Špela Ankele (levo) in Irina Sejdhanova s piščancem po kijevsko, ki sta ga pripravili Vira Kutyrova in Karina Ahalarova iz Harkova, ki sta s svojimi otroki začasno namestitev našli v Kranju / Foto: Tina Dokl

Druženje ob ukrajinskih jedeh

Domačinke iz Kranja, ki so se jih dotaknile usode begunskih družin, ki so v Slovenijo pribežale pred vojno v Ukrajini, so ustanovile skupino U'krhki, da bi begunce prek kulinarike vključili v tukajšnjo družbo.

Kranj – Tudi v našo državo je zaradi vojne v Ukrajini pribežalo večje število beguncev, zlasti žensk in otrok. »Njihova stiska se je dotaknila mnogih med nami. Gorenjke smo se vprašale, kako bi se lahko povezale z begunkami, in nastala je skupina U'krhki,« so pojasnile članice omenjene skupine in razkrile svoj načrt: domačinke in Ukrajinke, ki so zatočišče pred vojno našle v naših krajih, se bodo skupaj z ljubitelji kuhanja družile ob hrani in se spotoma naučile še nekaj slovenskih besed.

Ime in logotip projekta U'krhki, ki sta plod kranjskega oblikovalca Dušana Grobovška, spominjata na kruh, na dom in krhkost ljudi, še posebno tistih žensk, ki so bile prisiljene zapustiti svoj dom v Ukrajini in oditi na varno. »Pri nas so dobile zatočišče, s projektom U'krhki pa zlasti priložnost, da se družijo in svoje kulinarično znanje delijo s svojimi gostitelji.« Ti si želijo, so pojasnili, da bi ob pripravi jedi, ki jih spominjajo na dom, morda našle vsaj malo utehe, za nekaj časa pozabile na grozote, ki se dogajajo v njihovi domovini, in se počutile sprejete. Ekipo U'krhkov ta čas sestavlja približno deset Slovenk in deset Ukrajink, a se ves čas širi, je pojasnila pobudnica tovrstnega sodelovanja Špela Ankele. Ob strani ji stojita Maruša Langerholc, ki obvešča in vodi Slovenke iz skupine, in Irina Sejdhanova, ki vodi skupino Ukrajink in pomaga prevajati. Doslej so izpeljali dve srečanji s kulinaričnimi delavnicami v Nežkini hiši ob Gostilni Krištof v Predosljah, ki sta jo za kulinarične popoldneve prijazno odstopila brata Tomaž in Krištof Bolka, je pojasnila Špela Ankele. »Prvo srečanje je bilo bolj spoznavno, na drugem pa smo že kuhale boršč po receptu Maše iz Ukrajine in spekle kruh.« Obe srečanji z dobrim odzivom obetata uspešno zgodbo o povezovanju, učenju in solidarnosti, poudarjajo v skupini U'krhki. Poleg kulinaričnih druženj načrtujejo še tečaje kuhanja ukrajinskih jedi. Danes pa bodo v Domu na Joštu na povabilo zakoncev Sedej, ki Dom vodita, skuhale dobrodelni »pošihtni« boršč v okviru tako imenovanih »pošihtnih petkov«. Sestavine za kuhanje boršča je priskrbela ekipa Doma na Joštu, zbrani denar pa bodo v celoti razdelili med družine, ki so se zaradi vojne priselile v Slovenijo in potrebujejo pomoč. Na voljo bo tako mesna kot vegetarijanska različica boršča. V prihodnje pa načrtujejo, da bodo z domačo hrano presenetile tudi ukrajinske športnike, ki ta čas trenirajo na Gorenjskem.

Projekt je povezal tudi mnoge gorenjske kmetovalce, proizvajalce pijač, gostince in slaščičarje, ki sodelujejo s svojimi pridelki in izdelki, sestavine za jedi, ki nastajajo v Nežkini hiši, prispeva tudi trgovska veriga Tuš.

Zgodilo se je


Gorenjski glas: glasilo osvobodilne fronte za Gorenjsko četrtek, 17. februar 1949

Kranj je svečano proslavil stoletnico Prešernove smrti

... V torek, 8. t. m., pa je bila tudi republiška proslava osredotočena na Kranj in sicer na pesnikovem grobu. Te slavnosti se niso udeležili le zastopniki slovenskih ustanov ... 

Šport / petek, 24. januar 2014 / 14:46

Začenja se drugi del lige INL

Kranj – Z jutrišnjimi tekmami se bo začel drugi del hokejskega prvenstva v Internacionalni hokejski ligi. Triglav, ki se je v prvem delu uvrstil na dvanajsto mesto, v skupini igra skupaj s Teamom J...

Objavljeno na isti dan


Škofja Loka / sreda, 20. februar 2008 / 07:00

Podvojili komunalni prispevek

Škofjeloški občinski svetniki so v prvem branju ob številnih vprašanjih in pomislekih potrdili merila za odmerjanje komunalnega prispevka.

Škofja Loka / sreda, 20. februar 2008 / 07:00

Zadnji pri novorojenčkih, prvi pri vrtcih

Škofja Loka - Med vprašanji in pobudami svetnikov, ki jih vsakokrat uvrstijo na začetek zasedanja občinskega sveta, je Anton Peršin (SDS) predlagal, naj v Škofji Loki prvi...

Zanimivosti / sreda, 20. februar 2008 / 07:00

Slike na ledu

Učenci osnovne šole iz Preddvora so s slikami na ledu sodelovali na istoimenski prireditvi na avstrijskem jezeru Weissensee.

Zanimivosti / sreda, 20. februar 2008 / 07:00

Bogatejša ponudba v Jalnovi hiši

Rodine - Pred kratkim so v Jalnovi hiši na Rodinah ponudbo obogatili z muzejsko vitrino, v kateri so na ogled kopije predmetov iz dva tisoč let stare rimskodobne kmetije, ki so j...

Gospodarstvo / sreda, 20. februar 2008 / 07:00

V IBI-ju zamenjali direktorja

Novi nadzorniki kranjskega IBI-ja niso želeli sodelovati z dosedanjim direktorjem Matjažem Božičem.