200 g temne čokolade, 0,5 dl olja, 1 skodelico kokosove moke.

Jabolka olupimo ter jih naribamo. Uporabimo toliko jabolk, da dobimo približno 600 g naribanih jabolk. V posodi stopimo maslo in na njem prepražimo naribana jabolka. Posujemo s cimetom in vaniljevim sladkorjem ter dušimo 15 minut, da se jabolka zmehčajo. Ko se jabolka zmehčajo, jih pretlačimo s pasirko za pire krompir. Še v topla jabolka nadrobimo belo čokolado in premešamo, da se ta raztopi. Dobljeno zmes ohladimo in nato vanjo zmešamo mlete piškote. Dobiti moramo maso, iz katere bomo lahko oblikovali kroglice. Če je masa preveč vlažna, vanjo vmešamo še nekaj mletih piškotov ali kokosove moke. Maso postavimo za 30 minut v hladilnik, da se nekoliko ohladi in strdi. Med tem časom nad vodno kopeljo stopimo temno čokolado skupaj z oljem. Iz ohlajene mase oblikujemo srednje velike kroglice in jih nato pomočimo v stopljeno čokolado in povaljamo v kokosovi moki. Ježke postavimo za nekaj časa v hladilnik, da se čokolada strdi.

Nasvet: Namesto v kokosu lahko ježke povaljamo tudi v zdrobljenih lešnikih, orehih ali mandljih.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Tržič / torek, 6. november 2018 / 10:27

Šolarji so bili včeraj še doma

Neurja, ki je divjalo s ponedeljka na torek prejšnji teden, prebivalci dela tržiške občine ne bodo pozabili. Škoda je ogromna, potekajo sanacijska dela. Šolarji iz Jelendola včeraj še niso bili pri po...

Objavljeno na isti dan


Zanimivosti / četrtek, 15. september 2011 / 07:00

Gasilstvo nekoč v prenovljeni zbirki

V Tržiškem muzeju je na ogled prenovljena gasilska zbirka. Med drugim so razstavljeni ožgani kosi ostrešja Gustlnove hiše iz požara v Tržiču pred dvestotimi leti.

GG Plus / četrtek, 15. september 2011 / 07:00

Deskar med nogometaši

»Rekreativno nogomet igram že celo življenje in sem tudi navijač ljubljanske Olimpije. Za NK Ločan igrajo moji prijatelji in sem se jim pridružil. Ker fizične priprave na sezono sicer opravljam s...

GG Plus / četrtek, 15. september 2011 / 07:00

Pokorn na Cipru

Potem ko je v lanski sezoni igral za kranjski Triglav, je sedaj član kluba Atromitos Geroskipu iz Paphosa, ki igra v drugi ciprski ligi. »Hvaležen sem za možnost ponovnega odhoda v tu...

Nasveti / četrtek, 15. september 2011 / 07:00

Listje dol, kašelj gor

Ko jeseni z dreves odpada listje, navadno začne ljudem padati odpornost. Vlažno jesensko vreme je kot naročeno za razmnoževanje virusov prehlada in gripe. Okrnjena odpornost, mrgolenje virusov v okolj...

Šport / četrtek, 15. september 2011 / 07:00

Čast igrati v Evropi

Aleš Mertelj, 24-letni nogometaš iz Hotemaž pri Preddvoru, bo kot član NK Maribor igral v evropskem tekmovanju.